Sakai Takayuki Набор из 2-х кухонных ножей: Гюйто (шеф) + Петти (Универсальный) High Carbon, Stainless Steel

Компания производитель: Aoki Hamono Seisakusho Co., Ltd. Sakai City, Osaka, Japan
Страна изготовитель: Япония
Тип ножа: Гюйто (шеф)
Длина ножа (мм): 330
Длина клинка (мм): 215
Длина режущей кромки (мм): 210
Наибольшая ширина лезвия (мм): 45
Толщина обуха (мм): 2.3
Материал клинка: Top Class High Carbon Stainless Steel by Bohler-Uddeholm
Кол-во слоёв стали клинка: 1
Материал обкладок: –
Твердость (HRC): 61-63
Угол заточки (гр): 13-15
Тип сечения: симметричный
Заточка: двусторонняя
Длина рукояти (мм): 115
Материал рукояти: Plywood
Ножны: -
Вес нетто (г): 186
Вид упаковки: фирменная коробка с логотипом производителя

 

Гюйто (Gyuto) идеально подходит как для нарезки мяса и птицы, так и для шинковки овощей и фруктов. Не забываем про рыбу: с ней он сможет филигранно разделаться, не оставив потрёпанным кускам и шанса оказаться на вашей разделочной доске. Ищете свой первый нож? Гюйто – идеальный для вас вариант. Это как красная ковровая дорожка в мир кухонных японских ножей. Во-первых, у него симметричная двусторонняя заточка и острый высокий клинок, что облегчит вам работу, а управление ножом доставит вам невероятное удовольствие. Во-вторых, это японская сталь, что уже говорит само за себя, с очень удобной рукоятью. И можем вам гарантировать, что после работы с ним вы уже никогда не сможете вернуться к жизни без вашего любимого Гюйто.

 

Компания производитель: Aoki Hamono Seisakusho Co., Ltd. Sakai City, Osaka, Japan
Страна изготовитель: Япония
Тип ножа: Петти (Универсальный)
Длина ножа (мм): 257
Длина клинка (мм): 157
Длина режущей кромки (мм): 150
Наибольшая ширина лезвия (мм): 26
Толщина обуха (мм): 1.7
Материал клинка: Top Class High Carbon Stainless Steel by Bohler-Uddeholm
Кол-во слоёв стали клинка: 1
Материал обкладок: –
Твердость (HRC): 61-63
Угол заточки (гр): 13-15
Тип сечения: симметричный
Заточка:  двусторонняя
Длина рукояти (мм): 100
Материал рукояти: Plywood
Ножны: -
Вес нетто (г): 82
Вид упаковки: фирменная коробка с логотипом производителя

 

Петти (Petty) – самый функциональный нож на кухне. Благодаря своей небольшой и универсальной форме клинка справляется с любыми видами работ (если только вы не рубите кости барана). Не нравится вам большой гюйто – в бой идёт петти. Надоел широкий накири – петти тут как тут. Будем с вами честны: такими ножами на российских кухнях готовится 80% борщей! Если вам нужен лёгкий и точный рез, то петти – ваш выбор.

 

Sakai Takayuki является одним из самых известных японских производителей ножей. Все ножи изготавливаются японскими мастерами исключительно вручную в точном соответствии с многовековыми традициями. Заточенные вручную ножи обладают безупречным качеством и первоклассным чистым резом. Сегодня продукция компании Aoki Hamono Seisakusho Co.,Ltd экспортируется более чем в 30 стран мира. Невероятно острые ножи Sakai Takayuki применяются на многих профессиональных и домашних кухнях. Мы гордимся тем, что являемся официальными представителями этого производителя на территории России.