Takeshi Saji Нож кухонный Бунка 175/297 мм SRS13, San Mai - (Порошковая сталь)
Тип ножа:
Бунка
Тип стали:
SRS13, San Mai - (Порошковая сталь)
Тип заточки:
Двусторонняя
Длина ножа (мм):
297
Длина лезвия (мм):
175
Длина рукояти (мм):
117
Толщина лезвия (мм):
1,9
Твёрдость HRC:
62-64
Материал рукояти:
Ironwood
Вес нетто (г):
201
Вес брутто (г):
357
Takeshi Saji Нож кухонный Бунка 175/297 мм SRS13, San Mai - (Порошковая сталь)
48 600
руб.
Цена действительна только для интернет-магазина и может отличаться от цен в розничных магазинах
Артикул:
Takeshi-01
Есть в наличии
Похожие товары
Хит
Новинка
14 600
руб.
Компания производитель: Takeshi Saji.Japan
Страна изготовитель: Япония
Тип ножа: Бунка
Длина ножа (мм): 297
Длина клинка (мм): 180
Длина режущей кромки (мм): 175
Наибольшая ширина лезвия (мм): 51
Толщина обуха (мм): 1,9
Материал клинка: SRS13, San Mai - (Порошковая сталь)
Кол-во слоёв стали клинка: 3
Материал обкладок: Stainless steel
Твердость (HRC): 62-64
Угол заточки (гр):
Тип сечения: симметричный
Заточка: двусторонняя
Длина рукояти (мм): 117
Материал рукояти: Ironwood
Ножны: -
Вес нетто (г): 201
Вес брутто (г): 357
Вид упаковки: фирменная коробка с логотипом производителя
Бунка (Bunka) – настоящий рок-н-рольщик в мире японских ножей. Это один из самых универсальных инструментов на вашей кухне. Конечно же, он похож на сантоку, но в работе сильно отличается. Приспущенный кончик ножа от обуха к лезвию отлично подходит для тонких надрезов на ваших продуктах. Он идеально справится с мясом и очень аккуратно разделается с вашей рыбой. Ведь дословно с японского бунка переводится как “культура”. Вообще это что-то среднее между накири и гюйто, а значит порубить на кубики ваши овощи ему не составит никаких проблем. В качестве универсального, многоцелевого кухонного ножа, бунка станет вам отличным и незаменимым помощником.
- Ножи
-
Тип ножаБунка
-
Тип сталиSRS13, San Mai - (Порошковая сталь)
-
Тип заточкиДвусторонняя
-
Длина ножа (мм)297
-
Длина лезвия (мм)175
-
Длина рукояти (мм)117
-
Толщина лезвия (мм)1,9
-
Твёрдость HRC62-64
-
Материал рукоятиIronwood
-
Вес нетто (г)201
-
Вес брутто (г)357