Kanetsune Seki Нож кухонный Петти (Универсальный) 135/255 мм High Speed Powder, Hard Stainless Steel
}} "King Deluxe Stone #1000 Камень точильный водный 207x66x34 No.1000")
}} "Shimomura Доска разделочная антибактериальная (оранжевая) AMS-675")
}} "Suehiro #1000/#3000 Камень точильный водный комбинированный 183x63x27 SKG-24")
}} "Shimomura Тёрка кухонная для овощей 91/270 мм Stainless steel / Пластик ASF-667")
}} "Suehiro #1000 Камень точильный водный 134x40x30 100-K")
}} "Shimomura Ножницы кухонные многофункциональные SOK-01")
}} "Kanetsune Нож для устриц 95 мм 005357001")
}} "Suehiro #280 Камень для правки точильных камней 206x53x27 B-006")
}} "Suehiro #1000 Камень точильный водный 206x73x50 R-2")
}} "Fujitora Ножницы кухонные универсальные лезвие с микро зубцами FC-424")
}} "Neo Verdun Нож кухонный Петти (Универсальный) 125/240 мм Molybdenum Vanadium, Stainless Steel NVD-04")
}} "HIDARI TOHZO Нож туристический обвалочный 181/380 мм HUM-1202L")
}} "Fujitora Нож кухонный Гюйто (шеф) 212/340 мм VG-10, Stainless Steel FU-808")
}} "Masahiro MV black plywood Нож кухонный Суджихики (слайсер) 267/402 мм MBS-26 14018")
}} "Shimomura Нож кухонный Янагиба 220/348 мм Molybdenum Vanadium TU-6006")
}} "Seki Magoroku EdgeST Нож кухонный Деба 180/320 мм Molybdenum Vanadium, Stainless Steel AK-1103")
}} "Shimomura Нож кухонный Суджихики (Слайсер) 243/365 мм Molybdenum Vanadium TU-9012")
}} "Neo Verdun Нож кухонный Деба 135/255 мм Molybdenum Vanadium, Stainless Steel NVD-06")
}} "Seki Magoroku Wakatake Нож кухонный Петти (Универсальный) 121/235 мм Stainless Steel AB-5423")
}} "Neo Verdun Нож кухонный Гюйто (шеф) 210/345 мм Molybdenum Vanadium, Stainless Steel NVD-03")
Страна изготовитель: Япония
Тип ножа: Петти (универсальный)
Длина ножа (мм): 255
Длина клинка (мм): 135
Длина режущей кромки (мм): 135
Наибольшая ширина лезвия (мм): 28
Толщина обуха (мм): 1.7
Материал клинка: High Speed Powder, Hard Stainless Steel
Кол-во слоёв стали клинка: 101
Материал обкладок: Damascus
Твердость (HRC): 61-62
Угол заточки (гр): 13-15
Тип сечения: симметричный
Заточка: двусторонняя
Длина рукояти (мм): 110
Материал рукояти: Octagonal-shaped Black Plywood w/ Red Micarta Ring
Ножны: Magnolia Wood
Вес нетто (г): 63
Вид упаковки: фирменная коробка с логотипом производителя
Петти (Petty) – самый функциональный нож на кухне. Благодаря своей небольшой и универсальной форме клинка справляется с любыми видами работ (если только вы не рубите кости барана). Не нравится вам большой гюйто – в бой идёт петти. Надоел широкий накири – петти тут как тут. Будем с вами честны: такими ножами на российских кухнях готовится 80% борщей! Если вам нужен лёгкий и точный рез, то петти – ваш выбор.
Японские кухонные ножи Kanetsune успешно сочетают древние оружейные традиции и современные технологии, благодаря чему заслуженно считаются одними из лучших профессиональных ножей для кухни. Знания передаются из поколения к поколению от древнейшего оружейного рода в городе Seki. Каждый клинок выковывается исключительно вручную и имеет клеймо мастера. Kanetsune - это непревзойденная острота и прочность!
- Ножи
-
Тип ножаПетти (Универсальный)
-
Тип сталиHigh Speed Powder, Hard Stainless Steel, Damascus
-
Тип заточкиДвусторонняя
-
Длина ножа (мм)255
-
Длина лезвия (мм)135
-
Длина рукояти (мм)110
-
Толщина лезвия (мм)1.7
-
Твёрдость HRC61-62
-
Материал рукоятиOctagonal-shaped Red Plywood w Black Micarta Ring
-
Вес нетто (г)63
-
Вес брутто (г)268