Daisuke Nishida Нож кухонный Бунка 147/275 мм
Тип ножа:
Бунка
Тип стали:
Shiroko or White Paper (Shirogami) Steel
Тип заточки:
Двусторонняя
Длина ножа (мм):
275
Длина лезвия (мм):
147
Длина рукояти (мм):
113
Толщина лезвия (мм):
4
Твёрдость HRC:
62-63
Вес нетто (г):
144
Вес брутто (г):
314
175 000
руб.
Цена действительна только для интернет-магазина и может отличаться от цен в розничных магазинах
Артикул:
Daisuke 06/2023
Есть в наличии
С этим товаром покупают
}} "Sakai Takayuki Рыбочистка 62/205 мм Латунь")
}} "Akebono Йогуртница")
}} "Shimomura Тёрка для сыра (Cheese Grater)")
}} "Shimomura Лопатка кухонная жаростойкая 75/310 мм Stainless steel, Нейлон 66")
}} "Fujitora Kitchen Bijou Peeler Овощечистка складная 40/155 мм Stainless Steel")
}} "Sakai Takayuki #400 Камень точильный водный 205x65x32")
}} "Suehiro Cerax #1000/#3000 Камень точильный водный комбинированный 183х63х15 на подставке")
}} "Suehiro #1000 Камень точильный водный 134x40x30")
}} "Suehiro Cerax #280/#1500 Камень точильный водный комбинированный 183х63х15 на подставке")
}} "Suehiro Cerax #800 Камень точильный водный 183x63x20 на подставке")
Похожие товары
}} "Sakai Takayuki Нож кухонный Сантоку 180/310 мм Damascus Hammered, Stainless Steel (45 слоёв) / AUS-10 Alloy Core")
}} "INOGUCHI Нож кухонный Макири 135/250 мм Molybdenum Vanadium, Stainless steel")
}} "Murato Classic Нож кухонный Накири 165/295 мм VG-10, Stainless Steel")
}} "Kanetsune Seki Нож кухонный Гюйто (Шеф) 210/350 мм DSR-1K6, High Carbon Stainless Steel")
}} "SHIZU HAMONO Нож кухонный Сантоку 180/310 мм High Carbon, Molybdenum Vanadium AUS8, SUS410")
}} "Kanetsugu Hybrid Wa Bocho Нож кухонный Деба 165/297 мм Daido 1K-6")
}} "Daisuke Nishida Нож кухонный Гюйто 152/280 мм")
}} "SHIZU HAMONO Нож кухонный Гюйто (шеф) 210/352 мм VG10, SUS410 Damascus")
16 000
руб.
}} "Seki Magoroku Shoso Нож кухонный Хлебный 210/338 мм High Carbon, Stainless Steel")
}} "Shimomura Нож кухонный Янагиба 220/348 мм Molybdenum Vanadium")
Компания производитель: Daisuke Nishida
Страна изготовитель: Япония
Тип ножа: Бунка
Длина ножа (мм): 275
Длина клинка (мм): 162
Длина режущей кромки (мм): 147
Наибольшая ширина лезвия (мм): 37,5
Толщина обуха (мм): 4
Материал клинка: Multi-Layered Damascus High Carbon Steel [Shiroko or White Paper (Shirogami) Steel No.1], Traditional warikomi processed
Кол-во слоёв стали клинка: -
Материал обкладок: -
Твердость (HRC): 62-63
Угол заточки (гр):
Тип сечения: симметричный
Заточка: двусторонняя
Длина рукояти (мм): 113
Материал рукояти: -
Ножны: -
Вес нетто (г): 144
Страна изготовитель: Япония
Тип ножа: Бунка
Длина ножа (мм): 275
Длина клинка (мм): 162
Длина режущей кромки (мм): 147
Наибольшая ширина лезвия (мм): 37,5
Толщина обуха (мм): 4
Материал клинка: Multi-Layered Damascus High Carbon Steel [Shiroko or White Paper (Shirogami) Steel No.1], Traditional warikomi processed
Кол-во слоёв стали клинка: -
Материал обкладок: -
Твердость (HRC): 62-63
Угол заточки (гр):
Тип сечения: симметричный
Заточка: двусторонняя
Длина рукояти (мм): 113
Материал рукояти: -
Ножны: -
Вес нетто (г): 144
Вес брутто (г): 314
Вид упаковки: фирменная коробка с логотипом производителя
Вид упаковки: фирменная коробка с логотипом производителя
Бунка (Bunka) – настоящий рок-н-рольщик в мире японских ножей. Это один из самых универсальных инструментов на вашей кухне. Конечно же, он похож на сантоку, но в работе сильно отличается. Приспущенный кончик ножа от обуха к лезвию отлично подходит для тонких надрезов на ваших продуктах. Он идеально справится с мясом и очень аккуратно разделается с вашей рыбой. Ведь дословно с японского бунка переводится как “культура”. Вообще это что-то среднее между накири и гюйто, а значит порубить на кубики ваши овощи ему не составит никаких проблем. В качестве универсального, многоцелевого кухонного ножа, бунка станет вам отличным и незаменимым помощником.
- Ножи
-
Тип ножаБунка
-
Тип сталиShiroko or White Paper (Shirogami) Steel
-
Тип заточкиДвусторонняя
-
Длина ножа (мм)275
-
Длина лезвия (мм)147
-
Длина рукояти (мм)113
-
Толщина лезвия (мм)4
-
Твёрдость HRC62-63
-
Вес нетто (г)144
-
Вес брутто (г)314