Takeshi Saji Нож кухонный Бунка 175/297 мм SRS13, San Mai - (Порошковая сталь)
Тип ножа:
Бунка
Тип стали:
SRS13, San Mai - (Порошковая сталь)
Тип заточки:
Двусторонняя
Длина ножа (мм):
297
Длина лезвия (мм):
175
Длина рукояти (мм):
117
Толщина лезвия (мм):
1,9
Твёрдость HRC:
62-64
Материал рукояти:
Ironwood
Вес нетто (г):
201
Вес брутто (г):
357
48 600
руб.
Цена действительна только для интернет-магазина и может отличаться от цен в розничных магазинах
Артикул:
Takeshi-01
Есть в наличии
С этим товаром покупают
}} "Shimomura Ножницы кухонные многофункциональные с чехлом на магните ASK-402")
}} "Профессиональная овощерезка SUPER BENRINER №120 №120")
}} "Suehiro #1000 Камень точильный водный 134x40x30 100-K")
}} "SAKAI TAKAYUKI Набор для чистки рыбы Рыбочистка+Пинцет 173/118 мм Латунь, Stainless Steel 09061/09184")
}} "Shimomura Тёрка кухонная для овощей (VEGE PRO SLICER WIDE) 165/375 мм Stainless steel VPS-102")
}} "Suehiro #1000 Камень точильный водный 206x66x33 KR-1")
}} "Naniwa Резинка для ухода за ножами из высокоуглеродистой стали 50x40x20 A-903G")
}} "Shimomura Ножницы кухонные многофункциональные AMH-406")
}} "KAI #400 Камень точильный водный 180x60x11 AP-0302")
}} "King #6000 Камень точильный водный 185x62x15 на подставке S-55 (HT-53)")
Похожие товары
}} "Daimon-Ya Нож кухонный Янагиба 200/338 мм Molybdenum Vanadium (под левую руку) DKT-S37")
}} "Kikusui Нож кухонный Хлебный 177/310 мм Molybdenum Vanadium, Stainless Steel SK-4081")
}} "HIDARI TOHZO Нож кухонный Янагиба 292/450 мм HS-1100T")
}} "SHIZU HAMONO Нож кухонный Гюйто (Шеф) 226/361 мм VG10, SUS410 Damascus SC-1100")
}} "HIDARI TOHZO Нож туристический обвалочный 181/380 мм HUM-1202L")
}} "Sakai Takayuki Нож кухонный Гюйто 183/307 мм Damascus Hammered, Stainless Steel (45 слоёв) / AUS-10 Alloy Core 07424")
}} "Sakai Takayuki Нож кухонный Гюйто (шеф) 212/366 мм ZA-18, Damascus Stainless Steel 07884")
}} "Sakai Takayuki Нож кухонный Накири 180/300 мм Inox 8A, Stainless Steel 11416")
}} "Kanetsugu Hybrid Wa Bocho Нож кухонный Деба 165/297 мм Daido 1K-6 8014")
}} "Sakai Takayuki Нож кухонный Хамокири 230/400 мм White Steel, Carbon Steel 06373")
Компания производитель: Takeshi Saji.Japan
Страна изготовитель: Япония
Тип ножа: Бунка
Длина ножа (мм): 297
Длина клинка (мм): 180
Длина режущей кромки (мм): 175
Наибольшая ширина лезвия (мм): 51
Толщина обуха (мм): 1,9
Материал клинка: SRS13, San Mai - (Порошковая сталь)
Кол-во слоёв стали клинка: 3
Материал обкладок: Stainless steel
Твердость (HRC): 62-64
Угол заточки (гр):
Тип сечения: симметричный
Заточка: двусторонняя
Длина рукояти (мм): 117
Материал рукояти: Ironwood
Ножны: -
Вес нетто (г): 201
Вес брутто (г): 357
Вид упаковки: фирменная коробка с логотипом производителя
Бунка (Bunka) – настоящий рок-н-рольщик в мире японских ножей. Это один из самых универсальных инструментов на вашей кухне. Конечно же, он похож на сантоку, но в работе сильно отличается. Приспущенный кончик ножа от обуха к лезвию отлично подходит для тонких надрезов на ваших продуктах. Он идеально справится с мясом и очень аккуратно разделается с вашей рыбой. Ведь дословно с японского бунка переводится как “культура”. Вообще это что-то среднее между накири и гюйто, а значит порубить на кубики ваши овощи ему не составит никаких проблем. В качестве универсального, многоцелевого кухонного ножа, бунка станет вам отличным и незаменимым помощником.
- Ножи
-
Тип ножаБунка
-
Тип сталиSRS13, San Mai - (Порошковая сталь)
-
Тип заточкиДвусторонняя
-
Длина ножа (мм)297
-
Длина лезвия (мм)175
-
Длина рукояти (мм)117
-
Толщина лезвия (мм)1,9
-
Твёрдость HRC62-64
-
Материал рукоятиIronwood
-
Вес нетто (г)201
-
Вес брутто (г)357