Yaxell YO-U Набор из 2 кухонных ножей: Сантоку + Петти VG-10 (37 слоёв)
}} "Suehiro Cerax #8000 Камень точильный водный 205х73х23 на подставке 8080")
}} "Suehiro #3000 Камень точильный водный для инструментов 98x65x20 2HS-11")
}} "Kanetsune Seki Нож кухонный Накири 165/290 мм DSR-1K6 KC-361")
}} "Verdun Нож кухонный Янагиба 210/333 мм Molybdenum Vanadium OVD-16")
}} "Fujitora Нож кухонный Гюйто (шеф) 212/340 мм VG-10, Stainless Steel FU-808")
}} "Sakai Takayuki Нож кухонный Суджихики 205/325 мм High Carbon, Stainless Steel 10022")
}} "Sakai Takayuki Набор из 2-x кухонных ножей: Суджихики + Петти Hi-Carbon Japan Steel (SK Steel) 15022/15002")
}} "Takeshi Saji Нож кухонный Гюйто 180/303 мм SRS13, San Mai - (Порошковая сталь) Takeshi-02")
}} "Seki Magoroku Shoso Нож кухонный Топорик 165/300 мм High Carbon, Stainless Steel AB-5165")
}} "Sakai Takayuki Нож кухонный Гюйто 180/300 мм High Carbon, Stainless Steel 10211")
}} "Fujitora Нож кухонный Янагиба 231/382 мм Molybdenum Vanadium, Stainless steel FC-1077")
}} "Kanetsune Seki Нож кухонный Сантоку 180/315 мм VG-10, Stainless Steel KC-863")
Петти (Petty) – самый функциональный нож на кухне. Благодаря своей небольшой и универсальной форме клинка справляется с любыми видами работ (если только вы не рубите кости барана). Не нравится вам большой гюйто – в бой идёт петти. Надоел широкий накири – петти тут как тут. Будем с вами честны: такими ножами на российских кухнях готовится 80% борщей! Если вам нужен лёгкий и точный рез, то петти – ваш выбор.
Сантоку (Santoku) в переводе с японского означает “три добродетели” – это мясо, рыба и овощи, или “три хорошие вещи” – это нарезка, шинковка и мелкая рубка. Так что же такое сантоку? Это универсальный нож, подходящий как любителям, так и профессионалам. Высота лезвия идеально подходит для шинковки овощей, а удобное короткое лезвие позволяет филигранно резать им ваши любимые продукты. Сантоку станет незаменимым помощником на вашей кухне.
Японские кухонные ножи Yaxell – выбор настоящих профессионалов кухонного мастерства. Они заслуженно занимают лидирующие позиции среди ножевых производителей не только Японии, но и всего мира. Элитные ножи Yaxell получили огромное количество международных наград. Профессионалы выбирают ножи Yaxell за их отменные режущие свойства, надёжность, эффективность и удобство пользования.
- Ножи
-
Тип ножаПетти (Универсальный), Сантоку
-
Тип сталиVG-10 (37 слоёв)
-
Тип заточкиДвусторонняя
-
Длина ножа (мм)230, 238
-
Длина лезвия (мм)120, 180
-
Длина рукояти (мм)100, 120
-
Толщина лезвия (мм)1.5
-
Твёрдость HRC60-61
-
Материал рукоятиМикарта
-
Вес нетто (г)263
-
Вес брутто (г)300