HIDARI TOHZO Нож кухонный Янагиба 292/450 мм
Тип ножа:
Янагиба
Тип стали:
White steel #2 Ni-Mai
Тип заточки:
Односторонняя
Длина ножа (мм):
450
Длина лезвия (мм):
292
Длина рукояти (мм):
145
Толщина лезвия (мм):
3,5
Твёрдость HRC:
61-63
Материал рукояти:
Магнолия
Вес нетто (г):
221
Вес брутто (г):
300
44 500
руб.
Цена действительна только для интернет-магазина и может отличаться от цен в розничных магазинах
Артикул:
HS-1100T
Есть в наличии
С этим товаром покупают
}} "Shimomura Тёрка кухонная для овощей 91/265 мм Stainless steel / Пластик KIB-613")
}} "Sakai Takayuki #8000 Камень точильный водный 205x75x25 22344")
}} "Akebono Чайник заварочный с полиэфирным ситечком 480 мл TW-3739")
}} "Suehiro Cerax #1000 Камень точильный водный 225x90x60 3030")
}} "Shimomura Доска разделочная двусторонняя FVS-654")
}} "Shimomura Точилка для ножей Super Kirex CT-14-BL")
}} "Suehiro #1000 Мусат алмазный 345×68×20 SKG-37")
}} "Профессиональная овощерезка SUPER BENRINER №64 №64")
}} "Akebono Кофейник 400 мл TW-3762")
}} "Shimomura Лопатка кухонная 88/230 мм Нейлон 66 ANO-208")
Похожие товары
}} "Sakai Takayuki Нож кухонный Гюйто (шеф) 212/366 мм ZA-18, Damascus Stainless Steel 07884")
}} "Seki Magoroku EdgeST Набор из 2-х кухонных ножей: Янагиба + Деба Molybdenum Vanadium, Stainless Steel AK-1104/AK-1101")
}} "Kanetsune Seki Нож кухонный Суджихики (Слайсер) 240/375 мм VG-10, Stainless Steel KC-866")
}} "Murato Slim Нож кухонный Сантоку 165/295 мм Molybdenum Vanadium, Stainless Steel MSL-101")
}} "Sakai Takayuki Набор из 2-x кухонных ножей: Сантоку + Петти High Carbon, Stainless Steel 10250/10204")
}} "Sakai Takayuki Нож кухонный Сантоку 180/308 мм VG-10 (33 слоя) 07392")
}} "Daimon-Ya Набор из 2-x кухонных ножей: Янагиба + Деба Molybdenum Vanadium (под левую руку) DKT-S37/DKT-S36")
}} "Sakai Takayuki Нож кухонный Петти (Универсальный) 150/263 мм USS 17604")
}} "Shimomura Нож кухонный Суджихики (Слайсер) 243/365 мм Molybdenum Vanadium TU-9012")
}} "Takeshi Saji Нож кухонный Накири 167/300 мм SRS13, San Mai - (Порошковая сталь) Takeshi-03")
Компания производитель: HIDARI TOHZO
Страна изготовитель: Япония
Тип ножа: Янагиба
Длина ножа (мм): 450
Длина клинка (мм): 305
Длина режущей кромки (мм): 292
Наибольшая ширина лезвия (мм): 33,5
Толщина обуха (мм): 3,5
Материал клинка: White steel #2 Ni-Mai
Кол-во слоёв стали клинка: 2
Материал обкладок: Stainless steel
Твердость (HRC): 61-63
Угол заточки (гр): –
Тип сечения: симметричный
Заточка: односторонняя
Длина рукояти (мм): 145
Материал рукояти: Магнолия
Ножны: -
Вес нетто (г): 221
Страна изготовитель: Япония
Тип ножа: Янагиба
Длина ножа (мм): 450
Длина клинка (мм): 305
Длина режущей кромки (мм): 292
Наибольшая ширина лезвия (мм): 33,5
Толщина обуха (мм): 3,5
Материал клинка: White steel #2 Ni-Mai
Кол-во слоёв стали клинка: 2
Материал обкладок: Stainless steel
Твердость (HRC): 61-63
Угол заточки (гр): –
Тип сечения: симметричный
Заточка: односторонняя
Длина рукояти (мм): 145
Материал рукояти: Магнолия
Ножны: -
Вес нетто (г): 221
Вес брутто (г): 300
Вид упаковки: фирменная коробка с логотипом производителя
Вид упаковки: фирменная коробка с логотипом производителя
Янагиба (Yanagiba) – нож, без которого не обходится ни один сушист. Ведь только он способен нарезать нежное филе рыбы на одинаково ровные кусочки. Односторонне заточенное длинное узкое лезвие придаёт этому ножу невероятную точность. На обратной стороне клинка вы найдёте линзу (огромную воздушную подушку). Благодаря ей и микроподводу эти ножи стали такими культовыми. Впервые попробовав янагибу в деле, вы уже не сможете вернуться к обычным ножам.
- Ножи
-
Тип ножаЯнагиба
-
Тип сталиWhite steel #2 Ni-Mai
-
Тип заточкиОдносторонняя
-
Длина ножа (мм)450
-
Длина лезвия (мм)292
-
Длина рукояти (мм)145
-
Толщина лезвия (мм)3,5
-
Твёрдость HRC61-63
-
Материал рукоятиМагнолия
-
Вес нетто (г)221
-
Вес брутто (г)300