SHIZU HAMONO Нож кухонный Деба 160/293 мм AUS8, SUS1A-1
Тип ножа:
Деба
Тип стали:
AUS8, SUS1A-1
Тип заточки:
Двусторонняя
Длина ножа (мм):
293
Длина лезвия (мм):
160
Длина рукояти (мм):
128
Толщина лезвия (мм):
2.2
Твёрдость HRC:
59-60
Материал рукояти:
Ламинированная древесина
Вес нетто (г):
147
Вес брутто (г):
307
11 000
руб.
Цена действительна только для интернет-магазина и может отличаться от цен в розничных магазинах
Артикул:
SY-4401
Есть в наличии
С этим товаром покупают
}} "Suehiro #1000 Камень точильный водный 206x73x50")
}} "Bisui #500 Камень точильный натуральный 218x68x60")
}} "King #250/#1000 Камень точильный водный комбинированный 205x50x25")
}} "Shimomura Набор из 2-х кухонных ложек")
}} "Akebono Миска-дуршлаг 3.2 л")
}} "KAI #3000 Камень точильный водный 180x60x11")
}} "Suehiro Cerax #8000 Камень точильный водный 205х73х23 на подставке")
}} "Shimomura Тёрка кухонная двухсторонняя 85/280 мм Stainless steel / Пластик")
}} "Shimomura Точилка для ножей Mighty Kirex")
}} "Suehiro #1000 Камень точильный водный 183х63х20")
Похожие товары
}} "Murato Classic Нож кухонный Петти (универсальный) 152/265 мм VG-10, Stainless Steel")
}} "Sakai Takayuki Нож кухонный Янагиба 260/415 мм High Carbon Steel")
64 800
руб.
}} "Sakai Takayuki Нож кухонный Сантоку 185/330 мм ZA-18, Damascus Stainless Steel")
}} "Daimon-Ya Набор из 3-x кухонных ножей: Янагиба + Деба + мини Деба Molybdenum Vanadium")
}} "Masahiro MV black plywood Набор из 2-х кухонных ножей: Накири + Петти (Универсальный) MBS-26")
}} "Masahiro Japanese knife Нож кухонный Янагиба 270/412 мм Stainless Steel")
}} "INOGUCHI Нож кухонный Cантоку 170/290 мм Molybdenum Vanadium, Stainless steel")
}} "Sakai Takayuki Набор из 2-х кухонных ножей: Гюйто (шеф) + Накири VG-10")
}} "Neo Verdun Нож кухонный Сантоку 165/300 мм Molybdenum Vanadium, Stainless Steel")
}} "Sakai Takayuki Нож кухонный Хонесуки 180/320 мм Hi-Carbon Japan Steel")
Компания производитель: SHIZU HAMONO Co.,Ltd.
Страна изготовитель: Япония
Тип ножа: Деба
Длина ножа (мм): 293
Длина клинка (мм): 165
Длина режущей кромки (мм): 160
Наибольшая ширина лезвия (мм): 46
Толщина обуха (мм): 2.2
Материал клинка: AUS8, SUS1A-1
Кол-во слоёв стали клинка: 3
Материал обкладок: SUS1A-1
Твердость (HRC): 59-60
Угол заточки (гр):
Тип сечения: симметричный
Заточка: двусторонняя
Длина рукояти (мм): 128
Материал рукояти: Ламинированная древесина
Ножны: -
Вес нетто (г): 147
Вес брутто (г): 307
Вид упаковки: фирменная коробка с логотипом производителя
Деба (Deba) в переводе с японского означает “короткий толстый зуб”, что полностью отражает его внешний вид. Это основной и первый нож, который сушист будет использовать при работе с рыбой. Он используется как для разделки целой рыбы, так и для мелких работ. Деба – это традиционный японский клинок, заточенный в одну сторону, на обратной стороне лезвия которого вы обязательно найдёте внутреннюю линзу. Благодаря всему этому рез дебы бритвенно острый. Не позволяйте форме и весу дебы обмануть вас, они очень проворны и в умелых руках справятся с огромным количеством задач на вашей кухне.
- Ножи
-
Тип ножаДеба
-
Тип сталиAUS8, SUS1A-1
-
Тип заточкиДвусторонняя
-
Длина ножа (мм)293
-
Длина лезвия (мм)160
-
Длина рукояти (мм)128
-
Толщина лезвия (мм)2.2
-
Твёрдость HRC59-60
-
Материал рукоятиЛаминированная древесина
-
Вес нетто (г)147
-
Вес брутто (г)307