HIDARI TOHZO Нож кухонный Деба 211/385 мм
Тип ножа:
Деба
Тип стали:
White steel #2 Ni-Mai
Тип заточки:
Односторонняя
Длина ножа (мм):
385
Длина лезвия (мм):
211
Длина рукояти (мм):
144
Толщина лезвия (мм):
9
Твёрдость HRC:
61-63
Материал рукояти:
Магнолия
Вес нетто (г):
515
Вес брутто (г):
615
44 500
руб.
Цена действительна только для интернет-магазина и может отличаться от цен в розничных магазинах
Артикул:
HD-1070T
Есть в наличии
С этим товаром покупают
}} "Sakai Takayuki Рыбочистка 44/173 мм Латунь")
}} "Shimomura Тёрка кухонная для овощей 91/270 мм Stainless steel / Пластик")
}} "Shimomura Овощечистка двусторонняя 78/190 мм Stainless Steel / Пластик")
}} "King #1000/#6000 Камень точильный водный комбинированный 185x63x20 на подставке")
}} "Shimomura Доска разделочная антибактериальная (розовая)")
}} "Shimomura Тёрка для овощей (Julienne Mini Slicer)")
}} "Tojiro Ножницы кухонные 69/208 мм Stainless Steel")
}} "KAI #400 Камень точильный водный 180x60x11")
}} "Suehiro #1000/#3000 Камень точильный водный комбинированный 183х63х13 на подставке с держателем")
}} "Sakai Takayuki Мусат керамический 43/435 мм")
Похожие товары
}} "Daisuke Nishida Нож кухонный Бунка 147/275 мм")
}} "Sakai Takayuki Нож кухонный Петти (Универсальный) 150/270 мм Inox 8A, Stainless Steel")
}} "SHIZU HAMONO Нож кухонный Бунка 145/270 мм VG10, SUS410 Damascus")
13 200
руб.
}} "Kanetsune Seki Нож кухонный Петти (Универсальный) 120/238 мм DSR-1K6")
}} "SHIZU HAMONO Нож кухонный Сантоку 184/320 мм VG10, SUS410 Damascus")
18 350
руб.
}} "Sakai Takayuki Нож кухонный Бунка 155/287 мм VG-10 (33 слоя)")
}} "Fujitora Нож кухонный для чистки овощей и фруктов 100/112 мм Stainless steel")
}} "Sakai Takayuki Нож кухонный Гюйто 180/300 мм High Carbon, Stainless Steel")
}} "Seki Magoroku EdgeST Нож кухонный Янагиба 230/383 мм Molybdenum Vanadium, Stainless Steel")
}} "KATAOKA Нож кухонный Деба 172/310 мм Molybdenum Vanadium, Stainless Steel")
Компания производитель: HIDARI TOHZO
Страна изготовитель: Япония
Тип ножа: Деба
Длина ножа (мм): 385
Длина клинка (мм): 241
Длина режущей кромки (мм): 211
Наибольшая ширина лезвия (мм): 60,5
Толщина обуха (мм): 9
Материал клинка: White steel #2 Ni-Mai
Кол-во слоёв стали клинка: 2
Материал обкладок: Stainless steel
Твердость (HRC): 61-63
Угол заточки (гр): –
Тип сечения: ассиметричный
Заточка: односторонняя
Длина рукояти (мм): 144
Материал рукояти: Магнолия
Ножны: -
Вес нетто (г): 515
Страна изготовитель: Япония
Тип ножа: Деба
Длина ножа (мм): 385
Длина клинка (мм): 241
Длина режущей кромки (мм): 211
Наибольшая ширина лезвия (мм): 60,5
Толщина обуха (мм): 9
Материал клинка: White steel #2 Ni-Mai
Кол-во слоёв стали клинка: 2
Материал обкладок: Stainless steel
Твердость (HRC): 61-63
Угол заточки (гр): –
Тип сечения: ассиметричный
Заточка: односторонняя
Длина рукояти (мм): 144
Материал рукояти: Магнолия
Ножны: -
Вес нетто (г): 515
Вес брутто (г): 615
Вид упаковки: фирменная коробка с логотипом производителя
Вид упаковки: фирменная коробка с логотипом производителя
Деба (Deba) в переводе с японского означает “короткий толстый зуб”, что полностью отражает его внешний вид. Это основной и первый нож, который сушист будет использовать при работе с рыбой. Он используется как для разделки целой рыбы, так и для мелких работ. Деба – это традиционный японский клинок, заточенный в одну сторону, на обратной стороне лезвия которого вы обязательно найдёте внутреннюю линзу. Благодаря всему этому рез дебы бритвенно острый. Не позволяйте форме и весу дебы обмануть вас, они очень проворны и в умелых руках справятся с огромным количеством задач на вашей кухне.
- Ножи
-
Тип ножаДеба
-
Тип сталиWhite steel #2 Ni-Mai
-
Тип заточкиОдносторонняя
-
Длина ножа (мм)385
-
Длина лезвия (мм)211
-
Длина рукояти (мм)144
-
Толщина лезвия (мм)9
-
Твёрдость HRC61-63
-
Материал рукоятиМагнолия
-
Вес нетто (г)515
-
Вес брутто (г)615