Sakai Takayuki Нож кухонный Накири 162/312 мм ZA-18, Damascus Stainless Steel

Компания производитель: Aoki Hamono Seisakusho Co., Ltd. Sakai City, Osaka, Japan

Страна изготовитель: Япония

Тип ножа: Накири

Длина ножа (мм): 312

Длина клинка (мм): 177

Длина режущей кромки (мм): 162

Наибольшая ширина лезвия (мм): 45

Толщина обуха (мм): 1.9

Материал клинка:  ZA-18 

Кол-во слоёв стали клинка: 69

Материал обкладок: Damascus Stainless Steel

Твердость (HRC): 61-63

Угол заточки (гр): 

Тип сечения: симметричный 

Заточка: двусторонняя 

Длина рукояти (мм): 135

Материал рукояти: Half Rounded Octagonal Wenge Wood

Ножны: -

Вес нетто (г): 141

Вес брутто (г): 215

Вид упаковки: фирменная коробка с логотипом производителя

 

Накири (Nakiri) внешне схож с топориком, но постойте. Назначение этого ножа сильно противоположно вашим представлениям о топорах. Это нож для овощей, с которыми он справляется безупречно. Его плоское лезвие предназначено для измельчения овощей в режиме тяни-толкай. Благодаря весу его лезвия вам вообще не нужно прилагать какие-либо усилия, нож сам сделает за вас всю работу. И поверьте, ваши овощи будут вам благодарны!

 

Sakai Takayuki является одним из самых известных японских производителей ножей. Все ножи изготавливаются японскими мастерами исключительно вручную в точном соответствии с многовековыми традициями. Заточенные вручную ножи обладают безупречным качеством и первоклассным чистым резом. Сегодня продукция компании Aoki Hamono Seisakusho Co.,Ltd экспортируется более чем в 30 стран мира. Невероятно острые ножи Sakai Takayuki применяются на многих профессиональных и домашних кухнях. Мы гордимся тем, что являемся официальными представителями этого производителя на территории России.