INOGUCHI Нож кухонный Деба 140/255 мм Molybdenum Vanadium, Stainless steel
Тип ножа:
Деба
Тип стали:
Molybdenum Vanadium, Stainless steel
Тип заточки:
Односторонняя
Длина ножа (мм):
255
Длина лезвия (мм):
140
Длина рукояти (мм):
115
Толщина лезвия (мм):
5,3
Твёрдость HRC:
57-59
Материал рукояти:
Plywood
Вес нетто (г):
294
Вес брутто (г):
394
10 250
руб.
Цена действительна только для интернет-магазина и может отличаться от цен в розничных магазинах
Артикул:
NO-2000
Есть в наличии
С этим товаром покупают
}} "Kai Seki Magoroku Доска разделочная 200/360 мм Павловния AP-5225")
}} "Профессиональная овощерезка SUPER BENRINER №64 №64")
}} "Shimomura Овощечистка керамическая (Ceramic Peeler) ACP-607")
}} "Suehiro #5000 Камень точильный водный 206x73x23 на подставке 5000 rika")
}} "Suehiro #180/#320 Камень точильный водный комбинированный 134x40x30 10 2")
}} "Shimomura Кисточка Sauce Brush силиконовая ASH-683")
}} "King Sun Tiger #1000 Камень точильный водный 100x25x19 SWP-010")
}} "Kai Seki Magoroku Доска разделочная 240/390 мм Павловния AP-5226")
}} "Suehiro Field Activity #320 Камень точильный масляный 100x25x6 2H-A1")
}} "Shimomura Яйцерезка. 80/120 мм Stainless steel / полипропилен ATK-697")
Похожие товары
}} "Daimon-Ya Набор из 2-x кухонных ножей: Янагиба + Деба Molybdenum Vanadium DKT-S35/DKT-W16")
}} "Sakai Takayuki Нож кухонный Хонесуки (Обвалочный) 150/265 мм Hi-Carbon Japan Steel 15051")
}} "Kikusui Нож кухонный Деба 120/227 мм Molybdenum Vanadium, Stainless Steel P-120D")
}} "Verdun Нож кухонный Янагиба 180/293 мм Molybdenum Vanadium OVD-162")
}} "Sakai Takayuki Набор из 2-х кухонных ножей: Гюйто + Петти (Универсальный) High Carbon, Stainless Steel 10011/10002")
}} "Shimomura Нож кухонный Петти (Универсальный) 150/252 мм Molybdenum Vanadium TU-9009")
}} "Sakai Takayuki Нож кухонный Петти 83/195 мм VG-10 07229")
}} "Kanetsune Seki Нож кухонный Сантоку 170/300 мм DSR-1K6 KC-952")
}} "Kanetsugu Pro-M Нож кухонный Суджихики (слайсер) 240/370 мм DSR1K6 7006")
}} "Shimomura Нож кухонный Топорик 193/320 мм High Carbon, Stainless Steel M-18")
Компания производитель: INOGUCHI HAMONO Co.,Ltd
Страна изготовитель: Япония
Тип ножа: Деба
Длина ножа (мм): 255
Длина клинка (мм): 140
Длина режущей кромки (мм): 140
Наибольшая ширина лезвия (мм): 47,5
Толщина обуха (мм): 5,3
Материал клинка: Molybdenum Vanadium
Кол-во слоёв стали клинка: 1
Материал обкладок: Stainless Steel
Твердость (HRC): 57-59
Угол заточки (гр):
Тип сечения: асимметричный
Заточка: односторонняя
Длина рукояти (мм): 115
Материал рукояти: Plywood
Ножны: -
Вес нетто (г): 294
Страна изготовитель: Япония
Тип ножа: Деба
Длина ножа (мм): 255
Длина клинка (мм): 140
Длина режущей кромки (мм): 140
Наибольшая ширина лезвия (мм): 47,5
Толщина обуха (мм): 5,3
Материал клинка: Molybdenum Vanadium
Кол-во слоёв стали клинка: 1
Материал обкладок: Stainless Steel
Твердость (HRC): 57-59
Угол заточки (гр):
Тип сечения: асимметричный
Заточка: односторонняя
Длина рукояти (мм): 115
Материал рукояти: Plywood
Ножны: -
Вес нетто (г): 294
Вес брутто (г): 394
Вид упаковки: фирменная коробка с логотипом производителя
Вид упаковки: фирменная коробка с логотипом производителя
Деба (Deba) в переводе с японского означает “короткий толстый зуб”, что полностью отражает его внешний вид. Это основной и первый нож, который сушист будет использовать при работе с рыбой. Он используется как для разделки целой рыбы, так и для мелких работ. Деба – это традиционный японский клинок, заточенный в одну сторону, на обратной стороне лезвия которого вы обязательно найдёте внутреннюю линзу. Благодаря всему этому рез дебы бритвенно острый. Не позволяйте форме и весу дебы обмануть вас, они очень проворны и в умелых руках справятся с огромным количеством задач на вашей кухне.
- Ножи
-
Тип ножаДеба
-
Тип сталиMolybdenum Vanadium, Stainless steel
-
Тип заточкиОдносторонняя
-
Длина ножа (мм)255
-
Длина лезвия (мм)140
-
Длина рукояти (мм)115
-
Толщина лезвия (мм)5,3
-
Твёрдость HRC57-59
-
Материал рукоятиPlywood
-
Вес нетто (г)294
-
Вес брутто (г)394