HIDARI TOHZO Нож кухонный Хонесуки (обвалочный) 155/289 мм
Тип ножа:
Хонесуки (Обвалочный)
Тип стали:
White steel #2 Ni-Mai
Тип заточки:
Двусторонняя
Длина ножа (мм):
289
Длина лезвия (мм):
155
Длина рукояти (мм):
129
Толщина лезвия (мм):
3,2
Твёрдость HRC:
61-63
Вес нетто (г):
242
Вес брутто (г):
452
24 650
руб.
Цена действительна только для интернет-магазина и может отличаться от цен в розничных магазинах
Артикул:
HK-2007R
Нет в наличии
С этим товаром покупают
}} "Akebono Чайник заварочный со съёмным ситечком 480 мл SI-5009")
}} "Shapton M24 #2000 Камень точильный водный 210x70x24 на подставке 49013")
}} "Профессиональная овощерезка SUPER BENRINER №120 №120")
}} "Suehiro Field Activity #320 Камень точильный масляный 100x25x6 2H-A1")
}} "Shimomura Щипцы кухонные 22/275 мм Нейлон/Stainless Steel ANS-225")
}} "Suehiro #100/#180 Камень точильный водный комбинированный 205x53x27 180")
}} "Naniwa Super Stone #3000 Камень точильный водный 210x70x10 S1-430")
}} "Shimomura Измельчитель для овощей с сушкой FV-640")
}} "Akebono Миска-дуршлаг 3.2 л MZ-3511")
}} "King #4000 Камень точильный водный 185x62x15 F-3X")
Похожие товары
}} "Sakai Takayuki Нож кухонный Петти 83/195 мм VG-10 07229")
}} "Murato Sharp Нож кухонный Сантоку 165/295 мм AUS-10, Stainless Steel MSP-101")
}} "Masahiro Nippon Steel Rose Нож кухонный Сантоку 175/295 мм Special Steel 13423")
}} "Fujitora Нож кухонный Янагиба 203/345 мм MV + хромированная Stainless steel (2 слоя) FUD-1110")
}} "Fujitora Нож кухонный Сантоку 170/300 мм VG-10 Stainless Steel FU-503")
}} "Sakai Takayuki Набор из 2-x кухонных ножей: Бунка + Петти (универсальный) VG-10 07494/07491")
}} "Takeshi Saji Нож кухонный Петти (Универсальный) 135/257 мм SRS13 - (Порошковая сталь) 130")
}} "Sakai Takayuki Нож кухонный Суджихики (слайсер) 250/370 мм Inox 8A, Stainless Steel 11423")
}} "Sakai Takayuki Набор из 2-х кухонных ножей: Гюйто + Петти (Универсальный) VG-10 07395/07391")
}} "Daisuke Nishida Нож кухонный Гюйто 160/287 мм NS-W1K-CH165-CHR")
Компания производитель: HIDARI TOHZO
Страна изготовитель: Япония
Тип ножа: Хонесуки (обвалочный)
Длина ножа (мм): 289
Длина клинка (мм): 160
Длина режущей кромки (мм): 155
Наибольшая ширина лезвия (мм): 29
Толщина обуха (мм): 3,2
Материал клинка: White steel #2 Ni-Mai
Кол-во слоёв стали клинка: 2
Материал обкладок: Stainless steel
Твердость (HRC): 61-63
Угол заточки (гр): –
Тип сечения: симметричный
Заточка: двусторонняя
Длина рукояти (мм): 129
Материал рукояти: Магнолия
Ножны: -
Вес нетто (г): 242
Страна изготовитель: Япония
Тип ножа: Хонесуки (обвалочный)
Длина ножа (мм): 289
Длина клинка (мм): 160
Длина режущей кромки (мм): 155
Наибольшая ширина лезвия (мм): 29
Толщина обуха (мм): 3,2
Материал клинка: White steel #2 Ni-Mai
Кол-во слоёв стали клинка: 2
Материал обкладок: Stainless steel
Твердость (HRC): 61-63
Угол заточки (гр): –
Тип сечения: симметричный
Заточка: двусторонняя
Длина рукояти (мм): 129
Материал рукояти: Магнолия
Ножны: -
Вес нетто (г): 242
Вес брутто (г): 452
Вид упаковки: фирменная коробка с логотипом производителя
Вид упаковки: фирменная коробка с логотипом производителя
Хонесуки (Honesuki) – японский нож для обвалочных работ. Изначально он был разработан для обвалки птиц и мелких животных, таких как кролик. Но в последствии зарекомендовал себя даже в разделке рыбы. У этого ножа относительно толстая пятка для отделения мяса от костей и более тонкий заострённый кончик для идеальных надрезов. Этим ножом вы не сможете рубить кости, но зато он идеально подойдёт для разрезания хрящей и сухожилий. Это основной нож мясника. И поверьте, если вы считаете себя мясным фанатом, то этот нож определённо должен быть на вашей кухне.
- Ножи
-
Тип ножаХонесуки (Обвалочный)
-
Тип сталиWhite steel #2 Ni-Mai
-
Тип заточкиДвусторонняя
-
Длина ножа (мм)289
-
Длина лезвия (мм)155
-
Длина рукояти (мм)129
-
Толщина лезвия (мм)3,2
-
Твёрдость HRC61-63
-
Вес нетто (г)242
-
Вес брутто (г)452