Kurobara Масло цветка камелии 245 мл

Масло цветка камелии, 100 мл. Идеально подходит для хранеия и смазки углеродистых ножей. 

Камелия родом из Японии, произрастает в юго-восточной Азии, в Китае. Если цветы сакуры известны всем как символ красоты дальневосточной природы, то камелия незаслуженно обделена популярностью, а практической пользы приносит не меньше. Камелия растет в виде многолетних вечнозеленых кустов или небольших деревьев с крупными цветами, похожими на розы. Семена растения в изобилии содержат олеиновую ненасыщенную жирную кислоту, поэтому из них стали изготавливать масло, свойства которого позже были досконально изучены и используются по разному назначению.

Помимо обработки кухонных принадлежностей, масло камелии применяется в пищевых и косметических целях. Оно обладает высокой вязкостью и содержит вещества тритерпены, которые оказывают антибактериальное и противовоспалительное действие. Благодаря этому протертые этим маслом поверхности покрываются плотной влагостойкой и атмосферостойкой пленкой, заполняющей стыки элементов и микровпадины. Нанесенное на кожу, масло камелии улучшает эластичность и защитные функции эпидермиса, оно применяется как самостоятельно, так и в составе различных кремов и бальзамов. Масло камелии имеет еле уловимый аромат и его очень полезно употреблять в пищу. Оно обладает эффектом усиления вкуса еды, улучшает пищеварение и иммунитет. Именно поэтому совершенно не страшно, если нанесенное на кухонные принадлежности масло попадет в пищу.

В Японии уход за традиционными кухонными ножами составляет часть эпикурейской культуры питания со строгим порядком, который можно считать примером. Нож имеет центральное место в поварском деле и должен содержаться в сухости и чистоте. Лезвия ножей из углеродистой стали имеют наилучшие режущие свойства, но подвержены коррозии от влажности воздуха, поэтому их нужно хранить в смазанном виде. Сразу после работы ножом, даже если готовка продолжается, его нужно промыть вручную теплой водой и протереть насухо. По окончании всех дел на кухне берем немного масла на бумажную или тканевую салфетку и протираем ей лезвие ножа со всех сторон. Излишки масла нужно обязательно удалить сухой салфеткой или полотенцем, иначе они засохнут и будут пачкаться. Маслом камелии можно обрабатывать и другие стальные инструменты. Масло камелии в пластиковых флаконах с раздатчиком на крышке удобно хранится и экономично используется.