Fujitora Нож кухонный Петти 120/230 мм VG-10 Stainless Steel
}} "Suehiro #280 Камень для правки точильных камней 206x53x27 B-006")
}} "King #800 Камень точильный водный 129x39x26 K-35")
}} "Shimomura Шинковка для овощей 90/250 мм Stainless steel / пластик ASS-604")
}} "Naniwa Traditional Stone #1500 Камень точильный водный 210x70x20 T-215")
}} "Naniwa Держатель водного камня 285x75x35 мм A-902")
}} "Shimomura Нож сомелье 82/195 мм Stainless steel KIB-201")
}} "Shimomura Ножницы кухонные многофункциональные AMH-406")
}} "Shimomura Точилка для ножей Togipro ACT-662")
}} "Suehiro #100 Камень для правки точильных камней 206x53x27 B-005")
}} "Shimomura Набор для тёрки и нарезки овощей (3 насадки) Stainless Steel, ABS пластик VS-101BK")
}} "INOGUCHI Нож кухонный Деба 140/255 мм Molybdenum Vanadium, Stainless steel NO-2000")
}} "Kanetsune Seki Нож кухонный Хонесуки (обвалочный) 130/260 мм SKD-12 KC-336")
}} "Kanetsune Seki Нож кухонный Гюйто 180/305 мм VG-2, Stainless Steel KC-318")
}} "Seki Magoroku EdgeST Нож кухонный Деба 150/278 мм Molybdenum Vanadium, Stainless Steel AK-5072")
}} "Kanetsune Seki Нож кухонный Хонесуки (Tsukuru Sekikane) 145/265 мм SKD-12 KC-337")
}} "Fujitora Нож кухонный Деба 136/272 мм Molybdenum Vanadium, Stainless steel FC-1071")
}} "Sakai Takayuki Нож кухонный Бунка 160/290 мм VG10, Damascus 07488")
}} "Fujitora Набор из 2-х кухонных ножей: Гюйто (шеф) + Петти (универсальный) VG-10, Stainless Steel FU-808/FU-802")
}} "Sakai Takayuki Нож кухонный Гюйто (шеф) 180/295 мм Damascus Hammered, Stainless Steel (45 слоёв) / AUS-10 Alloy Core 07284")
}} "Fujitora Нож кухонный Гюйто 180/300 мм VG-10 Stainless Steel FU-312")
Страна изготовитель: Япония
Тип ножа: Петти (универсальный)
Длина ножа (мм): 230
Длина клинка (мм): 125
Длина режущей кромки (мм): 120
Наибольшая ширина лезвия (мм): 26
Толщина обуха (мм): 1.6
Материал клинка: VG-10 Stainless Steel
Кол-во слоёв стали клинка: 3
Материал обкладок: 13-Chrome Stainless Steel
Твердость (HRC): 60-62
Угол заточки (гр): 13-15
Тип сечения: симметричный
Заточка: двусторонняя
Длина рукояти (мм): 105
Материал рукояти: Composite Wood
Ножны: -
Вес нетто (г): 65
Вид упаковки: фирменная коробка с логотипом производителя
Петти (Petty) – самый функциональный нож на кухне. Благодаря своей небольшой и универсальной форме клинка справляется с любыми видами работ (если только вы не рубите кости барана). Не нравится вам большой гюйто – в бой идёт петти. Надоел широкий накири – петти тут как тут. Будем с вами честны: такими ножами на российских кухнях готовится 80% борщей! Если вам нужен лёгкий и точный рез, то петти – ваш выбор.
Tojiro и Fujitora – это два бренда, предлагаемые японским производителем ножей Tojiro Co., Ltd. Они известны своими высококачественными и доступными кухонными ножами, предназначенными для профессионального использования. Компания находится в Ниигате (Япония) и имеет безупречную репутацию за использование современных технологий, традиционных техник и высококачественных материалов при изготовлении своих ножей.
- Ножи
-
Тип ножаПетти (Универсальный)
-
Тип стали13-Chrome Stainless Steel, VG-10 Stainless Steel
-
Тип заточкиДвусторонняя
-
Длина ножа (мм)230
-
Длина лезвия (мм)120
-
Длина рукояти (мм)105
-
Толщина лезвия (мм)1.6
-
Твёрдость HRC60-62
-
Материал рукоятиComposite Wood
-
Вес нетто (г)65
-
Вес брутто (г)110