Kanetsune Seki Нож кухонный Сантоку 165/290 мм Shirogami 2, SUS410

Компания производитель: Kanetsune Seki 
Страна изготовитель: Япония
Тип ножа: Сантоку
Длина ножа (мм): 290
Длина клинка (мм): 165
Длина режущей кромки (мм): 165
Наибольшая ширина лезвия (мм): 44
Толщина обуха (мм): 1.5
Материал клинка: Shirogami 2 
Кол-во слоёв стали клинка: 3
Материал обкладок: SUS410
Твердость (HRC): 61-64
Угол заточки (гр): -
Тип сечения: симметричный 
Заточка: двусторонняя
Длина рукояти (мм): 125
Материал рукояти: Plywood
Ножны: -
Вес нетто (г): 110
Вес брутто (г): 125
Вид упаковки: фирменная коробка с логотипом производителя

 

Сантоку (Santoku) в переводе с японского означает “три добродетели” – это мясо, рыба и овощи, или “три хорошие вещи” – это нарезка, шинковка и мелкая рубка. Так что же такое сантоку? Это универсальный нож, подходящий как любителям, так и профессионалам. Высота лезвия идеально подходит для шинковки овощей, а удобное короткое лезвие позволяет филигранно резать им ваши любимые продукты. Сантоку станет незаменимым помощником на вашей кухне.

 

Японские кухонные ножи Kanetsune успешно сочетают древние оружейные традиции и современные технологии, благодаря чему заслуженно считаются одними из лучших профессиональных ножей для кухни. Знания передаются из поколения к поколению от древнейшего оружейного рода в городе Seki. Каждый клинок выковывается исключительно вручную и имеет клеймо мастера. Kanetsune - это непревзойденная острота и прочность!