Kanetsugu Pro-M Нож кухонный Хонесуки (Обвалочный) 145/273 мм DSR1K6
}} "Shimomura Ножницы кухонные многофункциональные с чехлом на магните ASK-402")
}} "Shimomura Нож сомелье 82/195 мм Stainless steel KIB-201")
}} "Fujitora Ножницы кухонные многофункциональные лезвие с микрозубцами FC-419")
}} "Suehiro Подставка для камня 210x75x30 SKG-26")
}} "Shimomura Доска разделочная двусторонняя (зелёная) FVS-652")
}} "Shimomura Доска разделочная антибактериальная (розовая) AMS-674")
}} "Shimomura Тёрка кухонная для овощей KIB-613 KIB-613")
}} "Seki Magoroku Ножницы Кухонные/Разборные/Изогнутые DH-3354")
}} "Shimomura Овощечистка двусторонняя 52/195 мм Stainless steel ADP-611")
}} "Shimomura Ножницы кухонные многофункциональные 70/205 мм Stainless Steel OVK-2")
}} "Yuta Katayama Нож Кухонный Гюйто 220/385 мм VG10 (Cobalt Alloy Stainless Steel) YUTA-GYUTO-220/VG/RS")
}} "Kanetsugu Hybrid Wa Bocho Нож кухонный Деба 105/220 мм Daido 1K-6 8011")
}} "Sakai Takayuki Нож кухонный Петти (Универсальный) 135/250 мм Hi-Carbon Japan Steel 15003")
}} "Seki Magoroku EdgeST Нож кухонный Янагиба 171/312 мм Molybdenum Vanadium, Stainless Steel AK-1104")
}} "Seki Magoroku Benifuji Нож кухонный Сантоку 165/290 мм Molybdenum Vanadium, Stainless Steel AB-5438")
}} "Kanetsune Seki Нож кухонный Бунка 137/250 мм VG-10, Stainless Steel KC-865")
}} "INOGUCHI Нож кухонный Гюйто 180/300 мм Molybdenum vanadium steel(Secret steel by Inoguchi) N0-150")
}} "Kanetsune Seki Нож кухонный Суджихики 240/380 мм DSR1K6 KC-959")
}} "Shimomura Нож кухонный Топорик 190/320 мм DSR1K6 M-18")
}} "Fujitora Нож кухонный Гюйто (шеф) 217/340 мм Molybdenum Vanadium, Stainless steel FC-1045")
Хонесуки (Honesuki) – японский нож для обвалочных работ. Изначально он был разработан для обвалки птиц и мелких животных, таких как кролик. Но в последствии зарекомендовал себя даже в разделке рыбы. У этого ножа относительно толстая пятка для отделения мяса от костей и более тонкий заострённый кончик для идеальных надрезов. Этим ножом вы не сможете рубить кости, но зато он идеально подойдёт для разрезания хрящей и сухожилий. Это основной нож мясника. И поверьте, если вы считаете себя мясным фанатом, то этот нож определённо должен быть на вашей кухне.
Начиная с эпохи дзёва (1345–1349), со времён основателя Канэцугу, традиции японского самурайского меча передавались из поколения в поколение. Сегодня эта традиция привносится в кухонные ножи, которые любят не только в Японии, но и во всём мире. Кухонные ножи Kanetsugu отличаются особой формой, отличной функциональностью и удобством в применении, что служит гарантией идеального реза, повышенной прочности и долговечности инструментов.
- Ножи
-
Тип сталиDSR1K6
-
Твёрдость HRC56-58
-
Вес нетто (г)150
-
Вес брутто (г)190