+79662791013

 

WhatsApp, Telegram

(MSC+7)

SHIZU HAMONO Нож кухонный Деба 160/293 мм AUS8, SUS1A-1

Производитель: SHIZU HAMONO
Тип ножа:
Деба
Тип стали:
AUS8, SUS1A-1
Тип заточки:
Двусторонняя
Длина ножа (мм):
293
Длина лезвия (мм):
160
Длина рукояти (мм):
128
Толщина лезвия (мм):
2.2
Твёрдость HRC:
59-60
Материал рукояти:
Ламинированная древесина
Вес нетто (г):
147
Вес брутто (г):
307
11 000
руб.
Цена действительна только для интернет-магазина и может отличаться от цен в розничных магазинах
Артикул:
SY-4401
Есть в наличии
Похожие товары
Компания производитель: SHIZU HAMONO Co.,Ltd. 
Страна изготовитель: Япония
Тип ножа: Деба
Длина ножа (мм): 293
Длина клинка (мм): 165
Длина режущей кромки (мм): 160
Наибольшая ширина лезвия (мм): 46
Толщина обуха (мм): 2.2
Материал клинка: AUS8, SUS1A-1
Кол-во слоёв стали клинка: 3
Материал обкладок: SUS1A-1
Твердость (HRC): 59-60
Угол заточки (гр): 
Тип сечения: симметричный 
Заточка: двусторонняя 
Длина рукояти (мм): 128
Материал рукояти: Ламинированная древесина 
Ножны: -
Вес нетто (г): 147
Вес брутто (г): 307
Вид упаковки: фирменная коробка с логотипом производителя
 
Деба (Deba) в переводе с японского означает “короткий толстый зуб”, что полностью отражает его внешний вид. Это основной и первый нож, который сушист будет использовать при работе с рыбой. Он используется как для разделки целой рыбы, так и для мелких работ. Деба – это традиционный японский клинок, заточенный в одну сторону, на обратной стороне лезвия которого вы обязательно найдёте внутреннюю линзу. Благодаря всему этому рез дебы бритвенно острый. Не позволяйте форме и весу дебы обмануть вас, они очень проворны и в умелых руках справятся с огромным количеством задач на вашей кухне.
  • Ножи
  • Тип ножа
    Деба
  • Тип стали
    AUS8, SUS1A-1
  • Тип заточки
    Двусторонняя
  • Длина ножа (мм)
    293
  • Длина лезвия (мм)
    160
  • Длина рукояти (мм)
    128
  • Толщина лезвия (мм)
    2.2
  • Твёрдость HRC
    59-60
  • Материал рукояти
    Ламинированная древесина
  • Вес нетто (г)
    147
  • Вес брутто (г)
    307