Shimomura Chuka Нож кухонный Топорик 180/290 мм High Carbon, Stainless Steel

Компания производитель: Shimomura Kogyo Co., Ltd, Niigata, Osaka, Japan
Страна изготовитель: Япония
Тип ножа: Топорик
Длина ножа (мм): 290
Длина клинка (мм): 180
Длина режущей кромки (мм): 180
Наибольшая ширина лезвия (мм): 85
Толщина обуха (мм): 2.4
Материал клинка: High Carbon, Stainless Steel
Кол-во слоёв стали клинка: –
Материал обкладок: –
Твердость (HRC): 57-59
Угол заточки (гр): 13-15
Тип сечения:  двусторонний
Заточка: Двусторонняя
Длина рукояти (мм): 110
Материал рукояти: Стабилизированная древесина
Ножны: -

Вес нетто (г): 328

Вес брутто (г): 455
Вид упаковки: фирменная коробка с логотипом производителя

 

Кухонный топорик – мощный и массивный нож. Его огромный вес помогает прикладывать меньшую силу для работы с ножом. В некоторых культурах Азии кухонный топорик является основным инструментом повара.

 

Shimomura Co., Ltd. является одним из крупнейших производителей высококачественных кухонных ножей и аксессуаров в Японии. Её история началась в далеком 1874 году, когда кузнец Эйзо Симомура открыл собственную кузницу в городе Сандзё (префектура Ниигата). Почти столетие производство металлических изделий было лишь небольшим семейным ремеслом для потомков Эйзо Симомура. А на данный момент Shimomura – современное производство с мировым именем и тремя крупными заводами. Мы гордимся тем, что являемся официальными представителями этого производителя на территории России.