Masahiro Нож кухонный Янагиба 240/366 мм Stainless Steel
Тип ножа:
Янагиба
Тип стали:
Stainless Steel
Тип заточки:
Двусторонняя
Длина ножа (мм):
366
Длина лезвия (мм):
240
Длина рукояти (мм):
119
Толщина лезвия (мм):
2.3
Твёрдость HRC:
58-59
Материал рукояти:
Laminated Reinforced Wood
Вес нетто (г):
135
Вес брутто (г):
160
17 083
руб.
Цена действительна только для интернет-магазина и может отличаться от цен в розничных магазинах
Артикул:
10613
Нет в наличии
С этим товаром покупают
}} "Shimomura Доска разделочная двусторонняя FVS-654")
}} "Akebono Чайник заварочный с полиэфирным ситечком 730 мл TW-3740")
}} "Shimomura Лопатка кухонная жаростойкая 55/275 мм Силикон /Полипропилен ASH-639")
}} "Sakai Takayuki Мусат стальной стержень 43/385 мм 10143")
}} "Kurobara Масло цветка камелии 245 мл 966118")
}} "Shimomura Овощечистка 120/80 мм Stainless steel / Пластик AOP-686")
}} "Sakai Takayuki Пинцет для костей 113 мм 09182")
}} "Suehiro #1000 Камень точильный водный 206x73x50 R-2")
}} "Shimomura Ножницы кухонные PG-409")
}} "Shimomura Лопатка кухонная широкая перфорированная жаростойкая ANW-221")
Похожие товары
}} "Sakai Takayuki Нож кухонный Накири 162/312 мм ZA-18, Damascus Stainless Steel 07883")
}} "Kanetsune Seki Нож кухонный Гюйто (шеф) 217/337 VG-1, SUS410 Stainless Steel KC-947")
}} "Fujitora Нож кухонный Хонесуки 152/272 мм VG-10 Stainless Steel FU-803")
}} "Sakai Takayuki Нож кухонный Петти (Универсальный) 120/240 мм Inox 8A, Stainless Steel 11211")
}} "INOGUCHI Нож кухонный Деба 140/255 мм Molybdenum Vanadium, Stainless steel NO-2000")
}} "Kanetsune Seki Нож кухонный Петти (Универсальный) 135/240 мм VG-1, SUS410 KC-944")
}} "Fujitora Нож кухонный Петти (универсальный) 145/260 мм Molybdenum Vanadium, Stainless steel FC-1041")
}} "Masahiro MC-300 Набор из 2-х кухонных ножей: Гюйто (шеф) + Накири MBS-26 11052/11054")
}} "Sakai Takayuki Набор из 2-x кухонных ножей: Бунка + Петти (универсальный) VG-10 07491/07495")
}} "SHIZU HAMONO Нож кухонный Суджихики 244/385 мм High Carbon, Molybdenum Vanadium AUS8, SUS410 SM-1059")
Компания производитель: Masahiro Co., Ltd. Seki City,Gifu, Japan
Страна изготовитель: Япония
Тип ножа: Янагиба
Длина ножа (мм): 366
Длина клинка (мм): 240
Длина режущей кромки (мм): 240
Наибольшая ширина лезвия (мм): 32
Толщина обуха (мм): 2.3
Материал клинка: Stainless Steel
Кол-во слоёв стали клинка: 1
Материал обкладок: –
Твердость (HRC): 58-59
Угол заточки (гр): 13-15
Тип сечения: симметричный
Заточка: двусторонняя
Длина рукояти (мм): 119
Материал рукояти: Laminated Reinforced Wood
Ножны: -
Вес нетто (г): 135
Страна изготовитель: Япония
Тип ножа: Янагиба
Длина ножа (мм): 366
Длина клинка (мм): 240
Длина режущей кромки (мм): 240
Наибольшая ширина лезвия (мм): 32
Толщина обуха (мм): 2.3
Материал клинка: Stainless Steel
Кол-во слоёв стали клинка: 1
Материал обкладок: –
Твердость (HRC): 58-59
Угол заточки (гр): 13-15
Тип сечения: симметричный
Заточка: двусторонняя
Длина рукояти (мм): 119
Материал рукояти: Laminated Reinforced Wood
Ножны: -
Вес нетто (г): 135
Вес брутто (г): 160
Вид упаковки: фирменная коробка с логотипом производителя
Вид упаковки: фирменная коробка с логотипом производителя
Янагиба (Yanagiba) – нож, без которого не обходится ни один сушист. Ведь только он способен нарезать нежное филе рыбы на одинаково ровные кусочки. Односторонне заточенное длинное узкое лезвие придаёт этому ножу невероятную точность. На обратной стороне клинка вы найдёте линзу (огромную воздушную подушку). Благодаря ей и микроподводу эти ножи стали такими культовыми. Впервые попробовав янагибу в деле, вы уже не сможете вернуться к обычным ножам.
- Ножи
-
Тип ножаЯнагиба
-
Тип сталиStainless Steel
-
Тип заточкиДвусторонняя
-
Длина ножа (мм)366
-
Длина лезвия (мм)240
-
Длина рукояти (мм)119
-
Толщина лезвия (мм)2.3
-
Твёрдость HRC58-59
-
Материал рукоятиLaminated Reinforced Wood
-
Вес нетто (г)135
-
Вес брутто (г)160