Narihira Нож кухонный Деба 100/210 мм Molybdenum Vanadium
}} "Профессиональная овощерезка SUPER BENRINER №120 №120")
}} "Shimomura Лопатка кухонная 75/305 мм Нейлон, Stainless steel ANT-246")
}} "Shimomura Подставка для кухонных принадлежностей и досок AMH-659")
}} "Naniwa Traditional Stone #6000 Камень точильный водный 210x70x20 T-360")
}} "Shimomura Точилка для ножей Kirex CT-10-R")
}} "Suehiro #280 Камень для правки точильных камней 206x53x27 B-006")
}} "Edlund Овощечистка Peeler E506-D-R")
}} "Shimomura Ножницы кухонные PG-406")
}} "Suehiro Точилка для ножей с двусторонней заточкой #150 KC-100")
}} "Shimomura Тёрка для сыра (Cheese Grater) KIB-206")
}} "Kanetsugu Special Offer Нож кухонный Накири 158/287 мм AUS-8, SUS410 2007")
}} "Sakai Takayuki Нож кухонный Петти (Универсальный) 150/270 мм Inox 8A, Stainless Steel 11404")
}} "Kanetsune Seki Нож кухонный Петти (Универсальный) 135/243 мм DSR-1K6 KC-363")
}} "Sakai Takayuki Нож кухонный Гюйто 180/305 мм Inox 8A, Stainless Steel 11213")
}} "Sakai Takayuki Нож кухонный Сантоку 180/300 мм Hi-Carbon Japan Steel 15031")
}} "Fujitora Нож кухонный Накири 170/300 мм VG-10 Stainless Steel FU-502")
}} "SHIZU HAMONO Нож кухонный Петти (Универсальный) 135/252 мм AUS8, SUS1A-1 SY-4422")
}} "INOGUCHI Нож кухонный Макири 135/250 мм Molybdenum Vanadium, Stainless steel 2323")
}} "Sakai Takayuki Нож кухонный Петти 90/195 мм High Carbon, Stainless Steel 10001")
}} "Seki Magoroku EdgeST Нож кухонный Янагиба 205/345 мм Molybdenum Vanadium, Stainless Steel AK-5076")
Деба (Deba) в переводе с японского означает “короткий толстый зуб”, что полностью отражает его внешний вид. Это основной и первый нож, который сушист будет использовать при работе с рыбой. Он используется как для разделки целой рыбы, так и для мелких работ. Деба – это традиционный японский клинок, заточенный в одну сторону, на обратной стороне лезвия которого вы обязательно найдёте внутреннюю линзу. Благодаря всему этому рез дебы бритвенно острый. Не позволяйте форме и весу дебы обмануть вас, они очень проворны и в умелых руках справятся с огромным количеством задач на вашей кухне.
FUJICUTLERY CO.,LTD – это японский производитель кухонных ножей, известный своими высококачественными ножами, которые используются и профессиональными и домашними поварами. Ножи изготавливаются из высококачественных материалов и имеют как традиционные японские формы клинков, такие как Сантоку и Гюйто, так и более западные формы. В дополнение к традиционным японским техникам изготовления ножей, компания также использует современные технологии, чтобы улучшить производительность и долговечность своих продуктов. Fuji Cutlery является идеальным выбором для тех, кто ищет высококачественные и долговечные кухонные ножи для использования в домашних условиях или на профессиональных кухнях.
- Ножи
-
Тип ножаДеба
-
Тип сталиMolybdenum Vanadium
-
Тип заточкиОдносторонняя
-
Длина ножа (мм)210
-
Длина лезвия (мм)100
-
Длина рукояти (мм)100
-
Толщина лезвия (мм)1.5
-
Твёрдость HRC56-58
-
Материал рукоятиМагнолия
-
Вес нетто (г)44
-
Вес брутто (г)55