SHIZU HAMONO Нож кухонный Бунка 145/270 мм VG10, SUS410 Damascus
Тип ножа:
Бунка
Тип стали:
VG10, SUS410 Damascus
Тип заточки:
Двусторонняя
Длина ножа (мм):
270
Длина лезвия (мм):
145
Длина рукояти (мм):
115
Толщина лезвия (мм):
1.6
Твёрдость HRC:
60-62
Материал рукояти:
Стабилизированная древесина
Вес нетто (г):
100
Вес брутто (г):
235
13 200
руб.
Цена действительна только для интернет-магазина и может отличаться от цен в розничных магазинах
Артикул:
SG-1112
Нет в наличии
С этим товаром покупают
}} "Shimomura Ножницы кухонные многофункциональные с чехлом на магните AMH-405")
}} "Suehiro Точилка для ножей с двусторонней заточкой #150 KC-100")
}} "Shimomura Штопор 55/170 мм (белый) Stainless steel AWO-622")
}} "KAI #3000 Камень точильный водный 180x60x11 AP-0304")
}} "Sakai Takayuki Рыбочистка 44/173 мм Латунь 09061")
}} "Shimomura Лопатка кухонная жаростойкая ASH-640")
}} "Daiso Нож для чистки овощей и фруктов в ножнах 0315CA")
}} "Naniwa Super Stone #1000 Камень точильный водный 210x70x10 S1-410")
}} "Chef'sChoice Точилка электрическая для ножей CC316")
}} "Shimomura Ёмкость для приготовления соуса (Kitchen Bar Topping Bottle) KIB-622")
Похожие товары
}} "Daisuke Nishida Нож кухонный Бунка 147/275 мм Daisuke 06/2023")
}} "SHIZU HAMONO Нож kухонный Хлебный 245/380 мм High Carbon, Molybdenum Vanadium AUS8, SUS410 SM-1065")
}} "Fujitora Нож кухонный Гюйто 182/310 мм VG-10 Stainless Steel FU-807")
}} "Sakai Takayuki Нож кухонный Гюйто (шеф) 210/335 мм Inox 8A, Stainless Steel 11204")
}} "Shimomura Нож кухонный Гюйто (шеф) 210/333 мм Molybdenum Vanadium TU-9004")
}} "Sakai Takayuki Набор из 2-х кухонных ножей: Гюйто (шеф) + Петти (Универсальный) High Carbon, Stainless Steel 10012/10004")
}} "Fujitora Набор из 2-х кухонных ножей: Накири + Хонесуки (Обвалочный) Molybdenum Vanadium FC-1052/FC-1042")
}} "Murato Fine Нож кухонный Овощной 90/203 мм AUS-10, Stainless Steel MFN-106")
}} "Sakai Takayuki Нож кухонный Янагиба 232/377 мм 02203")
}} "Sakai Takayuki Нож кухонный Петти (Универсальный) 150/257 мм High Carbon, Stainless Steel 10004")
Компания производитель: SHIZU HAMONO Co.,Ltd.
Страна изготовитель: Япония
Тип ножа: Бунка
Длина ножа (мм): 270
Длина клинка (мм): 155
Длина режущей кромки (мм): 145
Наибольшая ширина лезвия (мм): 38
Толщина обуха (мм): 1.6
Материал клинка: VG10, SUS410 Damascus
Кол-во слоёв стали клинка: 33
Материал обкладок: SUS410
Твердость (HRC): 60-62
Угол заточки (гр):
Тип сечения: симметричный
Заточка: двусторонняя
Длина рукояти (мм): 115
Материал рукояти: Стабилизированная древесина
Ножны: -
Вес нетто (г): 100
Вес брутто (г): 235
Вид упаковки: фирменная коробка с логотипом производителя
Бунка (Bunka) – настоящий рок-н-рольщик в мире японских ножей. Это один из самых универсальных инструментов на вашей кухне. Конечно же, он похож на сантоку, но в работе сильно отличается. Приспущенный кончик ножа от обуха к лезвию отлично подходит для тонких надрезов на ваших продуктах. Он идеально справится с мясом и очень аккуратно разделается с вашей рыбой. Ведь дословно с японского бунка переводится как “культура”. Вообще это что-то среднее между накири и гюйто, а значит порубить на кубики ваши овощи ему не составит никаких проблем. В качестве универсального, многоцелевого кухонного ножа, бунка станет вам отличным и незаменимым помощником.
- Ножи
-
Тип ножаБунка
-
Тип сталиVG10, SUS410 Damascus
-
Тип заточкиДвусторонняя
-
Длина ножа (мм)270
-
Длина лезвия (мм)145
-
Длина рукояти (мм)115
-
Толщина лезвия (мм)1.6
-
Твёрдость HRC60-62
-
Материал рукоятиСтабилизированная древесина
-
Вес нетто (г)100
-
Вес брутто (г)235