Fujitora/Tojiro Нож кухонный Янагиба 240/370 мм MV + хромированная Stainless steel (2 слоя)
Тип стали:
MV + хромированная нержавеющая сталь (2 слоя)
Твёрдость HRC:
58-59
Вес нетто (г):
139
Вес брутто (г):
180
19 350
руб.
Цена действительна только для интернет-магазина и может отличаться от цен в розничных магазинах
Артикул:
FUD-1111
Есть в наличии
С этим товаром покупают
}} "Suehiro #400/#1200 Камень точильный водный комбинированный на подставке 175x50x32 KC-1800")
}} "Suehiro #180/#320 Камень точильный водный комбинированный 134x40x30 10 2")
}} "Naniwa #800 Камень точильный Нагура 65х34х20 NG-800")
}} "Seki Magoroku Овощечистка/Широкая DH-3349")
}} "Suehiro #280/#1000 Камень точильный водный комбинированный на подставке с держателем 183x63x26 SKG-33")
}} "Shimomura Овощечистка 30/120 мм Stainless steel ASP-660")
}} "Sakai Takayuki Пинцет для удаления костей из рыбы 120 мм 09182")
}} "Suehiro #1000/#3000 Камень точильный водный комбинированный на подставке 130x40x25 SKG-38")
}} "King Sun Tiger #6000 Камень походный точильный водный 104x26x16 SWP-060")
}} "Naniwa Basic/Multi Stone #1000/#3000 Камень точильный водный комбинированный 185x65x30 MV-510/530")
Похожие товары
}} "Murato Fine Нож кухонный Гюйто (шеф) 180/303 мм AUS-10, Stainless Steel MFN-102")
}} "Kanetsune Seki Нож кухонный Хонесуки 150/265 мм SKD-12 KC-338")
}} "Fujitora/Tojiro Нож кухонный Гюйто 180/300 мм VG-10 FU-302")
}} "Seki Magoroku Wakatake Нож кухонный Хлебный 210/340 мм Stainless Steel AB-5426")
}} "Sakai Takayuki Нож кухонный Сантоку 180/330 мм ZA-18/Damascus 07882")
}} "Fujitora/Tojiro Нож кухонный Петти 135/240 мм VG-10 Stainless Steel FU-304")
}} "Kanetsugu Special Offer Нож кухонный Накири 158/287 мм AUS-8, SUS410 2007")
}} "Seki Magoroku Moegi Нож кухонный Сантоку 145/275 мм Stainless Steel, High Carbon Steel AE-2901")
}} "Seki Magoroku Shoso Нож кухонный Гюйто (шеф) 180/313 мм High Carbon, Stainless Steel AB-5158")
}} "Fujitora/Tojiro Нож кухонный Янагиба 231/382 мм Molybdenum Vanadium, Stainless steel FC-1077")
Компания производитель: Fujitora
Страна изготовитель: Япония
Тип ножа: Янагиба
Длина ножа (мм): 370
Длина клинка (мм): 240
Длина режущей кромки (мм): 240
Наибольшая ширина лезвия (мм): 29
Толщина обуха (мм): 3,1
Материал клинка: MV + хромированная Stainless steel (2 слоя)
Кол-во слоёв стали клинка: 2
Материал обкладок: -
Твердость (HRC): 58-59
Угол заточки (гр):
Тип сечения: асимметричный
Заточка: односторонняя
Длина рукояти (мм): 130
Материал рукояти: Эластомер
Ножны: -
Вес нетто (г): 139
Страна изготовитель: Япония
Тип ножа: Янагиба
Длина ножа (мм): 370
Длина клинка (мм): 240
Длина режущей кромки (мм): 240
Наибольшая ширина лезвия (мм): 29
Толщина обуха (мм): 3,1
Материал клинка: MV + хромированная Stainless steel (2 слоя)
Кол-во слоёв стали клинка: 2
Материал обкладок: -
Твердость (HRC): 58-59
Угол заточки (гр):
Тип сечения: асимметричный
Заточка: односторонняя
Длина рукояти (мм): 130
Материал рукояти: Эластомер
Ножны: -
Вес нетто (г): 139
Вес брутто (г): 180
Вид упаковки: фирменная коробка с логотипом производителя
Вид упаковки: фирменная коробка с логотипом производителя
Янагиба (Yanagiba) – нож, без которого не обходится ни один сушист. Ведь только он способен нарезать нежное филе рыбы на одинаково ровные кусочки. Односторонне заточенное длинное узкое лезвие придаёт этому ножу невероятную точность. На обратной стороне клинка вы найдёте линзу (огромную воздушную подушку). Благодаря ей и микроподводу эти ножи стали такими культовыми. Впервые попробовав янагибу в деле, вы уже не сможете вернуться к обычным ножам.
Tojiro и Fujitora – это два бренда, предлагаемые японским производителем ножей Tojiro Co., Ltd. Они известны своими высококачественными и доступными кухонными ножами, предназначенными для профессионального использования. Компания находится в Ниигате (Япония) и имеет безупречную репутацию за использование современных технологий, традиционных техник и высококачественных материалов при изготовлении своих ножей.
- Ножи
-
Тип сталиMV + хромированная нержавеющая сталь (2 слоя)
-
Твёрдость HRC58-59
-
Вес нетто (г)139
-
Вес брутто (г)180