+79662791013

 

WhatsApp, Telegram

(MSC+7)

HIDARI TOHZO Нож кухонный Янагиба 292/450 мм

Производитель: HIDARI TOHZO
Тип ножа:
Янагиба
Тип стали:
White steel #2 Ni-Mai
Тип заточки:
Односторонняя
Длина ножа (мм):
450
Длина лезвия (мм):
292
Длина рукояти (мм):
145
Толщина лезвия (мм):
3,5
Твёрдость HRC:
61-63
Материал рукояти:
Магнолия
Вес нетто (г):
221
Вес брутто (г):
300
44 500
руб.
Цена действительна только для интернет-магазина и может отличаться от цен в розничных магазинах
Артикул:
HS-1100T
Нет в наличии
Похожие товары
Компания производитель: HIDARI TOHZO
Страна изготовитель: Япония
Тип ножа: Янагиба
Длина ножа (мм): 450
Длина клинка (мм): 305
Длина режущей кромки (мм): 292
Наибольшая ширина лезвия (мм): 33,5
Толщина обуха (мм): 3,5
Материал клинка: White steel #2 Ni-Mai
Кол-во слоёв стали клинка: 2
Материал обкладок: Stainless steel
Твердость (HRC): 61-63
Угол заточки (гр): –
Тип сечения: симметричный 
Заточка: односторонняя
Длина рукояти (мм): 145
Материал рукояти: Магнолия
Ножны: -
Вес нетто (г): 221
Вес брутто (г): 300
Вид упаковки: фирменная коробка с логотипом производителя
 
Янагиба (Yanagiba) – нож, без которого не обходится ни один сушист. Ведь только он способен    нарезать нежное филе рыбы на одинаково ровные кусочки. Односторонне заточенное длинное узкое лезвие придаёт этому ножу невероятную точность. На обратной стороне клинка вы найдёте линзу (огромную воздушную подушку). Благодаря ей и микроподводу эти ножи стали такими культовыми. Впервые попробовав янагибу в деле, вы уже не сможете вернуться к обычным ножам.
  • Ножи
  • Тип ножа
    Янагиба
  • Тип стали
    White steel #2 Ni-Mai
  • Тип заточки
    Односторонняя
  • Длина ножа (мм)
    450
  • Длина лезвия (мм)
    292
  • Длина рукояти (мм)
    145
  • Толщина лезвия (мм)
    3,5
  • Твёрдость HRC
    61-63
  • Материал рукояти
    Магнолия
  • Вес нетто (г)
    221
  • Вес брутто (г)
    300