Yuta Katayama Нож кухонный Гюйто 185/305 мм Shirogami San-Mai
Страна изготовитель: Япония
Тип ножа: Гюйто
Длина ножа (мм): 305
Длина клинка (мм): 185
Длина режущей кромки (мм): 185
Наибольшая ширина лезвия (мм): 43
Толщина обуха (мм): 2.1
Материал клинка: Shirogami San-Mail
Кол-во слоёв стали клинка: 3
Материал обкладок: –
Твердость (HRC): 62-64
Угол заточки (гр): 13-15
Тип сечения: симметричный
Заточка: двусторонняя
Длина рукояти (мм): 115
Материал рукояти: Микарта
Ножны: -
Вес нетто (г): 185
Вид упаковки: фирменная коробка с логотипом производителя
Гюйто (Gyuto) идеально подходит как для нарезки мяса и птицы, так и для шинковки овощей и фруктов. Не забываем про рыбу: с ней он сможет филигранно разделаться, не оставив потрёпанным кускам и шанса оказаться на вашей разделочной доске. Ищете свой первый нож? Гюйто – идеальный для вас вариант. Это как красная ковровая дорожка в мир кухонных японских ножей. Во-первых, у него симметричная двусторонняя заточка и острый высокий клинок, что облегчит вам работу, а управление ножом доставит вам невероятное удовольствие. Во-вторых, это японская сталь, что уже говорит само за себя, с очень удобной рукоятью. И можем вам гарантировать, что после работы с ним вы уже никогда не сможете вернуться к жизни без вашего любимого Гюйто.
Мастер Yuta Katayama имеет большой опыт работы под руководством Мастера Takeshi Saji и стал независимым в апреле 2021 года. Его ножи всегда изящно красивы. Он делает не только кухонные ножи, но и ножи для улицы, которые были представлены на выставке ножей в городе Секи. Мы гордимся тем, что являемся официальными представителями этого мастера на территории России.
- Ножи
-
Тип ножаГюйто (Шеф)
-
Тип сталиShirogami San-Mai
-
Тип заточкиДвусторонняя
-
Длина ножа (мм)305
-
Длина лезвия (мм)185
-
Длина рукояти (мм)115
-
Толщина лезвия (мм)2.1
-
Твёрдость HRC62-64
-
Материал рукоятиМикарта
-
Вес нетто (г)185
-
Вес брутто (г)248