Kanetsugu Pro-J Нож кухонный Суджихики 210/330 мм ZA-18, AUS-2
}} "King #4000 Камень точильный водный 185x62x15 F-3X")
}} "Bisui #500 Камень точильный натуральный 218x68x60 22303")
}} "Sekikawa Пинцет для костей 120 мм 030077003")
}} "Suehiro Подставка для камня 210x75x30 SKG-26")
}} "Shimomura Овощечистка 50/120 мм Stainless steel ACP-695")
}} "Akebono Миска-дуршлаг 1.9 л MZ-3513")
}} "Suehiro Держатель угла заточки на водном камне 10-15˚ 180x90x17 + ластик для удаления ржавчины TKC-500")
}} "Akebono Чайник заварочный с ситечком и ручкой 480 мл TW-3752")
}} "Shimomura Тёрка кухонная для овощей (VEGE PRO SLICER WIDE) 165/375 мм Stainless steel VPS-102")
}} "Shimomura Тёрка кухонная для овощей двусторонняя 91/265 мм Stainless steel FVS-614")
}} "Sakai Takayuki Нож кухонный Суджихики 245/368 мм VG-10 07230")
}} "Shimomura Нож кухонный Накири 170/300 мм Shirogami, San-Mai YTH-02")
}} "Seki Magoroku Shoso Нож кухонный Хлебный 210/338 мм High Carbon, Stainless Steel AB-5167")
}} "Seki Magoroku Moegi Нож кухонный Накири 165/295 мм Stainless Steel, High Carbon Steel AE-2904")
}} "Sakai Takayuki Нож кухонный Бунка 188/315 мм VG-5, Stainless Steel Core 12098")
}} "SHIZU HAMONO Нож кухонный Янагиба 240/370 мм High Carbon, Molybdenum Vanadium AUS8, SUS410 SM-1056")
}} "Seki Magoroku EdgeST Нож кухонный Деба 165/290 мм Molybdenum Vanadium, Stainless Steel AK-5074")
}} "KATAOKA Нож кухонный Янагиба 210/355 мм Molybdenum Vanadium, Stainless Steel W-1123")
}} "Seki Magoroku Shoso Нож кухонный Топорик 165/300 мм High Carbon, Stainless Steel AB-5165")
}} "KATAOKA Нож кухонный Петти (универсальный) 152/275 мм Molybdenum Vanadium, Stainless Steel W-1107")
Страна изготовитель: Япония
Тип ножа: Суджихики (Слайсер)
Длина ножа (мм): 330
Длина клинка (мм): 210
Длина режущей кромки (мм): 210
Наибольшая ширина лезвия (мм): 35
Толщина обуха (мм): 2.2
Материал клинка: ZA-18
Кол-во слоёв стали клинка: 3
Материал обкладок: AUS-2
Твердость (HRC): 60-62
Угол заточки (гр): 15
Тип сечения: симметричный
Заточка: двустороння
Длина рукояти (мм): 120
Материал рукояти: Ecowood
Ножны: -
Вес нетто (г): 192
Вес брутто (г): 215
Вид упаковки: фирменная коробка с логотипом производителя
Суджихики (Sujihiki) буквально переводится как “нарезка плоти”. И он делает именно то, что было вложено в это название. Он идеально подходит для нарезки птицы, мяса, рыбы на аккуратные кусочки. Длинное лезвие позволяет резать одним движением вместо того, чтобы двигать ножом вперёд-назад. А узкий клинок предотвращает прилипание продуктов к лезвию. Если вы любите идеально точный рез, то суджихики – это определённо ваш выбор.
Начиная с эпохи дзёва (1345–1349), со времён основателя Канэцугу, традиции японского самурайского меча передавались из поколения в поколение. Сегодня эта традиция привносится в кухонные ножи, которые любят не только в Японии, но и во всём мире. Кухонные ножи Kanetsugu отличаются особой формой, отличной функциональностью и удобством в применении, что служит гарантией идеального реза, повышенной прочности и долговечности инструментов.
- Ножи
-
Тип ножаСуджихики (Слайсер)
-
Тип сталиZA-18, AUS-2
-
Тип заточкиДвусторонняя
-
Длина ножа (мм)330
-
Длина лезвия (мм)210
-
Длина рукояти (мм)120
-
Толщина лезвия (мм)2.2
-
Твёрдость HRC60-62
-
Материал рукоятиEcowood
-
Вес нетто (г)192
-
Вес брутто (г)215