Kanetsugu Pro-M Нож кухонный Петти (Универсальный) 122/232 мм DSR1K6

Компания производитель: Kanetsugu Co. Ltd. Seki-City, Japan
Страна изготовитель: Япония
Тип ножа: Петти (Универсальный)
Длина ножа (мм): 232
Длина клинка (мм): 122
Длина режущей кромки (мм): 122
Наибольшая ширина лезвия (мм): 28
Толщина обуха (мм): 1.5
Материал клинка: DSR1K6
Кол-во слоёв стали клинка: 
Материал обкладок: 
Твердость (HRC): 56-58
Угол заточки (гр): 
Тип сечения: симметричный
Заточка: одностороння
Длина рукояти (мм): 110
Материал рукояти: Стабилизированная древесина
Ножны: -
Вес нетто (г): 66
Вес брутто (г): 100
Вид упаковки: фирменная коробка с логотипом производителя

 

Петти (Petty) – самый функциональный нож на кухне. Благодаря своей небольшой и универсальной форме клинка справляется с любыми видами работ (если только вы не рубите кости барана). Не нравится вам большой гюйто – в бой идёт петти. Надоел широкий накири – петти тут как тут. Будем с вами честны: такими ножами на российских кухнях готовится 80% борщей! Если вам нужен лёгкий и точный рез, то петти – ваш выбор.

 

Начиная с эпохи дзёва (1345–1349), со времён основателя Канэцугу, традиции японского самурайского меча передавались из поколения в поколение. Сегодня эта традиция привносится в кухонные ножи, которые любят не только в Японии, но и во всём мире. Кухонные ножи Kanetsugu отличаются особой формой, отличной функциональностью и удобством в применении, что служит гарантией идеального реза, повышенной прочности и долговечности инструментов.