Kanetsune Seki Нож кухонный Накири 160/290 мм VG-1, SUS410 Stainless Steel

Компания производитель: Kitasho Co., Ltd. Seki City, Japan

Страна изготовитель: Япония

Тип ножа: Накири

Длина ножа (мм): 290

Длина клинка (мм): 173

Длина режущей кромки (мм): 160

Наибольшая ширина лезвия (мм): 46.6

Толщина обуха (мм): 1.7

Материал клинка: VG-1

Кол-во слоёв стали клинка: 3

Материал обкладок: SUS410, Stainless Steel 

Твердость (HRC): 59-60

Угол заточки (гр): 

Тип сечения: симметричный 

Заточка: двусторонняя 

Длина рукояти (мм): 117

Материал рукояти: plywood

Ножны: -

Вес нетто (г): 177

Вес брутто (г): 264

Вид упаковки: фирменная коробка с логотипом производителя

 

Гюйто (Gyuto) идеально подходит как для нарезки мяса и птицы, так и для шинковки овощей и фруктов. Не забываем про рыбу: с ней он сможет филигранно разделаться, не оставив потрёпанным кускам и шанса оказаться на вашей разделочной доске. Ищете свой первый нож? Гюйто – идеальный для вас вариант. Это как красная ковровая дорожка в мир кухонных японских ножей. Во-первых, у него симметричная двусторонняя заточка и острый высокий клинок, что облегчит вам работу, а управление ножом доставит вам невероятное удовольствие. Во-вторых, это японская сталь, что уже говорит само за себя, с очень удобной рукоятью. И можем вам гарантировать, что после работы с ним вы уже никогда не сможете вернуться к жизни без вашего любимого Гюйто.

 

Японские кухонные ножи Kanetsune успешно сочетают древние оружейные традиции и современные технологии, благодаря чему заслуженно считаются одними из лучших профессиональных ножей для кухни. Знания передаются из поколения к поколению от древнейшего оружейного рода в городе Seki. Каждый клинок выковывается исключительно вручную и имеет клеймо мастера. Kanetsune - это непревзойденная острота и прочность!