Sakai Takayuki Набор из 2-x кухонных ножей: Бунка + Петти (универсальный) VG-10
Тип ножа:
Бунка, Петти (Универсальный)
Тип стали:
VG-10, Hammer-patterned, Stainless Steel
Тип заточки:
Двусторонняя
Длина ножа (мм):
315/280
Длина лезвия (мм):
161/150
Длина рукояти (мм):
134/117
Толщина лезвия (мм):
1.9/2
Твёрдость HRC:
60-62
Материал рукояти:
Half Rounded Octagonal Wenge Wood
Вес нетто (г):
140/82
Вес брутто (г):
225
Sakai Takayuki Набор из 2-x кухонных ножей: Бунка + Петти (универсальный) VG-10
41 350
руб.
Цена действительна только для интернет-магазина и может отличаться от цен в розничных магазинах
Артикул:
07491/07495
Есть в наличии
Похожие товары
Компания производитель: Aoki Hamono Seisakusho Co., Ltd. Sakai City, Osaka, Japan
Страна изготовитель: Япония
Тип ножа: Бунка
Длина ножа (мм): 315
Длина клинка (мм): 181
Длина режущей кромки (мм): 161
Наибольшая ширина лезвия (мм): 44
Толщина обуха (мм): 1.9
Материал клинка: VG-10
Кол-во слоёв стали клинка: 3
Материал обкладок: Hammer-patterned, Stainless Steel
Твердость (HRC): 60-62
Угол заточки (гр): 13-15
Тип сечения: симметричный
Заточка: двусторонняя
Длина рукояти (мм): 134
Материал рукояти: Half Rounded Octagonal Wenge Wood
Ножны: -
Вес нетто (г): 140
Вид упаковки: фирменная коробка с логотипом производителя
Страна изготовитель: Япония
Тип ножа: Бунка
Длина ножа (мм): 315
Длина клинка (мм): 181
Длина режущей кромки (мм): 161
Наибольшая ширина лезвия (мм): 44
Толщина обуха (мм): 1.9
Материал клинка: VG-10
Кол-во слоёв стали клинка: 3
Материал обкладок: Hammer-patterned, Stainless Steel
Твердость (HRC): 60-62
Угол заточки (гр): 13-15
Тип сечения: симметричный
Заточка: двусторонняя
Длина рукояти (мм): 134
Материал рукояти: Half Rounded Octagonal Wenge Wood
Ножны: -
Вес нетто (г): 140
Вид упаковки: фирменная коробка с логотипом производителя
Бунка (Bunka) – настоящий рок-н-рольщик в мире японских ножей. Это один из самых универсальных инструментов на вашей кухне. Конечно же, он похож на сантоку, но в работе сильно отличается. Приспущенный кончик ножа от обуха к лезвию отлично подходит для тонких надрезов на ваших продуктах. Он идеально справится с мясом и очень аккуратно разделается с вашей рыбой. Ведь дословно с японского бунка переводится как “культура”. Вообще это что-то среднее между накири и гюйто, а значит порубить на кубики ваши овощи ему не составит никаких проблем. В качестве универсального, многоцелевого кухонного ножа, бунка станет вам отличным и незаменимым помощником.
Компания производитель: Aoki Hamono Seisakusho Co., Ltd. Sakai City, Osaka, Japan
Страна изготовитель: Япония
Тип ножа: Петти (Универсальный)
Длина ножа (мм): 280
Длина клинка: 163
Длина режущей кромки (мм): 150
Наибольшая ширина лезвия (мм): 30
Толщина обуха (мм): 2
Материал клинка: VG-10
Кол-во слоёв стали клинка: 3
Материал обкладок: Hammer-patterned, Stainless Steel
Твердость (HRC): 60-62
Угол заточки (гр): 13-15
Тип сечения: симметричный
Заточка: двусторонняя
Длина рукояти (мм): 117
Материал рукояти: Half Rounded Octagonal Wenge Wood
Ножны: -
Вес нетто (г): 82
Вид упаковки: фирменная коробка с логотипом производителя.
Страна изготовитель: Япония
Тип ножа: Петти (Универсальный)
Длина ножа (мм): 280
Длина клинка: 163
Длина режущей кромки (мм): 150
Наибольшая ширина лезвия (мм): 30
Толщина обуха (мм): 2
Материал клинка: VG-10
Кол-во слоёв стали клинка: 3
Материал обкладок: Hammer-patterned, Stainless Steel
Твердость (HRC): 60-62
Угол заточки (гр): 13-15
Тип сечения: симметричный
Заточка: двусторонняя
Длина рукояти (мм): 117
Материал рукояти: Half Rounded Octagonal Wenge Wood
Ножны: -
Вес нетто (г): 82
Вид упаковки: фирменная коробка с логотипом производителя.
Петти (Petty) – самый функциональный нож на кухне. Благодаря своей небольшой и универсальной форме клинка справляется с любыми видами работ (если только вы не рубите кости барана). Не нравится вам большой гюйто – в бой идёт петти. Надоел широкий накири – петти тут как тут. Будем с вами честны: такими ножами на российских кухнях готовится 80% борщей! Если вам нужен лёгкий и точный рез, то петти – ваш выбор.
Sakai Takayuki является одним из самых известных японских производителей ножей. Все ножи изготавливаются японскими мастерами исключительно вручную в точном соответствии с многовековыми традициями. Заточенные вручную ножи обладают безупречным качеством и первоклассным чистым резом. Сегодня продукция компании Aoki Hamono Seisakusho Co.,Ltd экспортируется более чем в 30 стран мира. Невероятно острые ножи Sakai Takayuki применяются на многих профессиональных и домашних кухнях. Мы гордимся тем, что являемся официальными представителями этого производителя на территории России.
- Ножи
-
Тип ножаБунка, Петти (Универсальный)
-
Тип сталиVG-10, Hammer-patterned, Stainless Steel
-
Тип заточкиДвусторонняя
-
Длина ножа (мм)315/280
-
Длина лезвия (мм)161/150
-
Длина рукояти (мм)134/117
-
Толщина лезвия (мм)1.9/2
-
Твёрдость HRC60-62
-
Материал рукоятиHalf Rounded Octagonal Wenge Wood
-
Вес нетто (г)140/82
-
Вес брутто (г)225