INOGUCHI Нож кухонный Деба 140/255 мм Molybdenum Vanadium, Stainless steel
Тип ножа:
Деба
Тип стали:
Molybdenum Vanadium, Stainless steel
Тип заточки:
Односторонняя
Длина ножа (мм):
255
Длина лезвия (мм):
140
Длина рукояти (мм):
115
Толщина лезвия (мм):
5,3
Твёрдость HRC:
57-59
Материал рукояти:
Plywood
Вес нетто (г):
294
Вес брутто (г):
394
10 250
руб.
Цена действительна только для интернет-магазина и может отличаться от цен в розничных магазинах
Артикул:
NO-2000
Есть в наличии
С этим товаром покупают
}} "Suehiro #5000 Камень точильный водный 206x73x23 на подставке")
}} "Suehiro Cerax #1000/#6000 Камень точильный водный комбинированный 183х63х15 на подставке")
}} "Akebono Чайник заварочный с полиэфирным ситечком 730 мл")
}} "Sakai Takayuki Мусат керамический 43/435 мм")
}} "Fujitora Kitchen Bijou Peeler Овощечистка складная 40/155 мм Stainless Steel")
}} "King Deluxe Stone #1200 Камень точильный водный 207x66x34")
}} "Sekikawa Пинцет для костей 105 мм")
}} "Akebono Чайник заварочный с ситечком и ручкой 480 мл")
}} "Shimomura Лопатка кухонная жаростойкая")
}} "Akebono Миска-дуршлаг 1.9 л")
Похожие товары
}} "Masahiro Набор из 2-x кухонных ножей: Суджихики + Гюйто (шеф) MV black plywood")
}} "Yaxell YO-U Нож кухонный 220/362 мм VG10, Stainless Steel")
}} "Fujitora Нож кухонный Накири 165/290 мм Molybdenum Vanadium, Stainless steel")
}} "Fujitora Нож кухонный Петти 145/260 мм VG-10 Stainless Steel")
}} "Fujitora Нож кухонный Янагиба 233/373 мм Molybdenum Vanadium")
}} "Sakai Takayuki Нож кухонный Петти 100/220 мм VG-5, Stainless Steel Core")
}} "KATAOKA Нож кухонный Сантоку 160/285 мм Molybdenum Vanadium, Stainless Steel")
}} "Shimomura Нож кухонный Янагиба 207/350 мм Shirogami, Ni-Mai")
}} "Sakai Takayuki Нож кухонный Гюйто (шеф) 210/330 мм High Carbon, Stainless Steel")
}} "Fujitora Нож кухонный Суджихики (слайсер) 245/375 мм Molybdenum Vanadium, Stainless steel")
Компания производитель: INOGUCHI HAMONO Co.,Ltd
Страна изготовитель: Япония
Тип ножа: Деба
Длина ножа (мм): 255
Длина клинка (мм): 140
Длина режущей кромки (мм): 140
Наибольшая ширина лезвия (мм): 47,5
Толщина обуха (мм): 5,3
Материал клинка: Molybdenum Vanadium
Кол-во слоёв стали клинка: 1
Материал обкладок: Stainless Steel
Твердость (HRC): 57-59
Угол заточки (гр):
Тип сечения: асимметричный
Заточка: односторонняя
Длина рукояти (мм): 115
Материал рукояти: Plywood
Ножны: -
Вес нетто (г): 294
Страна изготовитель: Япония
Тип ножа: Деба
Длина ножа (мм): 255
Длина клинка (мм): 140
Длина режущей кромки (мм): 140
Наибольшая ширина лезвия (мм): 47,5
Толщина обуха (мм): 5,3
Материал клинка: Molybdenum Vanadium
Кол-во слоёв стали клинка: 1
Материал обкладок: Stainless Steel
Твердость (HRC): 57-59
Угол заточки (гр):
Тип сечения: асимметричный
Заточка: односторонняя
Длина рукояти (мм): 115
Материал рукояти: Plywood
Ножны: -
Вес нетто (г): 294
Вес брутто (г): 394
Вид упаковки: фирменная коробка с логотипом производителя
Вид упаковки: фирменная коробка с логотипом производителя
Деба (Deba) в переводе с японского означает “короткий толстый зуб”, что полностью отражает его внешний вид. Это основной и первый нож, который сушист будет использовать при работе с рыбой. Он используется как для разделки целой рыбы, так и для мелких работ. Деба – это традиционный японский клинок, заточенный в одну сторону, на обратной стороне лезвия которого вы обязательно найдёте внутреннюю линзу. Благодаря всему этому рез дебы бритвенно острый. Не позволяйте форме и весу дебы обмануть вас, они очень проворны и в умелых руках справятся с огромным количеством задач на вашей кухне.
- Ножи
-
Тип ножаДеба
-
Тип сталиMolybdenum Vanadium, Stainless steel
-
Тип заточкиОдносторонняя
-
Длина ножа (мм)255
-
Длина лезвия (мм)140
-
Длина рукояти (мм)115
-
Толщина лезвия (мм)5,3
-
Твёрдость HRC57-59
-
Материал рукоятиPlywood
-
Вес нетто (г)294
-
Вес брутто (г)394