Sakai Takayuki Нож кухонный Янагиба 235/375 мм Yasugi White San Steel
Тип ножа:
Янагиба
Тип стали:
Yasugi White San Steel
Тип заточки:
Односторонняя
Длина ножа (мм):
375
Длина лезвия (мм):
235
Длина рукояти (мм):
135
Толщина лезвия (мм):
3.7
Твёрдость HRC:
62-63
Материал рукояти:
Магнолия ' Рог
Вес нетто (г):
156
Вес брутто (г):
240
26 100
руб.
Цена действительна только для интернет-магазина и может отличаться от цен в розничных магазинах
Артикул:
05003
Есть в наличии
С этим товаром покупают
}} "Bisui #500 Камень точильный натуральный 218x68x60")
}} "KAI #1000 Камень точильный водный 180x60x11")
}} "Suehiro #1000 Камень точильный водный 225x90x60")
}} "Suehiro Точилка для ножей с двусторонней заточкой #150")
}} "Suehiro Подставка для камня 210x75x30")
}} "Shimomura Тёрка кухонная для овощей 90/250 мм Stainless steel / пластик")
}} "Shimomura Набор из 2-х кухонных ложек")
}} "Naniwa Super Stone #1000 Камень точильный водный 210x70x10")
}} "Shimomura Тёрка кухонная для овощей 90/280 мм Stainless steel")
}} "King #250/#800 Камень точильный водный комбинированный 80x30x22")
Похожие товары
}} "Seki Magoroku Benifuji Нож кухонный Петти (Универсальный) 120/225 мм Molybdenum Vanadium, Stainless Steel")
}} "Sakai Takayuki Нож кухонный Сантоку 170/295 мм Inox 8A, Stainless Steel")
}} "Kanetsune Seki Нож кухонный Накири 165/288 мм Shirogami 2, SUS410")
}} "Sakai Takayuki Нож кухонный Хонесуки (обвалочный) 150/265 мм High Carbon, Stainless Steel")
}} "Masahiro Japanese Steel Rose Нож кухонный Топорик 160/307 мм Japanese Steel")
}} "Daisuke Nishida Нож кухонный Бунка 147/275 мм")
}} "Kanetsune Seki Нож кухонный Сантоку 170/300 мм DSR-1K6")
}} "INOGUCHI Нож кухонный Янагиба 210/330 мм Molybdenum Vanadium, Stainless steel")
}} "Seki Magoroku Shoso Нож кухонный Гюйто (шеф) 240/373 мм High Carbon, Stainless Steel")
}} "Kanetsugu Special Offer Набор из 2-х кухонных ножей: Петти (универсальный) + Гюйто AUS-8, SUS410")
Компания производитель: Aoki Hamono Seisakusho Co., Ltd. Sakai City, Osaka, Japan
Страна изготовитель: Япония
Тип ножа: Янагиба
Длина ножа (мм): 375
Длина клинка (мм): 240
Длина режущей кромки (мм): 235
Наибольшая ширина лезвия (мм): 31
Толщина обуха (мм): 3.7
Материал клинка: Yasugi White San Steel
Кол-во слоёв стали клинка: 2
Материал обкладок: –
Твердость (HRC): 62-63
Угол заточки (гр): 13-15
Тип сечения: асимметричный
Заточка: односторонняя
Длина рукояти (мм): 135
Материал рукояти: Магнолия ' Рог
Ножны: -
Вес нетто (г): 156
Страна изготовитель: Япония
Тип ножа: Янагиба
Длина ножа (мм): 375
Длина клинка (мм): 240
Длина режущей кромки (мм): 235
Наибольшая ширина лезвия (мм): 31
Толщина обуха (мм): 3.7
Материал клинка: Yasugi White San Steel
Кол-во слоёв стали клинка: 2
Материал обкладок: –
Твердость (HRC): 62-63
Угол заточки (гр): 13-15
Тип сечения: асимметричный
Заточка: односторонняя
Длина рукояти (мм): 135
Материал рукояти: Магнолия ' Рог
Ножны: -
Вес нетто (г): 156
Вес брутто (г): 240
Вид упаковки: фирменная коробка с логотипом производителя
Вид упаковки: фирменная коробка с логотипом производителя
Янагиба (Yanagiba) – нож, без которого не обходится ни один сушист. Ведь только он способен нарезать нежное филе рыбы на одинаково ровные кусочки. Односторонне заточенное длинное узкое лезвие придаёт этому ножу невероятную точность. На обратной стороне клинка вы найдёте линзу (огромную воздушную подушку). Благодаря ей и микроподводу эти ножи стали такими культовыми. Впервые попробовав янагибу в деле, вы уже не сможете вернуться к обычным ножам.
- Ножи
-
Тип ножаЯнагиба
-
Тип сталиYasugi White San Steel
-
Тип заточкиОдносторонняя
-
Длина ножа (мм)375
-
Длина лезвия (мм)235
-
Длина рукояти (мм)135
-
Толщина лезвия (мм)3.7
-
Твёрдость HRC62-63
-
Материал рукоятиМагнолия ' Рог
-
Вес нетто (г)156
-
Вес брутто (г)240