KATAOKA Нож кухонный Деба 172/310 мм Molybdenum Vanadium, Stainless Steel
Тип ножа:
Деба
Тип стали:
Molybdenum Vanadium, Stainless steel
Тип заточки:
Односторонняя
Длина ножа (мм):
310
Длина лезвия (мм):
172
Длина рукояти (мм):
127
Толщина лезвия (мм):
3.7
Твёрдость HRC:
56-58
Материал рукояти:
Эластомер - anti-microbial
Вес нетто (г):
180
Вес брутто (г):
324
21 720
руб.
Цена действительна только для интернет-магазина и может отличаться от цен в розничных магазинах
Артикул:
W-1131
Есть в наличии
С этим товаром покупают
}} "Suehiro #280/#1000 Камень точильный водный комбинированный 183x63x27 SKG-25")
}} "Akebono Миска-дуршлаг 3.2 л MZ-3510")
}} "Suehiro #100 Камень для правки точильных камней 206x53x27 B-005")
}} "Shimomura Точилка для ножей Kirex CT-10-R")
}} "Shimomura Лопатка кухонная жаростойкая 55/275 мм Силикон /Полипропилен ASH-639")
}} "Fujitora Kitchen Bijou Peeler Овощечистка складная 40/155 мм Stainless Steel FC-672")
}} "Shimomura Нож для томатов 120/230 мм Stainless steel FVS-102")
}} "Shimomura Ножницы кухонные PG-406")
}} "Suehiro #280/#1000 Камень точильный водный комбинированный 183x63x13 на подставке с держателем SKG-33")
}} "Профессиональная овощерезка SUPER BENRINER №120 №120")
Похожие товары
}} "Un-Ryu Набор из 2 кухонных ножей: Гюйто + Петти V-Gold Super Stainless Steel, High Carbon UNR-05/UNR-03")
}} "Seki Magoroku Wakatake Нож кухонный Хлебный 210/340 мм Stainless Steel AB-5426")
}} "KATAOKA Нож кухонный Накири 157/285 мм Molybdenum Vanadium, Stainless Steel M-916-DPS")
}} "Murato Classic Набор из 2-х кухонных ножей: Гюйто (шеф) + Овощной VG-10, Stainless Steel MCL-104/MCL-112")
}} "Kanetsugu Special Offer Нож кухонный Петти (Универсальный) 150/255 мм AUS-8, SUS410 2002")
}} "Sakai Takayuki Нож кухонный Петти (Универсальный) 135/250 мм Hi-Carbon Japan Steel 15003")
}} "Sakai Takayuki Нож кухонный Петти (Универсальный) 120/227 мм High Carbon, Stainless Steel 10002")
}} "Fujitora Нож кухонный Деба 136/272 мм Molybdenum Vanadium, Stainless steel FC-1071")
}} "Seki Magoroku Shoso Нож кухонный Топорик 165/300 мм High Carbon, Stainless Steel AB-5165")
}} "Fujitora Нож кухонный Гюйто 180/305 мм Molybdenum Vanadium, Stainless steel FC-1662")
Компания производитель: Kataoka Co.,Ltd.
Страна изготовитель: Япония
Тип ножа: Деба
Длина ножа (мм): 310
Длина клинка (мм): 183
Длина режущей кромки (мм): 172
Наибольшая ширина лезвия (мм): 53,5
Толщина обуха (мм): 3.7
Материал клинка: Molybdenum Vanadium
Кол-во слоёв стали клинка: 1
Материал обкладок: Stainless steel
Твердость (HRC): 56-58
Угол заточки (гр):
Тип сечения: асимметричный
Заточка: односторонняя
Длина рукояти (мм): 127
Материал рукояти: Эластомер - anti-microbial
Ножны: -
Вес нетто (г): 180
Вес брутто (г): 324
Вид упаковки: фирменная коробка с логотипом производителя
Деба (Deba) в переводе с японского означает “короткий толстый зуб”, что полностью отражает его внешний вид. Это основной и первый нож, который сушист будет использовать при работе с рыбой. Он используется как для разделки целой рыбы, так и для мелких работ. Деба – это традиционный японский клинок, заточенный в одну сторону, на обратной стороне лезвия которого вы обязательно найдёте внутреннюю линзу. Благодаря всему этому рез дебы бритвенно острый. Не позволяйте форме и весу дебы обмануть вас, они очень проворны и в умелых руках справятся с огромным количеством задач на вашей кухне.
- Ножи
-
Тип ножаДеба
-
Тип сталиMolybdenum Vanadium, Stainless steel
-
Тип заточкиОдносторонняя
-
Длина ножа (мм)310
-
Длина лезвия (мм)172
-
Длина рукояти (мм)127
-
Толщина лезвия (мм)3.7
-
Твёрдость HRC56-58
-
Материал рукоятиЭластомер - anti-microbial
-
Вес нетто (г)180
-
Вес брутто (г)324