Sakai Takayuki Нож кухонный Хонесуки (обвалочный) 180/310 мм VG-10 (33 слоя)
}} "Shimomura Точилка для ножей Mighty Kirex")
}} "Shimomura Овощечистка двусторонняя 78/190 мм Stainless Steel / Пластик")
}} "Shimomura Штопор Cockscrew Wine Opener 50/170 мм Stainless steel")
}} "Naniwa Резинка для ухода за ножами из высокоуглеродистой стали 50x40x20")
}} "King #1000 Камень точильный водный 176x52x15 на подставке")
}} "Sakai Takayuki Мусат стальной стержень 43/385 мм")
}} "Shimomura Ножницы кухонные многофункциональные с чехлом на магните")
}} "Shimomura Измельчитель для овощей (Fresh Copper)")
}} "Akebono Кофейник 400 мл")
}} "Shimomura Лопатка кухонная 75/305 мм Нейлон, Stainless steel")
}} "HIDARI TOHZO Нож туристический обвалочный 156/355 мм")
}} "KATAOKA Нож кухонный Деба 154/290 мм Molybdenum Vanadium, Stainless Steel")
}} "Kanetsugu Special Offer Набор из 2-х кухонных ножей: Петти (универсальный) + Гюйто AUS-8, SUS410")
}} "INOGUCHI Нож кухонный Петти (универсальный) 145/255 мм Molybdenum Vanadium, Stainless steel")
}} "Sakai Takayuki Набор из 3-х кухонных ножей: Сантоку+Петти ( универсальный)+Петти")
}} "Kanetsune Seki Нож кухонный Деба 105/222 мм DSR-1K6")
}} "SHIZU HAMONO Нож кухонный Гюйто (шеф) 210/352 мм VG10, SUS410 Damascus")
}} "Sakai Takayuki Нож кухонный Сантоку 185/305 мм Molybdenum Vanadium")
}} "Kanetsugu Special Offer Набор из 2-х кухонных ножей: Гюйто (шеф) + Петти (Универсальный) AUS-8, SUS410")
}} "Sakai Takayuki Нож кухонный Бунка 200/330 мм VG10, Damascus")
Страна изготовитель: Япония
Тип ножа: Хонесуки (обвалочный)
Длина ножа (мм): 310
Длина клинка (мм): 190
Длина режущей кромки (мм): 180
Наибольшая ширина лезвия (мм): 45
Толщина обуха (мм): 2.8
Материал клинка: VG-10
Кол-во слоёв стали клинка: 33
Материал обкладок: Damascus Hammered Stainless Steel
Твердость (HRC): 60-62
Угол заточки (гр): 13-15
Тип сечения: –
Заточка: двусторонняя
Длина рукояти (мм): 120
Материал рукояти: Mahogany Woods
Ножны: -
Вес нетто (г): 202
Вид упаковки: фирменная коробка с логотипом производителя
Хонесуки (Honesuki) – японский нож для обвалочных работ. Изначально он был разработан для обвалки птиц и мелких животных, таких как кролик. Но в последствии зарекомендовал себя даже в разделке рыбы. У этого ножа относительно толстая пятка для отделения мяса от костей и более тонкий заострённый кончик для идеальных надрезов. Этим ножом вы не сможете рубить кости, но зато он идеально подойдёт для разрезания хрящей и сухожилий. Это основной нож мясника. И поверьте, если вы считаете себя мясным фанатом, то этот нож определённо должен быть на вашей кухне.
Sakai Takayuki является одним из самых известных японских производителей ножей. Все ножи изготавливаются японскими мастерами исключительно вручную в точном соответствии с многовековыми традициями. Заточенные вручную ножи обладают безупречным качеством и первоклассным чистым резом. Сегодня продукция компании Aoki Hamono Seisakusho Co.,Ltd экспортируется более чем в 30 стран мира. Невероятно острые ножи Sakai Takayuki применяются на многих профессиональных и домашних кухнях. Мы гордимся тем, что являемся официальными представителями этого производителя на территории России.
- Ножи
-
Тип ножаХонесуки (Обвалочный)
-
Тип сталиVG-10, Damascus Hammered Stainless Steel
-
Тип заточкиДвусторонняя
-
Длина ножа (мм)310
-
Длина лезвия (мм)180
-
Длина рукояти (мм)120
-
Толщина лезвия (мм)2.8
-
Твёрдость HRC60-62
-
Материал рукоятиMahogany Woods
-
Вес нетто (г)202
-
Вес брутто (г)279