Masahiro MV black plywood Нож кухонный Хонесуки (обвалочный) 145/255 мм MBS-26
Тип ножа:
Хонесуки (Обвалочный)
Тип стали:
MBS-26
Тип заточки:
Двусторонняя
Длина ножа (мм):
255
Длина лезвия (мм):
145
Длина рукояти (мм):
110
Толщина лезвия (мм):
2.4
Твёрдость HRC:
58-59
Материал рукояти:
Ламинированная древесина
Вес нетто (г):
152
Вес брутто (г):
200
10 950
руб.
Цена действительна только для интернет-магазина и может отличаться от цен в розничных магазинах
Артикул:
14008
Нет в наличии
С этим товаром покупают
}} "Naniwa Super Stone #8000 Камень точильный водный 210x70x20 на подставке IN-2280")
}} "Daiso Нож для чистки овощей и фруктов в ножнах 0315CA")
}} "Suehiro Доска для полировки ножей + паста KSW-310")
}} "Sekikawa Пинцет для костей 105 мм 030077001")
}} "Naniwa Multi Stone #1000/#3000 Камень точильный водный комбинированный 185x65x30 MV-510/530")
}} "Akebono Йогуртница ST-3001")
}} "Shimomura Доска разделочная антибактериальная (оранжевая) AMS-675")
}} "Shimomura Точилка для ножей FVS-617")
}} "SAKAI TAKAYUKI Набор для чистки рыбы Рыбочистка+Пинцет 173/118 мм Латунь, Stainless Steel 09061/09184")
}} "Sakai Takayuki Рыбочистка 66/205 мм Латунь 09062")
Похожие товары
}} "Seki Magoroku Benifuji Нож кухонный Сантоку 165/290 мм Molybdenum Vanadium, Stainless Steel AB-5438")
}} "Fujitora Набор из 2-х кухонных ножей: Накири + Хонесуки (Обвалочный) Molybdenum Vanadium FC-1052/FC-1042")
}} "KATAOKA Нож кухонный Сантоку 170/305 мм Molybdenum Vanadium, Stainless Steel W-1114")
}} "Fujitora Нож кухонный Янагиба 231/382 мм Molybdenum Vanadium, Stainless steel FC-1077")
}} "Murato Slim Нож кухонный Накири 170/295 мм Molybdenum Vanadium, Stainless Steel MSL-105")
}} "Fujitora Нож кухонный Янагиба 290/442 мм MV + хромированная Stainless steel (2 слоя) FUD-1113")
}} "SHIZU HAMONO Нож Кухонный Янагиба 197/332 мм AUS8, SUS1A-1 SY-4402")
}} "Sakai Takayuki Набор из 2-x кухонных ножей: Гюйто (шеф) + Петти (универсальный) VG-10 07493/07491")
}} "Shimomura Chuka Нож кухонный Топорик 180/290 мм High Carbon, Stainless Steel MCK-102")
}} "Kikusui Нож кухонный Деба 120/227 мм Molybdenum Vanadium, Stainless Steel P-120D")
Компания производитель: Masahiro Co., Ltd. Seki City,Gifu, Japan
Страна изготовитель: Япония
Тип ножа: Хонесуки (обвалочный)
Длина ножа (мм): 255
Длина клинка (мм): 145
Длина режущей кромки (мм): 145
Наибольшая ширина лезвия (мм): 29
Толщина обуха (мм): 2.4
Материал клинка: MBS-26
Кол-во слоёв стали клинка: 1
Материал обкладок: –
Твердость (HRC): 58-59
Угол заточки (гр): 13-15
Тип сечения: симметричный
Заточка: двусторонняя
Длина рукояти (мм): 110
Материал рукояти: Ламинированная древесина
Ножны: -
Вес нетто (г): 152
Страна изготовитель: Япония
Тип ножа: Хонесуки (обвалочный)
Длина ножа (мм): 255
Длина клинка (мм): 145
Длина режущей кромки (мм): 145
Наибольшая ширина лезвия (мм): 29
Толщина обуха (мм): 2.4
Материал клинка: MBS-26
Кол-во слоёв стали клинка: 1
Материал обкладок: –
Твердость (HRC): 58-59
Угол заточки (гр): 13-15
Тип сечения: симметричный
Заточка: двусторонняя
Длина рукояти (мм): 110
Материал рукояти: Ламинированная древесина
Ножны: -
Вес нетто (г): 152
Вес брутто (г): 200
Вид упаковки: фирменная коробка с логотипом производителя
Вид упаковки: фирменная коробка с логотипом производителя
Хонесуки (Honesuki) – японский нож для обвалочных работ. Изначально он был разработан для обвалки птиц и мелких животных, таких как кролик. Но в последствии зарекомендовал себя даже в разделке рыбы. У этого ножа относительно толстая пятка для отделения мяса от костей и более тонкий заострённый кончик для идеальных надрезов. Этим ножом вы не сможете рубить кости, но зато он идеально подойдёт для разрезания хрящей и сухожилий. Это основной нож мясника. И поверьте, если вы считаете себя мясным фанатом, то этот нож определённо должен быть на вашей кухне.
- Ножи
-
Тип ножаХонесуки (Обвалочный)
-
Тип сталиMBS-26
-
Тип заточкиДвусторонняя
-
Длина ножа (мм)255
-
Длина лезвия (мм)145
-
Длина рукояти (мм)110
-
Толщина лезвия (мм)2.4
-
Твёрдость HRC58-59
-
Материал рукоятиЛаминированная древесина
-
Вес нетто (г)152
-
Вес брутто (г)200