Kanetsugu Saiun Damascus Нож кухонный Суджихики 210/340 мм VG-10 (33 слоя)
}} "Shimomura Измельчитель для овощей с сушкой FV-640")
}} "SAKAI TAKAYUKI Набор для чистки рыбы Рыбочистка+Пинцет 180/118 мм Латунь, Stainless Steel 09063/09184")
}} "Suehiro #120 Камень точильный водный 125x50x25 521-C")
}} "Shimomura Половник кухонный 90/280 мм Нейлон 66 ANO-215")
}} "Suehiro Cerax #8000 Камень точильный водный 205х73х23 на подставке 8080")
}} "Suehiro #1000/#3000 Камень точильный водный комбинированный 150x50x27 на подставке SKG-27")
}} "Naniwa Держатель угла заточки на водном камне 20˚ 60x20x15 A-901")
}} "Shimomura Овощечистка 50/120 мм Stainless steel ACP-695")
}} "King #1000 Камень точильный водный для инструментов 150x65x15 GWS-1000")
}} "Tojiro Чехол для хранения и транспортировки (универсальный для 5-ти ножей) с максимальной длиной лезвия 300 мм F-359")
}} "Kanetsugu Special Offer Набор из 3-х кухонных ножей: Овощной + Суджихики + Накири AUS-8, SUS410 2000/2006/2007")
}} "Masahiro MV black plywood Нож кухонный Петти (Универсальный) 150/265 мм MBS-26 14004 2")
}} "INOGUCHI Нож кухонный Петти (универсальный) 155/265 мм Molybdenum Vanadium, Stainless steel NO-130")
}} "Masahiro MV black plywood Нож кухонный Топорик 157/308 мм MBS-26 14092")
}} "Seki Magoroku Нож кухонный Сантоку 165/290 мм Secret steel by KAI AE-5254")
}} "Sakai Takayuki Нож кухонный Петти (универсальный) 155/286 мм AUS-10 Alloy Core / Damascus Hammered, Stainless Steel 07431")
}} "Seki Magoroku EdgeST Нож кухонный Янагиба 205/345 мм Molybdenum Vanadium, Stainless Steel AK-5076")
}} "SHIZU HAMONO Нож кухонный Сантоку 181/310 мм AUS8, SUS1A-1 SY-4420")
}} "Takeshi Saji Нож кухонный Сантоку 177/302 мм SRS13, San Mai - (Порошковая сталь) TS-OR-SA175")
}} "Takeshi Saji Нож кухонный Янагиба 287/450 мм Gingami No.3 Ni-mai Takeshi-14")
Суджихики (Sujihiki) буквально переводится как “нарезка плоти”. И он делает именно то, что было вложено в это название. Он идеально подходит для нарезки птицы, мяса, рыбы на аккуратные кусочки. Длинное лезвие позволяет резать одним движением вместо того, чтобы двигать ножом вперёд-назад. А узкий клинок предотвращает прилипание продуктов к лезвию. Если вы любите идеально точный рез, то суджихики – это определённо ваш выбор.
Начиная с эпохи дзёва (1345–1349), со времён основателя Канэцугу, традиции японского самурайского меча передавались из поколения в поколение. Сегодня эта традиция привносится в кухонные ножи, которые любят не только в Японии, но и во всём мире. Кухонные ножи Kanetsugu отличаются особой формой, отличной функциональностью и удобством в применении, что служит гарантией идеального реза, повышенной прочности и долговечности инструментов.
- Ножи
-
Тип ножаСуджихики (Слайсер)
-
Тип сталиVG-10 (33 слоя)
-
Тип заточкиДвусторонняя
-
Длина ножа (мм)340
-
Длина лезвия (мм)210
-
Длина рукояти (мм)130
-
Толщина лезвия (мм)2.4
-
Твёрдость HRC60-61
-
Материал рукоятиМикарта
-
Вес нетто (г)320