Takeshi Saji Нож кухонный Бунка 175/300 мм SRS13, San Mai - (Порошковая сталь)
Тип ножа:
Бунка
Тип стали:
SRS13, San Mai - (Порошковая сталь)
Тип заточки:
Двусторонняя
Длина ножа (мм):
300
Длина лезвия (мм):
175
Длина рукояти (мм):
120
Толщина лезвия (мм):
1,9
Твёрдость HRC:
62-64
Материал рукояти:
рог оленя
Вес нетто (г):
220
Вес брутто (г):
375
48 600
руб.
Цена действительна только для интернет-магазина и может отличаться от цен в розничных магазинах
Артикул:
TS-OR-ВU170
Есть в наличии
С этим товаром покупают
}} "Shimomura Тёрка кухонная для овощей 90/255 мм Stainless steel")
}} "Suehiro Держатель угла заточки на водном камне 10-15˚ 180x90x17 + ластик для удаления ржавчины")
}} "Naniwa Super Stone #12000 Камень точильный водный 210x70x10")
}} "Naniwa Резинка для ухода за ножами из высокоуглеродистой стали 50x40x20")
}} "Shimomura Лопатка кухонная широкая перфорированная жаростойкая")
}} "Shimomura Набор для тёрки и нарезки овощей (3 насадки)")
}} "Shimomura Овощечистка 50/120 мм Stainless steel")
}} "King Deluxe Stone #1000 Камень точильный водный 207x66x34")
}} "Kanetsune Seki Нож для пиццы 65 мм")
}} "Shimomura Лопатка кухонная 60/261 мм Нейлон, Stainless steel")
Похожие товары
}} "Sakai Takayuki Нож кухонный Петти 83/195 мм VG-10")
}} "INOGUCHI Нож кухонный Янагиба 210/330 мм Molybdenum Vanadium, Stainless steel")
}} "Kanetsune Seki Нож кухонный Сантоку 170/300 мм DSR-1K6")
}} "Sakai Takayuki Нож кухонный Гюйто (шеф) 210/337 мм AUS-10, Damascus Hammered, Stainless Steel")
}} "Masahiro MC-300 Набор из 2-х кухонных ножей: Гюйто (шеф) + Накири MBS-26")
}} "Seki Magoroku Momoyama Нож кухонный Сантоку 165/290 мм Stainless Steel, High Carbon Steel")
}} "Fujitora Нож кухонный Деба 136/272 мм Molybdenum Vanadium, Stainless steel")
}} "Shimomura Нож кухонный Топорик 193/320 мм High Carbon, Stainless Steel")
}} "Kanetsune Seki Нож кухонный Гюйто (шеф) 180/300 мм AUS-10")
}} "Takeshi Saji Нож кухонный Янагиба 232/375 мм Gingami No.3 Ni-mai")
51 150
руб.
Компания производитель: Takeshi Saji.Japan
Страна изготовитель: Япония
Тип ножа: Бунка
Длина ножа (мм): 300
Длина клинка (мм): 180
Длина режущей кромки (мм): 135
Наибольшая ширина лезвия (мм): 51,5
Толщина обуха (мм): 1,9
Материал клинка: SRS13, San Mai - (Порошковая сталь)
Кол-во слоёв стали клинка: 3
Материал обкладок: Stainless steel
Твердость (HRC): 62-64
Угол заточки (гр):
Тип сечения: симметричный
Заточка: двусторонняя
Длина рукояти (мм): 120
Материал рукояти: Рог оленя
Ножны: -
Вес нетто (г): 220
Вес брутто (г): 375
Вид упаковки: фирменная коробка с логотипом производителя
Бунка (Bunka) – настоящий рок-н-рольщик в мире японских ножей. Это один из самых универсальных инструментов на вашей кухне. Конечно же, он похож на сантоку, но в работе сильно отличается. Приспущенный кончик ножа от обуха к лезвию отлично подходит для тонких надрезов на ваших продуктах. Он идеально справится с мясом и очень аккуратно разделается с вашей рыбой. Ведь дословно с японского бунка переводится как “культура”. Вообще это что-то среднее между накири и гюйто, а значит порубить на кубики ваши овощи ему не составит никаких проблем. В качестве универсального, многоцелевого кухонного ножа, бунка станет вам отличным и незаменимым помощником.
- Ножи
-
Тип ножаБунка
-
Тип сталиSRS13, San Mai - (Порошковая сталь)
-
Тип заточкиДвусторонняя
-
Длина ножа (мм)300
-
Длина лезвия (мм)175
-
Длина рукояти (мм)120
-
Толщина лезвия (мм)1,9
-
Твёрдость HRC62-64
-
Материал рукоятирог оленя
-
Вес нетто (г)220
-
Вес брутто (г)375