+79662791013

 

WhatsApp, Telegram

(MSC+7)

HIDARI TOHZO Нож кухонный Деба 170/311 мм

Производитель: HIDARI TOHZO
Тип ножа:
Деба
Тип стали:
White steel #2 Ni-Mai
Тип заточки:
Односторонняя
Длина ножа (мм):
311
Длина лезвия (мм):
170
Длина рукояти (мм):
127
Толщина лезвия (мм):
8,7
Твёрдость HRC:
61-63
Материал рукояти:
Магнолия
Вес нетто (г):
327
Вес брутто (г):
402
42 200
руб.
Цена действительна только для интернет-магазина и может отличаться от цен в розничных магазинах
Артикул:
HD-1055T-L
Нет в наличии
Похожие товары
Компания производитель: HIDARI TOHZO
Страна изготовитель: Япония
Тип ножа: Деба
Длина ножа (мм): 311
Длина клинка (мм): 184
Длина режущей кромки (мм): 170
Наибольшая ширина лезвия (мм): 53
Толщина обуха (мм): 8,7
Материал клинка: White steel #2 Ni-Mai
Кол-во слоёв стали клинка: 2
Материал обкладок: Stainless steel
Твердость (HRC): 61-63
Угол заточки (гр): –
Тип сечения: ассиметричный 
Заточка: односторонняя
Длина рукояти (мм): 127
Материал рукояти: Магнолия
Ножны: -
Вес нетто (г): 327
Вес брутто (г): 477
Вид упаковки: фирменная коробка с логотипом производителя
 
Деба (Deba) в переводе с японского означает “короткий толстый зуб”, что полностью отражает его внешний вид. Это основной и первый нож, который сушист будет использовать при работе с рыбой. Он используется как для разделки целой рыбы, так и для мелких работ. Деба – это традиционный японский клинок, заточенный в одну сторону, на обратной стороне лезвия которого вы обязательно найдёте внутреннюю линзу. Благодаря всему этому рез дебы бритвенно острый. Не позволяйте форме и весу дебы обмануть вас, они очень проворны и в умелых руках справятся с огромным количеством задач на вашей кухне.
  • Ножи
  • Тип ножа
    Деба
  • Тип стали
    White steel #2 Ni-Mai
  • Тип заточки
    Односторонняя
  • Длина ножа (мм)
    311
  • Длина лезвия (мм)
    170
  • Длина рукояти (мм)
    127
  • Толщина лезвия (мм)
    8,7
  • Твёрдость HRC
    61-63
  • Материал рукояти
    Магнолия
  • Вес нетто (г)
    327
  • Вес брутто (г)
    402