Takeshi Saji Нож кухонный Бунка 175/297 мм SRS13, San Mai - (Порошковая сталь)
Тип стали:
SRS13, San Mai - (Порошковая сталь)
Твёрдость HRC:
62-64
Вес нетто (г):
201
Вес брутто (г):
357
48 600
руб.
Цена действительна только для интернет-магазина и может отличаться от цен в розничных магазинах
Артикул:
Takeshi-01
Есть в наличии
С этим товаром покупают
}} "Доска разделочная Kai Seki Magoroku 390х240х20 мм/Павловния AP-5221")
}} "Shimomura Доска разделочная антибактериальная (зелёная) FVS-648")
}} "SIlky Ножницы кухонные многофункциональные лезвие с микрозубцами 22 см NKS-215D")
}} "Chef'sChoice Точилка электрическая для ножей CC316")
}} "Sakai Takayuki Рыбочистка 66/205 мм Латунь 09062")
}} "Tojiro Чехол для хранения и транспортировки (универсальный для 5-ти ножей) с максимальной длиной лезвия 300 мм F-359")
}} "Suehiro Точилка для ножей с двусторонней заточкой #150 KC-100")
}} "Shimomura Тёрка кухонная для овощей ASO-603 ASO-603")
}} "Suehiro Cerax #320 Камень точильный водный 205x73x50 на подставке 404")
}} "Suehiro #180/#320 Камень точильный водный комбинированный 134x40x30 10 2")
Похожие товары
}} "Masahiro Нож кухонный Сантоку 175/295 мм MBS-26 14023")
}} "KATAOKA Нож кухонный Накири 160/305 мм Molybdenum Vanadium, Stainless Steel W-1116")
}} "Sakai Takayuki Нож кухонный Хамокири 230/400 мм Shirogami Steel No.3 06373")
34 850
руб.
}} "Sakai Takayuki Нож кухонный Петти (Универсальный) 120/235 мм Hi-Carbon Japan Steel 15002")
}} "KATAOKA Нож кухонный Деба 154/290 мм Molybdenum Vanadium, Stainless Steel W-1132")
}} "Murato Slim Нож кухонный Гюйто 180/305 мм Molybdenum Vanadium, Stainless Steel MSL-102")
}} "Kanetsune Seki Нож кухонный Гюйто (Шеф) 240/385 мм VG-10, Stainless Steel KC-861")
}} "Shimomura Нож кухонный Накири 165/290 мм Molybdenum Vanadium TU-9002")
}} "Seki Magoroku Shoso Нож кухонный Топорик 165/300 мм High Carbon, Stainless Steel AB-5165")
}} "Kanetsune Seki Набор из 7-ми кухонных ножей Набор KC-7")
Компания производитель: Takeshi Saji.Japan
Страна изготовитель: Япония
Тип ножа: Бунка
Длина ножа (мм): 297
Длина клинка (мм): 180
Длина режущей кромки (мм): 175
Наибольшая ширина лезвия (мм): 51
Толщина обуха (мм): 1,9
Материал клинка: SRS13, San Mai - (Порошковая сталь)
Кол-во слоёв стали клинка: 3
Материал обкладок: Stainless steel
Твердость (HRC): 62-64
Угол заточки (гр):
Тип сечения: симметричный
Заточка: двусторонняя
Длина рукояти (мм): 117
Материал рукояти: Ironwood
Ножны: -
Вес нетто (г): 201
Вес брутто (г): 357
Вид упаковки: фирменная коробка с логотипом производителя
Бунка (Bunka) – настоящий рок-н-рольщик в мире японских ножей. Это один из самых универсальных инструментов на вашей кухне. Конечно же, он похож на сантоку, но в работе сильно отличается. Приспущенный кончик ножа от обуха к лезвию отлично подходит для тонких надрезов на ваших продуктах. Он идеально справится с мясом и очень аккуратно разделается с вашей рыбой. Ведь дословно с японского бунка переводится как “культура”. Вообще это что-то среднее между накири и гюйто, а значит порубить на кубики ваши овощи ему не составит никаких проблем. В качестве универсального, многоцелевого кухонного ножа, бунка станет вам отличным и незаменимым помощником.
- Ножи
-
Тип сталиSRS13, San Mai - (Порошковая сталь)
-
Твёрдость HRC62-64
-
Вес нетто (г)201
-
Вес брутто (г)357