HIDARI TOHZO Нож кухонный Деба 187/345 мм
Тип стали:
White steel #2 Ni-Mai
Твёрдость HRC:
61-63
Вес нетто (г):
385
Вес брутто (г):
477
30 150
руб.
Цена действительна только для интернет-магазина и может отличаться от цен в розничных магазинах
Артикул:
HD-1060T
Нет в наличии
С этим товаром покупают
}} "Shimomura Овощечистка двусторонняя FVS-605 FVS-605")
}} "Sakai Takayuki #4000 Камень точильный водный 210x75x25 22343")
}} "Naniwa Super Stone/Advance #2000/#5000 Камень точильный водный комбинированный 210x70x20 CS-420/450")
}} "Suehiro #1000 Камень точильный водный 206x73x50 R-2")
}} "Shimomura Точилка для ножей Mighty Kirex CT-18-BL")
}} "Chef'sChoice Точилка электрическая для ножей CC312")
}} "Shimomura Трехфазная Точилка для ножей Super Kirex CT-14-BL CT-14-BL")
}} "Shimomura Ситечко чайное двойное ANT-627")
}} "Suehiro #1000 Камень точильный водный 206x66x33 KR-1")
}} "Shimomura Овощечистка керамическая (Ceramic Peeler) ACP-607")
Похожие товары
}} "INOGUCHI Нож кухонный Деба 165/285 мм Molybdenum vanadium steel(Secret steel by Inoguchi) NO-3500")
}} "Murato Sharp Нож кухонный Сантоку 145/275 мм AUS-10 MSP-103")
}} "Murato Sharp Нож кухонный Петти 130/240 мм AUS-10 MSP-104")
}} "Fujitora/Tojiro Нож кухонный Накири 160/282 мм Molybdenum Vanadium, Stainless steel FC-1622")
}} "Yuta Katayama Нож Кухонный Петти 135/265 мм VG10 (Cobalt Alloy Stainless Steel) YUTA-PETTY-135/VG/ZL")
}} "Un-Ryu Нож кухонный Петти 120/220мм VG-10/33 Layers Damascus UNR-03")
}} "Masahiro Нож кухонный Сантоку 175/295 мм MBS-26 14023")
}} "Seki Magoroku EdgeST Нож кухонный Деба 163/303 мм Molybdenum Vanadium, Stainless Steel AK-1102")
}} "SHIZU HAMONO Нож кухонный Суджихики 225/358 мм VG10, SUS410 Damascus SC-1103")
17 900
руб.
}} "Yuta Katayama Нож Кухонный Сантоку 175/310 мм VG10 (Cobalt Alloy Stainless Steel) YUTA-SANTOKU-175/VG/RS")
Компания производитель: HIDARI TOHZO
Страна изготовитель: Япония
Тип ножа: Деба
Длина ножа (мм): 345
Длина клинка (мм): 211
Длина режущей кромки (мм): 187
Наибольшая ширина лезвия (мм): 55,5
Толщина обуха (мм): 8,7
Материал клинка: White steel #2 Ni-Mai
Кол-во слоёв стали клинка: 2
Материал обкладок: Stainless steel
Твердость (HRC): 61-63
Угол заточки (гр): –
Тип сечения: ассиметричный
Заточка: односторонняя
Длина рукояти (мм): 134
Материал рукояти: Магнолия
Ножны: -
Вес нетто (г): 385
Страна изготовитель: Япония
Тип ножа: Деба
Длина ножа (мм): 345
Длина клинка (мм): 211
Длина режущей кромки (мм): 187
Наибольшая ширина лезвия (мм): 55,5
Толщина обуха (мм): 8,7
Материал клинка: White steel #2 Ni-Mai
Кол-во слоёв стали клинка: 2
Материал обкладок: Stainless steel
Твердость (HRC): 61-63
Угол заточки (гр): –
Тип сечения: ассиметричный
Заточка: односторонняя
Длина рукояти (мм): 134
Материал рукояти: Магнолия
Ножны: -
Вес нетто (г): 385
Вес брутто (г): 477
Вид упаковки: фирменная коробка с логотипом производителя
Вид упаковки: фирменная коробка с логотипом производителя
Деба (Deba) в переводе с японского означает “короткий толстый зуб”, что полностью отражает его внешний вид. Это основной и первый нож, который сушист будет использовать при работе с рыбой. Он используется как для разделки целой рыбы, так и для мелких работ. Деба – это традиционный японский клинок, заточенный в одну сторону, на обратной стороне лезвия которого вы обязательно найдёте внутреннюю линзу. Благодаря всему этому рез дебы бритвенно острый. Не позволяйте форме и весу дебы обмануть вас, они очень проворны и в умелых руках справятся с огромным количеством задач на вашей кухне.
- Ножи
-
Тип сталиWhite steel #2 Ni-Mai
-
Твёрдость HRC61-63
-
Вес нетто (г)385
-
Вес брутто (г)477