Sakai Takayuki Нож кухонный Суджихики (Слайсер) 240/395 мм Aogami Super
}} "Naniwa Super Stone #5000 Камень точильный водный 210x70x10 S1-450")
}} "Shimomura Ножницы кухонные PG-406")
}} "Shimomura Доска разделочная антибактериальная (оранжевая) AMS-675")
}} "Shimomura Тёрка кухонная малая 53/175 мм Stainless steel / Пластик AMS-610")
}} "King #220/#1000 Камень точильный водный комбинированный 185x63x20 на подставке KG-65 (HT-64)")
}} "King #6000 Камень точильный водный 210x73x22 на подставке S-1")
}} "Shimomura Половник кухонный 90/280 мм Нейлон 66 ANO-215")
}} "Shimomura Яйцерезка. 80/120 мм Stainless steel / полипропилен ATK-697")
}} "Suehiro Доска для полировки ножей + паста KSW-310")
}} "Suehiro Доска для полировки ножей + паста KSW-485")
}} "Masahiro MV black plywood Набор из 2-х кухонных ножей: Накири + Петти (Универсальный) MBS-26 14035/14004")
}} "Kanetsune Seki Нож кухонный Накири 160/290 мм VG-1, SUS410 Stainless Steel KC-946")
}} "Masahiro Japanese Steel Rose Нож кухонный Топорик 160/307 мм Japanese Steel 13495")
}} "Sakai Takayuki Нож кухонный Накири 170/300 мм VG-10 (33 слоя) 07393")
}} "Kanetsune Seki Нож кухонный Суджихики (слайсер) 240/373 мм AUS-10 KC-178")
}} "Sakai Takayuki Набор из 7-ми кухонных ножей: Суджихики+Гюйто (Шеф)+Накири+Сантоку+Бунка+Универсальный Петти+Петти 12095/12093/12097/12096/12098/12092/12091")
}} "Sakai Takayuki Набор из 2-х кухонных ножей: Гюйто (шеф) + Сантоку VG-10 07222/07227")
}} "Daimon-Ya Нож кухонный Янагиба 201/340 мм Molybdenum Vanadium DKT-S35")
}} "Sakai Takayuki Нож кухонный Суджихики (слайсер) 237/355 мм High Carbon, Stainless Steel 10223")
}} "Sakai Takayuki Нож кухонный Накири 165/293 мм AUS-10, Damascus 07423")
Страна изготовитель: Япония
Тип ножа: Суджихики (Слайсер)
Длина ножа (мм): 395
Длина клинка (мм): 255
Длина режущей кромки (мм): 240
Наибольшая ширина лезвия (мм): 34
Толщина обуха (мм): 1.9
Материал клинка: Blue Paper Super (Aogami Super) Core
Кол-во слоёв стали клинка: 3
Материал обкладок: Stainless Steel, KUROUCHI (Black) Tsuchime finished
Твердость (HRC): 62-64
Угол заточки (гр): 13-15
Тип сечения: симметричный
Заточка: двусторонняя
Длина рукояти (мм): 140
Материал рукояти: Japanese Zelkova with Mahogany Bolster
Ножны: -
Вес нетто (г): 132
Вид упаковки: фирменная коробка с логотипом производителя
Суджихики (Sujihiki) буквально переводится как “нарезка плоти”. И он делает именно то, что было вложено в это название. Он идеально подходит для нарезки птицы, мяса, рыбы на аккуратные кусочки. Длинное лезвие позволяет резать одним движением вместо того, чтобы двигать ножом вперёд-назад. А узкий клинок предотвращает прилипание продуктов к лезвию. Если вы любите идеально точный рез, то суджихики – это определённо ваш выбор.
Sakai Takayuki является одним из самых известных японских производителей ножей. Все ножи изготавливаются японскими мастерами исключительно вручную в точном соответствии с многовековыми традициями. Заточенные вручную ножи обладают безупречным качеством и первоклассным чистым резом. Сегодня продукция компании Aoki Hamono Seisakusho Co.,Ltd экспортируется более чем в 30 стран мира. Невероятно острые ножи Sakai Takayuki применяются на многих профессиональных и домашних кухнях. Мы гордимся тем, что являемся официальными представителями этого производителя на территории России.
- Ножи
-
Тип ножаСуджихики (Слайсер)
-
Тип сталиAogami Super
-
Тип заточкиДвусторонняя
-
Длина ножа (мм)395
-
Длина лезвия (мм)240
-
Длина рукояти (мм)140
-
Толщина лезвия (мм)1.9
-
Твёрдость HRC62-64
-
Материал рукоятиJapanese Zelkova with Mahogany Bolster
-
Вес нетто (г)132
-
Вес брутто (г)170