Shimomura Нож кухонный Топорик 180/290 мм Molybdenum Vanadium
}} "SAKAI TAKAYUKI Набор для чистки рыбы Рыбочистка+Пинцет 180/98 мм Латунь, Stainless Steel 09063/09181")
}} "Naniwa Traditional Stone #6000 Камень точильный водный 210x70x20 T-360")
}} "King Sun Tiger #6000 Камень точильный водный 100x25x19 SWP-060")
}} "Suehiro #5000 Камень точильный водный 206x73x23 на подставке 5000 rika")
}} "Naniwa Traditional Stone #1500 Камень точильный водный 210x70x20 T-215")
}} "Shimomura Доска разделочная антибактериальная (зелёная) AMS-676")
}} "Shimomura Измельчитель для овощей (Fresh Copper) AFC-661")
}} "Shimomura Точилка для ножей Kirex CT-10-W")
}} "Shimomura Тёрка кухонная малая 53/175 мм Stainless steel / Пластик AMS-610")
}} "Suehiro #3000 Брусок для полировки поверхности точильных камней 73x35x22 NGR-30")
}} "Sakai Takayuki Нож кухонный Петти (универсальный) 147/258 мм High Carbon, Stainless Steel 10204")
}} "Sakai Takayuki Нож кухонный Петти (Универсальный) 78/184 мм VG-10 (33 слоя) 07390")
}} "Sakai Takayuki Нож кухонный Гюйто 180/300 мм High Carbon, Stainless Steel 10011")
}} "Sakai Takayuki Нож кухонный Петти (Универсальный) 120/235 мм Hi-Carbon Japan Steel 15002")
}} "Daisuke Nishida Нож кухонный Гюйто 160/287 мм NS-W1K-CH165-CHR")
}} "Shimomura Нож кухонный Суджихики (Слайсер) 243/365 мм Molybdenum Vanadium TU-9012")
}} "Sakai Takayuki Нож кухонный Бунка 190/360 мм VG-10 07494")
}} "Sakai Takayuki Нож кухонный Хамокири 230/400 мм White Steel, Carbon Steel 06373")
}} "Murato Classic Нож кухонный Петти (универсальный) 152/265 мм VG-10, Stainless Steel MCL-109")
}} "Kanetsune Seki Нож кухонный Гюйто (шеф) 244/380 мм DSR-1K6 KC-958")
Кухонный топорик – мощный и массивный нож. Его огромный вес помогает прикладывать меньшую силу для работы с ножом. В некоторых культурах Азии кухонный топорик является основным инструментом повара.
Shimomura Co., Ltd. является одним из крупнейших производителей высококачественных кухонных ножей и аксессуаров в Японии. Её история началась в далеком 1874 году, когда кузнец Эйзо Симомура открыл собственную кузницу в городе Сандзё (префектура Ниигата). Почти столетие производство металлических изделий было лишь небольшим семейным ремеслом для потомков Эйзо Симомура. А на данный момент Shimomura – современное производство с мировым именем и тремя крупными заводами. Мы гордимся тем, что являемся официальными представителями этого производителя на территории России.
- Ножи
-
Тип ножаТопорик
-
Тип сталиMolybdenum Vanadium
-
Тип заточкиДвусторонняя
-
Длина ножа (мм)290
-
Длина лезвия (мм)180
-
Длина рукояти (мм)105
-
Толщина лезвия (мм)2.1
-
Твёрдость HRC56-58
-
Материал рукоятиСтабилизированная древесина
-
Вес нетто (г)304
-
Вес брутто (г)315