HIDARI TOHZO Нож кухонный Деба 141/275 мм
Тип ножа:
Деба
Тип стали:
White steel #2 Ni-Mai
Тип заточки:
Односторонняя
Длина ножа (мм):
275
Длина лезвия (мм):
159
Длина рукояти (мм):
116
Толщина лезвия (мм):
5,8
Твёрдость HRC:
61-63
Материал рукояти:
Магнолия
Вес нетто (г):
184
Вес брутто (г):
265
22 400
руб.
Цена действительна только для интернет-магазина и может отличаться от цен в розничных магазинах
Артикул:
HD-1045T
Нет в наличии
С этим товаром покупают
}} "Bisui #500 Камень точильный натуральный 218x68x60")
}} "KAI #1000 Камень точильный водный 180x60x11")
}} "Suehiro #1000 Камень точильный водный 225x90x60")
}} "Suehiro Точилка для ножей с двусторонней заточкой #150")
}} "Suehiro Подставка для камня 210x75x30")
}} "Shimomura Тёрка кухонная для овощей 90/250 мм Stainless steel / пластик")
}} "Shimomura Набор из 2-х кухонных ложек")
}} "Naniwa Super Stone #1000 Камень точильный водный 210x70x10")
}} "Shimomura Тёрка кухонная для овощей 90/280 мм Stainless steel")
}} "King #250/#800 Камень точильный водный комбинированный 80x30x22")
Похожие товары
}} "Seki Magoroku Benifuji Нож кухонный Петти (Универсальный) 120/225 мм Molybdenum Vanadium, Stainless Steel")
}} "Sakai Takayuki Нож кухонный Сантоку 170/295 мм Inox 8A, Stainless Steel")
}} "Kanetsune Seki Нож кухонный Накири 165/288 мм Shirogami 2, SUS410")
}} "Sakai Takayuki Нож кухонный Хонесуки (обвалочный) 150/265 мм High Carbon, Stainless Steel")
}} "Masahiro Japanese Steel Rose Нож кухонный Топорик 160/307 мм Japanese Steel")
}} "Daisuke Nishida Нож кухонный Бунка 147/275 мм")
}} "Kanetsune Seki Нож кухонный Сантоку 170/300 мм DSR-1K6")
}} "INOGUCHI Нож кухонный Янагиба 210/330 мм Molybdenum Vanadium, Stainless steel")
}} "Seki Magoroku Shoso Нож кухонный Гюйто (шеф) 240/373 мм High Carbon, Stainless Steel")
}} "Kanetsugu Special Offer Набор из 2-х кухонных ножей: Петти (универсальный) + Гюйто AUS-8, SUS410")
Компания производитель: HIDARI TOHZO
Страна изготовитель: Япония
Тип ножа: Деба
Длина ножа (мм): 275
Длина клинка (мм): 159
Длина режущей кромки (мм): 141
Наибольшая ширина лезвия (мм): 45.5
Толщина обуха (мм): 5.8
Материал клинка: White steel #2 Ni-Mai
Кол-во слоёв стали клинка: 2
Материал обкладок: Stainless steel
Твердость (HRC): 61-63
Угол заточки (гр): –
Тип сечения: ассиметричный
Заточка: односторонняя
Длина рукояти (мм): 116
Материал рукояти: Магнолия
Ножны: -
Вес нетто (г): 184
Страна изготовитель: Япония
Тип ножа: Деба
Длина ножа (мм): 275
Длина клинка (мм): 159
Длина режущей кромки (мм): 141
Наибольшая ширина лезвия (мм): 45.5
Толщина обуха (мм): 5.8
Материал клинка: White steel #2 Ni-Mai
Кол-во слоёв стали клинка: 2
Материал обкладок: Stainless steel
Твердость (HRC): 61-63
Угол заточки (гр): –
Тип сечения: ассиметричный
Заточка: односторонняя
Длина рукояти (мм): 116
Материал рукояти: Магнолия
Ножны: -
Вес нетто (г): 184
Вес брутто (г): 265
Вид упаковки: фирменная коробка с логотипом производителя
Вид упаковки: фирменная коробка с логотипом производителя
Деба (Deba) в переводе с японского означает “короткий толстый зуб”, что полностью отражает его внешний вид. Это основной и первый нож, который сушист будет использовать при работе с рыбой. Он используется как для разделки целой рыбы, так и для мелких работ. Деба – это традиционный японский клинок, заточенный в одну сторону, на обратной стороне лезвия которого вы обязательно найдёте внутреннюю линзу. Благодаря всему этому рез дебы бритвенно острый. Не позволяйте форме и весу дебы обмануть вас, они очень проворны и в умелых руках справятся с огромным количеством задач на вашей кухне.
- Ножи
-
Тип ножаДеба
-
Тип сталиWhite steel #2 Ni-Mai
-
Тип заточкиОдносторонняя
-
Длина ножа (мм)275
-
Длина лезвия (мм)159
-
Длина рукояти (мм)116
-
Толщина лезвия (мм)5,8
-
Твёрдость HRC61-63
-
Материал рукоятиМагнолия
-
Вес нетто (г)184
-
Вес брутто (г)265