Kanetsune Seki Нож кухонный Петти (Универсальный) 150/264 мм AUS-10
}} "Suehiro #180/#320 Камень точильный водный комбинированный 134x40x30 10 2")
}} "Shimomura Набор для тёрки и нарезки овощей (3 насадки) VS-901")
}} "Suehiro #1000/#3000 Камень точильный водный комбинированный 183x63x27 SKG-24")
}} "Shimomura Тёрка кухонная для овощей 88/250 мм Stainless steel ASO-603")
}} "Shimomura Нож сомелье 82/195 мм Stainless steel KIB-201")
}} "Suehiro Точилка для ножей с двусторонней заточкой #150 KC-100")
}} "Shimomura Точилка для ножей Mighty Kirex CT-18-W")
}} "Suehiro #1000/#3000 Камень точильный водный комбинированный 130x40x27 на подставке SKG-38")
}} "Suehiro Доска для полировки ножей + паста KSW-485")
}} "Sakai Takayuki Рыбочистка 44/170 мм Латунь 09061")
}} "Sakai Takayuki Нож Кухонный Янагиба 270/420 мм Shiroko or White Paper 1 steel 02224")
}} "Kanetsune Seki Нож кухонный Петти (Универсальный) 120/234 мм AUS-10 KC-176")
}} "Kanetsune Seki Нож кухонный Гюйто 180/305 мм VG-2, Stainless Steel KC-318")
}} "Takeshi Saji Нож кухонный Янагиба 232/375 мм Gingami No.3 Ni-mai Takeshi-12")
}} "Sakai Takayuki Нож кухонный Петти (Универсальный) 155/282 мм ZA-18, Damascus Stainless Steel 07881")
}} "KATAOKA Нож кухонный Гюйто 182/305 мм Molybdenum Vanadium, Stainless Steel M-906-DPS")
}} "Sakai Takayuki Нож кухонный Сантоку 185/300 мм High Carbon. Stainless Steel 10050")
}} "Kanetsune Seki Нож кухонный Накири 165/290 мм Takefu Shiro-2 KC-149")
}} "Fujitora Набор из 2-х кухонных ножей: Накири + Хонесуки (Обвалочный) Molybdenum Vanadium FC-1052/FC-1042")
}} "Sakai Takayuki Нож кухонный Гюйто (шеф) 210/330 мм High Carbon, Stainless Steel 10212")
Петти (Petty) – самый функциональный нож на кухне. Благодаря своей небольшой и универсальной форме клинка справляется с любыми видами работ (если только вы не рубите кости барана). Не нравится вам большой гюйто – в бой идёт петти. Надоел широкий накири – петти тут как тут. Будем с вами честны: такими ножами на российских кухнях готовится 80% борщей! Если вам нужен лёгкий и точный рез, то петти – ваш выбор.
Японские кухонные ножи Kanetsune успешно сочетают древние оружейные традиции и современные технологии, благодаря чему заслуженно считаются одними из лучших профессиональных ножей для кухни. Знания передаются из поколения к поколению от древнейшего оружейного рода в городе Seki. Каждый клинок выковывается исключительно вручную и имеет клеймо мастера. Kanetsune - это непревзойденная острота и прочность!
- Ножи
-
Тип ножаПетти (Универсальный)
-
Тип сталиAUS-10
-
Тип заточкиОдносторонняя
-
Длина ножа (мм)264
-
Длина лезвия (мм)150
-
Длина рукояти (мм)102
-
Толщина лезвия (мм)1.5
-
Твёрдость HRC59-60
-
Материал рукоятиPlywood
-
Вес нетто (г)93
-
Вес брутто (г)120