Kanetsune Seki Нож кухонный Сантоку 165/290 мм DSR-1K6
}} "Kanetsune Seki Нож для пиццы 65 мм KC-045")
}} "Fujitora Ножницы кухонные универсальные лезвие с микро зубцами FC-424")
}} "Suehiro #8000 Камень точильный водный 205x73x23 на подставке G-8")
}} "Yoshiharu Тендерайзер для размягчения мяса 80/121 мм Высокоуглеродистая сталь 10330")
}} "King #1000 Камень точильный водный 176x52x15 на подставке K-45 (HT-42)")
}} "Suehiro #1000 Камень точильный водный 206x73x50 R-2")
}} "Shimomura Шинковка для овощей (Cabbage Peeler) KIB-627")
}} "SAKAI TAKAYUKI Набор для чистки рыбы Рыбочистка+Пинцет 173/113 мм Латунь, Stainless Steel 09061/09182")
}} "Suehiro #3000 Брусок для полировки поверхности точильных камней 73x35x22 NGR-30")
}} "Shimomura Тёрка для сыра (Cheese Grater) KIB-206")
}} "Fujitora Нож кухонный Петти 120/230 мм VG-10 Stainless Steel FU-801")
}} "Sakai Takayuki Нож кухонный Сантоку 180/295 мм Special Hard 14062")
}} "Sakai Takayuki Нож кухонный Накири 170/300 мм VG-10 (33 слоя) 07393")
}} "Seki Magoroku Shoso Нож кухонный Топорик 165/300 мм High Carbon, Stainless Steel AB-5165")
}} "Takeshi Saji Нож кухонный Накири 170/300 мм SRS13 (Порошковая сталь) TS-OR-NA170")
}} "Fujitora Нож кухонный Гюйто 182/310 мм VG-10 Stainless Steel FU-807")
}} "Shimomura Chuka Нож кухонный Топорик 165/260 мм High Carbon, Stainless Steel MCK-101")
}} "Seki Magoroku Benifuji Нож кухонный Гюйто (шеф) 210/335 мм Molybdenum Vanadium, Stainless Steel AB-5441")
}} "Sakai Takayuki Нож кухонный Петти (Универсальный) 150/263 мм USS 17604")
}} "Fujitora Нож кухонный Петти (универсальный) 145/260 мм Molybdenum Vanadium, Stainless steel FC-1041")
Страна изготовитель: Япония
Тип ножа: Сантоку
Длина ножа (мм): 290
Длина клинка (мм): 165
Длина режущей кромки (мм): 165
Наибольшая ширина лезвия (мм): 60
Толщина обуха (мм): 1.2
Материал клинка: DSR-1K6
Кол-во слоёв стали клинка: 1
Материал обкладок: -
Твердость (HRC): 56-58
Угол заточки (гр): -
Тип сечения: симметричный
Заточка: двусторонняя
Длина рукояти (мм): 125
Материал рукояти: Pakka Wood
Ножны: -
Вес нетто (г): 117
Вид упаковки: фирменная коробка с логотипом производителя
Сантоку (Santoku) в переводе с японского означает “три добродетели” – это мясо, рыба и овощи, или “три хорошие вещи” – это нарезка, шинковка и мелкая рубка. Так что же такое сантоку? Это универсальный нож, подходящий как любителям, так и профессионалам. Высота лезвия идеально подходит для шинковки овощей, а удобное короткое лезвие позволяет филигранно резать им ваши любимые продукты. Сантоку станет незаменимым помощником на вашей кухне.
Японские кухонные ножи Kanetsune успешно сочетают древние оружейные традиции и современные технологии, благодаря чему заслуженно считаются одними из лучших профессиональных ножей для кухни. Знания передаются из поколения к поколению от древнейшего оружейного рода в городе Seki. Каждый клинок выковывается исключительно вручную и имеет клеймо мастера. Kanetsune - это непревзойденная острота и прочность!
- Ножи
-
Тип ножаСантоку
-
Тип сталиDSR-1K6
-
Тип заточкиДвусторонняя
-
Длина ножа (мм)290
-
Длина лезвия (мм)165
-
Длина рукояти (мм)125
-
Толщина лезвия (мм)1.2
-
Твёрдость HRC56-58
-
Материал рукоятиPakka Wood
-
Вес нетто (г)117
-
Вес брутто (г)203