+79662791013

 

WhatsApp, Telegram

(MSC+7)

Murato Kurouchi Нож кухонный Янагиба 215/335 мм Aogami

Производитель: Shimomura
Shimomura
10 000
руб.
Цена действительна только для интернет-магазина и может отличаться от цен в розничных магазинах
Артикул:
MBL-106
Есть в наличии
Похожие товары
Нож Yanagiba Murato Kurouchi — это традиционный японский нож, предназначенный для нарезки рыбы и приготовления сашими. Лезвие ножа изготовлено из высококачественной стали Aogami, которая известна своей исключительной остротой и долговечностью. Нож имеет уникальное покрытие Kurouchi (чёрная ковочная окалина), которое не только придаёт ему эстетическую привлекательность, но и защищает лезвие от коррозии. Длина лезвия — 210 мм, что делает его идеальным для профессионального использования на кухне.
Основные характеристики:
  • Тип ножа: Yanagiba (традиционный японский нож для нарезки рыбы и сашими).
  • Длина лезвия: 210 мм (оптимальный размер для нарезки рыбы).
  • Материал лезвия: Сталь Aogami.
  • Покрытие: Kurouchi (чёрная ковочная окалина).
  • Твёрдость лезвия: 60–63 HRC (высокая твёрдость обеспечивает остроту и долговечность).
  • Рукоять: Традиционная японская рукоять из дерева.
  • Производитель: Shimomura Industrial Co.,Ltd.(известный бренд, специализирующийся на производстве высококачественных ножей).
Преимущества:
  1. Исключительная острота: Сталь Aogami обеспечивает высокую остроту лезвия, что делает нож идеальным для нарезки рыбы и сашими.
  2. Долговечность: Высокая твёрдость стали (61–63 HRC) позволяет ножу долго сохранять заточку.
  3. Эстетика: Покрытие Kurouchi придаёт ножу уникальный внешний вид и защищает лезвие от коррозии.
  4. Удобство: Традиционная японская рукоять обеспечивает комфортный хват и контроль во время работы.
  5. Универсальность: Хотя нож Yanagiba предназначен для нарезки рыбы, он также может использоваться для других задач, требующих точности.
Для кого этот товар:
  • Для профессиональных поваров, специализирующихся на японской кухне.
  • Для любителей сашими и суши, которые хотят готовить блюда как в ресторане.
  • Для коллекционеров японских ножей, ценящих традиционные технологии и качество.
Почему стоит выбрать Yanagiba Murato Kurouchi:
  • Японское качество: Произведено в Японии с использованием традиционных технологий и высококачественных материалов.
  • Исключительная острота: Сталь Aogami обеспечивает высокую остроту и долговечность.
  • Эстетика и функциональность: Покрытие Kurouchi придаёт ножу уникальный внешний вид и защищает лезвие.

Уход за ножом Yanagiba Murato Kurouchi:
  1. Ручная мойка: Не рекомендуется использовать посудомоечную машину. Мойте нож вручную с использованием мягких моющих средств.
  2. Сушка: После мытья тщательно вытирайте нож насухо, чтобы избежать коррозии.
  3. Хранение: Используйте деревянные или магнитные держатели для ножей, чтобы избежать повреждения лезвия.
  4. Заточка: Затачивайте нож с помощью точильных камней (например, зернистостью 1000/6000).

Нож Yanagiba Murato Kurouchi — это отличный выбор для тех, кто ценит традиционное японское качество, остроту и эстетику. Он станет надёжным помощником на кухне и украшением вашей коллекции. 
Компания производитель: Shimomura Industrial Co.,Ltd.
Страна изготовитель: Япония
Тип ножа: Янагиба
Длина ножа (мм): 340
Длина клинка (мм): 210
Наибольшая ширина лезвия (мм): 31
Толщина обуха (мм): 3,2
Материал клинка: Aogami
Кол-во слоёв стали клинка: 1
Твердость (HRC): 61-63
Заточка: Односторонняя
Длина рукояти (мм): 130
Материал рукояти: Магнолия
Вес нетто (г): 140
Вес брутто (г): 295
Вид упаковки: Фирменная коробка с логотипом производителя.