Kanetsugu Pro-M Нож кухонный Суджихики (слайсер) 240/370 мм DSR1K6
}} "SAKAI TAKAYUKI Набор для чистки рыбы Рыбочистка+Пинцет 173/98 мм Латунь, Stainless Steel 09061/09181")
}} "Shimomura Лопатка кухонная жаростойкая 55/275 мм Силикон /Полипропилен ASH-639")
}} "Shimomura Доска разделочная антибактериальная (белая) AMS-673")
}} "Naniwa Super Stone #5000 Камень точильный водный 210x70x10 S1-450")
}} "Sakai Takayuki Пинцет для костей 98 мм 09181")
}} "Профессиональная овощерезка SUPER BENRINER №64 №64")
}} "Kai Seki Magoroku Доска разделочная 240/390 мм Павловния AP-5226")
}} "Naniwa Держатель водного камня 285x75x35 мм A-902")
}} "Akebono Чайник заварочный с ситечком 480 мл TW-3717")
}} "Shimomura Сушка для продуктов AYM-694")
}} "Sakai Takayuki Нож кухонный Сантоку 180/308 мм VG-10 (33 слоя) 07392")
}} "Sakai Takayuki Нож кухонный Янагиба 265/411 мм 02224")
}} "Seki Magoroku Momoyama Нож кухонный Гюйто 180/305 мм Stainless Steel, High Carbon Steel AE-5148")
}} "SHIZU HAMONO Нож кухонный Хлебный 217/360 мм VG10, SUS410 Damascus SC-1102")
}} "Seki Magoroku Shoso Нож кухонный Сантоку 145/280 мм High Carbon, Stainless Steel AB-5162")
}} "Murato Kurouchi Нож кухонный Деба 150/270 мм Aogami MBL-104")
}} "KATAOKA Нож кухонный Петти (Универсальный) 120/232 мм Molybdenum Vanadium, Stainless Steel M-908-DPS")
}} "Murato Fine Нож кухонный Овощной 90/203 мм AUS-10, Stainless Steel MFN-106")
}} "INOGUCHI Нож кухонный Петти (универсальный) 125/225 мм Molybdenum Vanadium, Stainless steel NO-125")
}} "Kanetsune Seki Нож кухонный Накири 135/250 мм Shirogami 2, SUS410 KC-315")
Суджихики (Sujihiki) буквально переводится как “нарезка плоти”. И он делает именно то, что было вложено в это название. Он идеально подходит для нарезки птицы, мяса, рыбы на аккуратные кусочки. Длинное лезвие позволяет резать одним движением вместо того, чтобы двигать ножом вперёд-назад. А узкий клинок предотвращает прилипание продуктов к лезвию. Если вы любите идеально точный рез, то суджихики – это определённо ваш выбор.
Начиная с эпохи дзёва (1345–1349), со времён основателя Канэцугу, традиции японского самурайского меча передавались из поколения в поколение. Сегодня эта традиция привносится в кухонные ножи, которые любят не только в Японии, но и во всём мире. Кухонные ножи Kanetsugu отличаются особой формой, отличной функциональностью и удобством в применении, что служит гарантией идеального реза, повышенной прочности и долговечности инструментов.
- Ножи
-
Тип ножаСуджихики (Слайсер)
-
Тип сталиDSR1K6
-
Тип заточкиДвусторонняя
-
Длина ножа (мм)370
-
Длина лезвия (мм)240
-
Длина рукояти (мм)120
-
Толщина лезвия (мм)1.7
-
Твёрдость HRC56-58
-
Материал рукоятиСтабилизированная древесина
-
Вес нетто (г)158
-
Вес брутто (г)175