Sakai Takayuki Нож кухонный Хонесуки 180/320 мм Hi-Carbon Japan Steel
}} "Shimomura Ножницы кухонные разборные с чехлом SKU-401")
}} "King #1000 Камень точильный водный 150x50x25 Handy Size")
}} "Suehiro #8000 Камень точильный водный 205x73x23 на подставке G-8")
}} "Sakai Takayuki #1000 Камень точильный водный 206x66x33 22342")
}} "SAKAI TAKAYUKI Набор для чистки рыбы Рыбочистка+Пинцет 205/113 мм Латунь, Stainless Steel 09062/09182")
}} "Shimomura Овощечистка керамическая (Ceramic Peeler) ACP-607")
}} "Shimomura Щипцы кухонные 36/240 мм Stainless steel AST-233")
}} "Suehiro #1000 Камень точильный водный 206x73x50 KR-2")
}} "Sakai Takayuki #4000 Камень точильный водный 205x75x25 22343")
}} "Shimomura Овощечистка двусторонняя 52/195 мм Stainless steel ADP-611")
}} "Sakai Takayuki Нож кухонный Янагиба 235/375 мм Yasugi White San Steel 05003")
}} "SHIZU HAMONO Нож кухонный Янагиба 240/370 мм High Carbon, Molybdenum Vanadium AUS8, SUS410 SM-1056")
}} "Kanetsune Seki Нож кухонный Гюйто (шеф) 217/337 VG-1, SUS410 Stainless Steel KC-947")
}} "Murato Basic Нож кухонный Петти (Универсальный) 125/240 мм Molybdenum Vanadium, Stainless Steel MBS-106")
}} "SHIZU HAMONO Подарочный набор из 2-х кухонных ножей: Накири+Петти+Пинцет для костей SY-4421/SY-4422/09183")
}} "Verdun Нож кухонный Янагиба 210/333 мм Molybdenum Vanadium OVD-16")
}} "Kanetsune Seki Нож кухонный Петти (Универсальный) 120/234 мм AUS-10 KC-176")
}} "HIDARI TOHZO Нож кухонный Янагиба 292/450 мм HS-1100T")
}} "Sakai Takayuki Нож кухонный Накири 180/300 мм Inox 8A, Stainless Steel 11416")
}} "Sakai Takayuki Набор из 7-ми кухонных ножей: Суджихики+Гюйто (Шеф)+Накири+Сантоку+Бунка+Универсальный Петти+Петти 12095/12093/12097/12096/12098/12092/12091")
Страна изготовитель: Япония
Тип ножа: Хонесуки (обвалочный)
Длина ножа (мм): 320
Длина клинка (мм): 187
Длина режущей кромки (мм): 180
Наибольшая ширина лезвия (мм): 53
Толщина обуха (мм): 4.6
Материал клинка: Hi-Carbon Japan Steel (SK Steel)
Кол-во слоёв стали клинка: 1
Материал обкладок: –
Твердость (HRC): 59-61
Угол заточки (гр): 13-15
Тип сечения: симметричный
Заточка: двусторонняя
Длина рукояти (мм): 120
Материал рукояти: POM Resin with Bolster
Ножны: -
Вес нетто (г): 300
Вид упаковки: фирменная коробка с логотипом производителя
Хонесуки (Honesuki) – японский нож для обвалочных работ. Изначально он был разработан для обвалки птиц и мелких животных, таких как кролик. Но в последствии зарекомендовал себя даже в разделке рыбы. У этого ножа относительно толстая пятка для отделения мяса от костей и более тонкий заострённый кончик для идеальных надрезов. Этим ножом вы не сможете рубить кости, но зато он идеально подойдёт для разрезания хрящей и сухожилий. Это основной нож мясника. И поверьте, если вы считаете себя мясным фанатом, то этот нож определённо должен быть на вашей кухне.
Sakai Takayuki является одним из самых известных японских производителей ножей. Все ножи изготавливаются японскими мастерами исключительно вручную в точном соответствии с многовековыми традициями. Заточенные вручную ножи обладают безупречным качеством и первоклассным чистым резом. Сегодня продукция компании Aoki Hamono Seisakusho Co.,Ltd экспортируется более чем в 30 стран мира. Невероятно острые ножи Sakai Takayuki применяются на многих профессиональных и домашних кухнях. Мы гордимся тем, что являемся официальными представителями этого производителя на территории России.
- Ножи
-
Тип ножаХонесуки (Обвалочный)
-
Тип сталиHi-Carbon Japan Steel (SK Steel)
-
Тип заточкиДвусторонняя
-
Длина ножа (мм)320
-
Длина лезвия (мм)180
-
Длина рукояти (мм)120
-
Толщина лезвия (мм)4.6
-
Твёрдость HRC59-61
-
Материал рукоятиPOM Resin with Bolster
-
Вес нетто (г)300
-
Вес брутто (г)350