INOGUCHI Нож кухонный Деба 165/285 мм Molybdenum Vanadium, Stainless steel
Тип ножа:
Деба
Тип стали:
Molybdenum Vanadium, Stainless steel
Тип заточки:
Односторонняя
Длина ножа (мм):
285
Длина лезвия (мм):
165
Длина рукояти (мм):
120
Толщина лезвия (мм):
5,2
Твёрдость HRC:
57-59
Материал рукояти:
Plywood
Вес нетто (г):
366
Вес брутто (г):
465
11 500
руб.
Цена действительна только для интернет-магазина и может отличаться от цен в розничных магазинах
Артикул:
NO-3500
Есть в наличии
С этим товаром покупают
}} "Suehiro Cerax #1000/#3000 Камень точильный водный комбинированный 183х63х15 на подставке")
}} "Shimomura Доска разделочная двусторонняя")
}} "Shapton M24 #1000 Камень точильный водный 210x70x24 на подставке")
}} "Shimomura Подставка для кухонных принадлежностей и досок")
}} "Shimomura Щипцы кухонные 62/240 мм Stainless steel")
}} "Shapton M24 #5000 Камень точильный водный 210x70x24 на подставке")
}} "Sakai Takayuki #8000 Камень точильный водный 205x75x25")
}} "Bisui #700 Камень точильный натуральный 218x68x60")
}} "Suehiro #280/#1000 Камень точильный водный комбинированный 178x50x27")
}} "Shimomura Щипцы кухонные 36/240 мм Stainless steel")
Похожие товары
}} "Kanetsugu Pro-M Нож кухонный Хонесуки (Обвалочный) 145/273 мм DSR1K6")
}} "SHIZU HAMONO Нож Кухонный Янагиба 197/332 мм AUS8, SUS1A-1")
}} "KATAOKA Нож кухонный Петти (универсальный) 185/307 мм Molybdenum Vanadium, Stainless Steel")
}} "SHIZU HAMONO Нож кухонный Гюйто (Шеф) 226/361 мм VG10, SUS410 Damascus")
}} "Fujitora Набор из 2-х кухонных ножей: Гюйто (шеф) + Петти (универсальный) Molybdenum Vanadium")
}} "SHIZU HAMONO Нож кухонный Сантоку 181/310 мм AUS8, SUS1A-1")
}} "Un-Ryu Набор из 2 кухонных ножей: Гюйто + Петти V-Gold Super Stainless Steel, High Carbon")
}} "Kikusui Нож кухонный Деба 120/227 мм Molybdenum Vanadium, Stainless Steel")
}} "Daimon-Ya Набор из 2-x кухонных ножей: Янагиба + Деба Molybdenum Vanadium (под левую руку)")
}} "Neo Verdun Нож кухонный Петти (Универсальный) 125/240 мм Molybdenum Vanadium, Stainless Steel")
Компания производитель: INOGUCHI HAMONO Co.,Ltd
Страна изготовитель: Япония
Тип ножа: Деба
Длина ножа (мм): 285
Длина клинка (мм): 165
Длина режущей кромки (мм): 165
Наибольшая ширина лезвия (мм): 54
Толщина обуха (мм): 5,2
Материал клинка: Molybdenum Vanadium
Кол-во слоёв стали клинка: 1
Материал обкладок: Stainless Steel
Твердость (HRC): 57-59
Угол заточки (гр):
Тип сечения: асимметричный
Заточка: односторонняя
Длина рукояти (мм): 120
Материал рукояти: Plywood
Ножны: -
Вес нетто (г): 366
Страна изготовитель: Япония
Тип ножа: Деба
Длина ножа (мм): 285
Длина клинка (мм): 165
Длина режущей кромки (мм): 165
Наибольшая ширина лезвия (мм): 54
Толщина обуха (мм): 5,2
Материал клинка: Molybdenum Vanadium
Кол-во слоёв стали клинка: 1
Материал обкладок: Stainless Steel
Твердость (HRC): 57-59
Угол заточки (гр):
Тип сечения: асимметричный
Заточка: односторонняя
Длина рукояти (мм): 120
Материал рукояти: Plywood
Ножны: -
Вес нетто (г): 366
Вес брутто (г): 465
Вид упаковки: фирменная коробка с логотипом производителя
Вид упаковки: фирменная коробка с логотипом производителя
Деба (Deba) в переводе с японского означает “короткий толстый зуб”, что полностью отражает его внешний вид. Это основной и первый нож, который сушист будет использовать при работе с рыбой. Он используется как для разделки целой рыбы, так и для мелких работ. Деба – это традиционный японский клинок, заточенный в одну сторону, на обратной стороне лезвия которого вы обязательно найдёте внутреннюю линзу. Благодаря всему этому рез дебы бритвенно острый. Не позволяйте форме и весу дебы обмануть вас, они очень проворны и в умелых руках справятся с огромным количеством задач на вашей кухне.
- Ножи
-
Тип ножаДеба
-
Тип сталиMolybdenum Vanadium, Stainless steel
-
Тип заточкиОдносторонняя
-
Длина ножа (мм)285
-
Длина лезвия (мм)165
-
Длина рукояти (мм)120
-
Толщина лезвия (мм)5,2
-
Твёрдость HRC57-59
-
Материал рукоятиPlywood
-
Вес нетто (г)366
-
Вес брутто (г)465