Masahiro Japanese knife Нож кухонный Янагиба 270/412 мм Stainless Steel
Тип стали:
Stainless Steel
Твёрдость HRC:
58-59
Вес нетто (г):
170
Вес брутто (г):
275
20 770
руб.
Цена действительна только для интернет-магазина и может отличаться от цен в розничных магазинах
Артикул:
10614
Нет в наличии
С этим товаром покупают
}} "Naniwa Super Stone/Advance #2000/#5000 Камень точильный водный комбинированный 210x70x20 CS-420/450")
}} "Shimomura Точилка для ножей Kirex CT-10-R CT-10-R")
}} "Tojiro Ножницы кухонные 69/208 мм Stainless Steel FC-411")
}} "Shimomura Тёрка кухонная для овощей AST-605 AST-605")
}} "Shimomura Щипцы кухонные 22/275 мм Нейлон/Stainless Steel ANS-225")
}} "Shimomura Тёрка для сыра KIB-621 KIB-621")
}} "Naniwa Traditional/Standart #1000 Камень точильный водный 210x70x20 T-210")
}} "Shimomura Шинковка для овощей/капусты KIB-627 KIB-627")
}} "Shimomura Тёрка для сыра (Fine Julienne Mini Slicer) KIB-611")
}} "Naniwa #220 Камень точильный Нагура 65х34х20 NG-220")
Похожие товары
}} "Sakai Takayuki Нож кухонный Бунка 160/315 мм VG-10 07495")
}} "Seki Magoroku Benifuji Нож кухонный Сантоку 170/292 мм Molybdenum Vanadium, Stainless Steel AB-5437")
}} "Takeshi Saji Нож кухонный Гюйто (шеф) 180/305 мм SRS13, San Mai - (Порошковая сталь) TS-STAG-G180")
}} "Yuta Katayama Нож Кухонный Детский Сантоку 135/260 мм VG10 (Cobalt Alloy Stainless Steel) YUTA-СSANTOKU-135/VG/RS")
}} "Sakai Takayuki Нож кухонный Гюйто 180/310мм AUS-10/45 Layers Damascus 07424")
}} "Sakai Takayuki Нож кухонный Сантоку 180/330 мм ZA-18/Damascus 07882")
}} "Verdun Нож кухонный Янагиба 210/333 мм Molybdenum Vanadium OVD-16")
}} "Sakai Takayuki Нож кухонный Гюйто (мясной шеф) 210/340мм VG-10/33 Layers Damascus 07404")
}} "Murato Slim Нож кухонный Сантоку 165/295 мм Molybdenum Vanadium, Stainless Steel MSL-101")
}} "Sakai Takayuki Нож кухонный Сантоку 180/310 мм VG-10/17 Layers Damascus 07222")
Компания производитель: Masahiro Co., Ltd. Seki City,Gifu, Japan
Страна изготовитель: Япония
Тип ножа: Янагиба
Длина ножа (мм): 412
Длина клинка (мм): 270
Длина режущей кромки (мм): 270
Наибольшая ширина лезвия (мм): 35
Толщина обуха (мм): 2.3
Материал клинка: Stainless Steel
Кол-во слоёв стали клинка: 1
Материал обкладок: –
Твердость (HRC): 58-59
Угол заточки (гр): 13-15
Тип сечения: асимметричный
Заточка: односторонняя
Длина рукояти (мм): 135
Материал рукояти: Laminated Reinforced Wood
Ножны: -
Вес нетто (г): 170
Страна изготовитель: Япония
Тип ножа: Янагиба
Длина ножа (мм): 412
Длина клинка (мм): 270
Длина режущей кромки (мм): 270
Наибольшая ширина лезвия (мм): 35
Толщина обуха (мм): 2.3
Материал клинка: Stainless Steel
Кол-во слоёв стали клинка: 1
Материал обкладок: –
Твердость (HRC): 58-59
Угол заточки (гр): 13-15
Тип сечения: асимметричный
Заточка: односторонняя
Длина рукояти (мм): 135
Материал рукояти: Laminated Reinforced Wood
Ножны: -
Вес нетто (г): 170
Вес брутто (г): 275
Вид упаковки: фирменная коробка с логотипом производителя
Вид упаковки: фирменная коробка с логотипом производителя
Янагиба (Yanagiba) – нож, без которого не обходится ни один сушист. Ведь только он способен нарезать нежное филе рыбы на одинаково ровные кусочки. Односторонне заточенное длинное узкое лезвие придаёт этому ножу невероятную точность. На обратной стороне клинка вы найдёте линзу (огромную воздушную подушку). Благодаря ей и микроподводу эти ножи стали такими культовыми. Впервые попробовав янагибу в деле, вы уже не сможете вернуться к обычным ножам.
- Ножи
-
Тип сталиStainless Steel
-
Твёрдость HRC58-59
-
Вес нетто (г)170
-
Вес брутто (г)275