+79662791013

 

WhatsApp, Telegram

(MSC+7)

Daisuke Nishida Нож кухонный Бунка 191/340 мм

Производитель: Daisuke Nishida
Тип ножа:
Бунка
Тип стали:
[Shiroko or White Paper (Shirogami) Steel No.1], Traditional warikomi processed
Тип заточки:
Двусторонняя
Длина ножа (мм):
340
Длина лезвия (мм):
191
Длина рукояти (мм):
130
Толщина лезвия (мм):
4,4
Твёрдость HRC:
62-63
Вес нетто (г):
257
Вес брутто (г):
434
157 000
руб.
Цена действительна только для интернет-магазина и может отличаться от цен в розничных магазинах
Артикул:
Daisuke 03/2023
Есть в наличии
Похожие товары
Компания производитель: Daisuke Nishida
Страна изготовитель: Япония
Тип ножа: Бунка
Длина ножа (мм): 340
Длина клинка (мм): 210
Длина режущей кромки (мм): 191
Наибольшая ширина лезвия (мм): 50,5
Толщина обуха (мм): 4,4
Материал клинка: Shiroko or White Paper (Shirogami) Steel No.1], Traditional warikomi processed
Кол-во слоёв стали клинка: -
Материал обкладок: -
Твердость (HRC): 62-63
Угол заточки (гр): 
Тип сечения: симметричный
Заточка: двусторонняя
Длина рукояти (мм): 130
Материал рукояти: -
Ножны: -
Вес нетто (г): 257
Вес брутто (г): 434
Вид упаковки: фирменная коробка с логотипом производителя
 
Бунка (Bunka) – настоящий рок-н-рольщик в мире японских ножей. Это один из самых универсальных инструментов на вашей кухне. Конечно же, он похож на сантоку, но в работе сильно отличается. Приспущенный кончик ножа от обуха к лезвию отлично подходит для тонких надрезов на ваших продуктах. Он идеально справится с мясом и очень аккуратно разделается с вашей рыбой. Ведь дословно с японского бунка переводится как “культура”. Вообще это что-то среднее между накири и гюйто, а значит порубить на кубики ваши овощи ему не составит никаких проблем. В качестве универсального, многоцелевого кухонного ножа, бунка станет вам отличным и незаменимым помощником.
  • Ножи
  • Тип ножа
    Бунка
  • Тип стали
    [Shiroko or White Paper (Shirogami) Steel No.1], Traditional warikomi processed
  • Тип заточки
    Двусторонняя
  • Длина ножа (мм)
    340
  • Длина лезвия (мм)
    191
  • Длина рукояти (мм)
    130
  • Толщина лезвия (мм)
    4,4
  • Твёрдость HRC
    62-63
  • Вес нетто (г)
    257
  • Вес брутто (г)
    434