Fujitora Нож кухонный Хонесуки 152/272 мм VG-10 Stainless Steel
Тип ножа:
Хонесуки (Обвалочный)
Тип стали:
13-Chrome Stainless Steel, VG-10 Stainless Steel
Тип заточки:
Односторонняя
Длина ножа (мм):
272
Длина лезвия (мм):
152
Длина рукояти (мм):
120
Толщина лезвия (мм):
2.8
Твёрдость HRC:
60-62
Материал рукояти:
Composite Wood
Вес нетто (г):
182
Вес брутто (г):
257
13 450
руб.
Цена действительна только для интернет-магазина и может отличаться от цен в розничных магазинах
Артикул:
FU-803
Есть в наличии
С этим товаром покупают
}} "Suehiro #100/#180 Камень точильный водный комбинированный 205x53x27 180")
}} "SAKAI TAKAYUKI Набор для чистки рыбы Рыбочистка+Пинцет 173/113 мм Латунь, Stainless Steel 09061/09182")
}} "Suehiro Cerax #1000 Камень точильный водный 225x90x60 3030")
}} "Suehiro #100 Камень для правки точильных камней 206x53x27 B-005")
}} "Akebono Миска-дуршлаг 3.2 л MZ-3511")
}} "Shimomura Лопатка кухонная жаростойкая 75/310 мм Stainless steel, Нейлон 66 ASG-222")
}} "Shimomura Тёрка (шинковка) 145/382 мм Stainless steel / АБС-смола FSW-01")
}} "Shimomura Набор для тёрки и нарезки овощей (3 насадки) VS-901BK")
}} "Shapton M24 #2000 Камень точильный водный 210x70x24 на подставке 49013")
}} "Suehiro #320 Камень точильный водный 206×66×33 800")
Похожие товары
}} "Kanetsune Seki Нож кухонный Гюйто (шеф) 180/300 мм AUS-10 KC-171")
}} "Masahiro MV black plywood Нож кухонный Петти 92/200 мм MBS-26 14001")
}} "Seki Magoroku Moegi Нож кухонный Гюйто (шеф) 181/310 мм Stainless Steel, High Carbon Steel AE-2902")
}} "Fujitora Нож кухонный Гюйто 180/305 мм Molybdenum Vanadium, Stainless steel FC-1662")
}} "Murato Sharp Нож кухонный Сантоку 145/275 мм AUS-10, Stainless Steel MSP-103")
}} "Sakai Takayuki Нож кухонный Хонесуки (обвалочный) 145/270 мм Inox 8A, Stainless Steel 11441")
}} "Sakai Takayuki Нож кухонный Суджихики 205/325 мм High Carbon, Stainless Steel 10022")
}} "KATAOKA Нож кухонный Деба 154/290 мм Molybdenum Vanadium, Stainless Steel W-1132")
}} "Verdun Нож кухонный Хлебный 225/350 мм Molybdenum Vanadium OVD-17")
}} "Sakai Takayuki Нож кухонный Сантоку 170/299 мм VG-5, Stainless Steel Core 12096")
Компания производитель: Fuji Cutlery Co., Ltd
Страна изготовитель: Япония
Тип ножа: Хонесуки (обвалочный)
Длина ножа (мм): 272
Длина клинка (мм): 152
Длина режущей кромки (мм): 152
Наибольшая ширина лезвия (мм): 39
Толщина обуха (мм): 2.8
Материал клинка: VG-10 Stainless Steel
Кол-во слоёв стали клинка: 3
Материал обкладок: 13-Chrome Stainless Steel
Твердость (HRC): 60-62
Угол заточки (гр): 13-15
Тип сечения: симметричный
Заточка: двусторонняя
Длина рукояти (мм): 120
Материал рукояти: Composite Wood
Ножны: -
Вес нетто (г): 182
Страна изготовитель: Япония
Тип ножа: Хонесуки (обвалочный)
Длина ножа (мм): 272
Длина клинка (мм): 152
Длина режущей кромки (мм): 152
Наибольшая ширина лезвия (мм): 39
Толщина обуха (мм): 2.8
Материал клинка: VG-10 Stainless Steel
Кол-во слоёв стали клинка: 3
Материал обкладок: 13-Chrome Stainless Steel
Твердость (HRC): 60-62
Угол заточки (гр): 13-15
Тип сечения: симметричный
Заточка: двусторонняя
Длина рукояти (мм): 120
Материал рукояти: Composite Wood
Ножны: -
Вес нетто (г): 182
Вес брутто (г): 257
Вид упаковки: фирменная коробка с логотипом производителя
Вид упаковки: фирменная коробка с логотипом производителя
Хонесуки (Honesuki) – японский нож для обвалочных работ. Изначально он был разработан для обвалки птиц и мелких животных, таких как кролик. Но в последствии зарекомендовал себя даже в разделке рыбы. У этого ножа относительно толстая пятка для отделения мяса от костей и более тонкий заострённый кончик для идеальных надрезов. Этим ножом вы не сможете рубить кости, но зато он идеально подойдёт для разрезания хрящей и сухожилий. Это основной нож мясника. И поверьте, если вы считаете себя мясным фанатом, то этот нож определённо должен быть на вашей кухне.
Tojiro и Fujitora – это два бренда, предлагаемые японским производителем ножей Tojiro Co., Ltd. Они известны своими высококачественными и доступными кухонными ножами, предназначенными для профессионального использования. Компания находится в Ниигате (Япония) и имеет безупречную репутацию за использование современных технологий, традиционных техник и высококачественных материалов при изготовлении своих ножей.
- Ножи
-
Тип ножаХонесуки (Обвалочный)
-
Тип стали13-Chrome Stainless Steel, VG-10 Stainless Steel
-
Тип заточкиОдносторонняя
-
Длина ножа (мм)272
-
Длина лезвия (мм)152
-
Длина рукояти (мм)120
-
Толщина лезвия (мм)2.8
-
Твёрдость HRC60-62
-
Материал рукоятиComposite Wood
-
Вес нетто (г)182
-
Вес брутто (г)257