Daisuke Nishida Нож кухонный Гюйто (шеф) 180/322 мм

Компания производитель: Daisuke Nishida
Страна изготовитель: Япония
Тип ножа: Гюйто (шеф)
Длина ножа (мм): 322
Длина клинка (мм): 190
Длина режущей кромки (мм): 180
Наибольшая ширина лезвия (мм): 49
Толщина обуха (мм): 4.5
Материал клинка: High Carbon Steel [Shiroko or White Paper (Shirogami) Steel No.1], Traditional warikomi processed
Кол-во слоёв стали клинка: 3
Материал обкладок: -
Твердость (HRC): 60-63
Угол заточки (гр): 
Тип сечения: симметричный
Заточка: двусторонняя
Длина рукояти (мм): 132
Материал рукояти: Вишня
Ножны: 
Вес нетто (г): 162

Вес брутто (г): 227
Вид упаковки: фирменная коробка с логотипом производителя

 

Гюйто (Gyuto) идеально подходит как для нарезки мяса и птицы, так и для шинковки овощей и фруктов. Не забываем про рыбу: с ней он сможет филигранно разделаться, не оставив потрёпанным кускам и шанса оказаться на вашей разделочной доске. Ищете свой первый нож? Гюйто – идеальный для вас вариант. Это как красная ковровая дорожка в мир кухонных японских ножей. Во-первых, у него симметричная двусторонняя заточка и острый высокий клинок, что облегчит вам работу, а управление ножом доставит вам невероятное удовольствие. Во-вторых, это японская сталь, что уже говорит само за себя, с очень удобной рукоятью. И можем вам гарантировать, что после работы с ним вы уже никогда не сможете вернуться к жизни без вашего любимого Гюйто.