Kanetsune Seki Нож кухонный Петти (Универсальный) 135/255 мм High Speed Powder, Hard Stainless Steel
}} "Fujitora Ножницы кухонные многофункциональные лезвие с микро зубцами FC-419")
}} "King Deluxe Stone #1200 Камень точильный водный 207x66x34 No.1200")
}} "SAKAI TAKAYUKI Набор для чистки рыбы Рыбочистка+Пинцет 180/113 мм Латунь, Stainless Steel 09063/09182")
}} "Suehiro #120 Камень точильный водный 125x50x25 521-C")
}} "Sakai Takayuki Мусат керамический 43/435 мм 10145")
}} "Shimomura Ножницы кухонные многофункциональные AMH-406")
}} "Sakai Takayuki Рыбочистка 55/180 мм Латунь 09063")
}} "Shapton M24 #120 Камень точильный водный 210x70x24 на подставке 49010")
}} "Akebono Чайник заварочный с полиэфирным ситечком 480 мл TW-3739")
}} "Naniwa Multi Stone #220/#1000 Камень точильный водный комбинированный 185x65x30 MV-502/510")
}} "Sakai Takayuki Нож кухонный Хамокири 230/400 мм White Steel, Carbon Steel 06373")
}} "Sakai Takayuki Нож кухонный Суджихики (слайсер) 250/370 мм Inox 8A, Stainless Steel 11423")
}} "Seki Magoroku EdgeST Нож кухонный Янагиба 230/383 мм Molybdenum Vanadium, Stainless Steel AK-1106")
}} "Murato Fine Нож кухонный Петти (универсальный) 125/235 мм AUS-10, Stainless Steel MFN-105")
}} "Kikusui Нож кухонный Деба 100/210 мм Molybdenum Vanadium, Stainless Steel P-105D")
}} "Shimomura Нож для нарезки арбуза 300/440 Stainless Steel MSH-01")
}} "Shimomura Chuka Нож кухонный Топорик 165/260 мм High Carbon, Stainless Steel MCK-101")
}} "Kanetsune Seki Нож кухонный Овощной 61/174 мм AUS-8 KC-341")
}} "Murato Sharp Нож кухонный Гюйто (шеф) 180/310 мм AUS-10, Stainless Steel MSP-102")
}} "SHIZU HAMONO Нож кухонный Деба 165/295 мм High Carbon, Molybdenum Vanadium AUS8, SUS410 SM-1055")
Страна изготовитель: Япония
Тип ножа: Петти (универсальный)
Длина ножа (мм): 255
Длина клинка (мм): 135
Длина режущей кромки (мм): 135
Наибольшая ширина лезвия (мм): 28
Толщина обуха (мм): 1.7
Материал клинка: High Speed Powder, Hard Stainless Steel
Кол-во слоёв стали клинка: 101
Материал обкладок: Damascus
Твердость (HRC): 61-62
Угол заточки (гр): 13-15
Тип сечения: симметричный
Заточка: двусторонняя
Длина рукояти (мм): 110
Материал рукояти: Octagonal-shaped Black Plywood w/ Red Micarta Ring
Ножны: Magnolia Wood
Вес нетто (г): 63
Вид упаковки: фирменная коробка с логотипом производителя
Петти (Petty) – самый функциональный нож на кухне. Благодаря своей небольшой и универсальной форме клинка справляется с любыми видами работ (если только вы не рубите кости барана). Не нравится вам большой гюйто – в бой идёт петти. Надоел широкий накири – петти тут как тут. Будем с вами честны: такими ножами на российских кухнях готовится 80% борщей! Если вам нужен лёгкий и точный рез, то петти – ваш выбор.
Японские кухонные ножи Kanetsune успешно сочетают древние оружейные традиции и современные технологии, благодаря чему заслуженно считаются одними из лучших профессиональных ножей для кухни. Знания передаются из поколения к поколению от древнейшего оружейного рода в городе Seki. Каждый клинок выковывается исключительно вручную и имеет клеймо мастера. Kanetsune - это непревзойденная острота и прочность!
- Ножи
-
Тип ножаПетти (Универсальный)
-
Тип сталиHigh Speed Powder, Hard Stainless Steel, Damascus
-
Тип заточкиДвусторонняя
-
Длина ножа (мм)255
-
Длина лезвия (мм)135
-
Длина рукояти (мм)110
-
Толщина лезвия (мм)1.7
-
Твёрдость HRC61-62
-
Материал рукоятиOctagonal-shaped Red Plywood w Black Micarta Ring
-
Вес нетто (г)63
-
Вес брутто (г)268