Kanetsugu Saiun Damascus Нож кухонный Петти 120/230 мм VG-10 (33 слоя)
}} "Suehiro Cerax #1000 Камень точильный водный 225x90x60 3030")
}} "KAI #3000 Камень точильный водный 180x60x11 AP-0304")
}} "Naniwa Держатель угла заточки на водном камне 20˚ 60x20x15 A-901")
}} "King #6000 Камень точильный водный 185x62x15 на подставке S-55 (HT-53)")
}} "Suehiro #320 Камень точильный водный 206×66×33 800")
}} "King #4000 Камень точильный водный для инструментов 150x65x15 GWS-4000")
}} "Akebono Миска-дуршлаг 3.2 л MZ-3510")
}} "Kurobara Масло цветка камелии 100 мл 966132")
}} "Suehiro Cerax #8000 Камень точильный водный 205х73х23 на подставке 8080")
}} "Shimomura Ножницы кухонные PG-409")
}} "Kanetsune Seki Нож кухонный хлебный 107/225 мм AUS-8 KC-343")
}} "Seki Magoroku EdgeST Набор из 2-х кухонных ножей: Янагиба + Деба Molybdenum Vanadium, Stainless Steel AK-1105/AK-1102")
}} "Sakai Takayuki Нож кухонный Петти (Универсальный) 150/260 мм Damascus Hammered, Stainless Steel (45 слоёв) / AUS-10 Alloy Core 07281")
}} "INOGUCHI Нож кухонный Петти (универсальный) 145/255 мм Molybdenum Vanadium, Stainless steel NO-120")
}} "INOGUCHI Нож кухонный Янагиба 210/330 мм Molybdenum Vanadium, Stainless steel NO-460")
}} "Shimomura Chuka Нож кухонный Топорик 165/260 мм High Carbon, Stainless Steel MCK-101")
}} "Takeshi Saji Нож кухонный Накири 170/302 мм SRS13, San Mai - (Порошковая сталь) TS-OR-NA170")
}} "Sakai Takayuki Набор из 3-х кухонных ножей: Сантоку+Петти ( универсальный)+Петти 07392/07391/07390")
}} "Sakai Takayuki Нож кухонный Гюйто (шеф) 180/300 мм Hi-Carbon Japan Steel 15011")
}} "Fujitora Нож кухонный mini Сантоку 140/262 мм Molybdenum Vanadium, Stainless steel FC-1634")
Петти (Petty) – самый функциональный нож на кухне. Благодаря своей небольшой и универсальной форме клинка справляется с любыми видами работ (если только вы не рубите кости барана). Не нравится вам большой гюйто – в бой идёт петти. Надоел широкий накири – петти тут как тут. Будем с вами честны: такими ножами на российских кухнях готовится 80% борщей! Если вам нужен лёгкий и точный рез, то петти – ваш выбор.
Начиная с эпохи дзёва (1345–1349), со времён основателя Канэцугу, традиции японского самурайского меча передавались из поколения в поколение. Сегодня эта традиция привносится в кухонные ножи, которые любят не только в Японии, но и во всём мире. Кухонные ножи Kanetsugu отличаются особой формой, отличной функциональностью и удобством в применении, что служит гарантией идеального реза, повышенной прочности и долговечности инструментов.
- Ножи
-
Тип ножаПетти (Универсальный)
-
Тип сталиVG-10 (33 слоя)
-
Тип заточкиДвусторонняя
-
Длина ножа (мм)230
-
Длина лезвия (мм)120
-
Длина рукояти (мм)110
-
Толщина лезвия (мм)2
-
Твёрдость HRC60-61
-
Материал рукоятиМикарта
-
Вес нетто (г)135