Masahiro Nippon Steel Rose Нож кухонный Хонесуки 140/262 мм Special Steel
Тип ножа:
Хонесуки (Обвалочный)
Тип стали:
Special Steel
Тип заточки:
Двусторонняя
Длина ножа (мм):
262
Длина лезвия (мм):
140
Длина рукояти (мм):
119
Толщина лезвия (мм):
2.4
Твёрдость HRC:
59-61
Материал рукояти:
Розовое дерево
Вес нетто (г):
147
Вес брутто (г):
180
8 450
руб.
Цена действительна только для интернет-магазина и может отличаться от цен в розничных магазинах
Артикул:
13406
Нет в наличии
С этим товаром покупают
}} "Akebono Чайник заварочный с ситечком 280 мл TW-3713")
}} "Suehiro #1000 Камень точильный водный 225x90x60 R-3")
}} "Suehiro Cerax #1000/#6000 Камень точильный водный комбинированный 183х63х15 на подставке CR-4800")
}} "Naniwa Super Stone #8000 Камень точильный водный 210x70x20 на подставке IN-2280")
}} "Shimomura Доска разделочная двусторонняя FVS-653")
}} "Suehiro #320 Камень точильный водный 206×66×33 800")
}} "Shimomura Точилка для ножей Super Kirex CT-14-W")
}} "Suehiro #180/#320 Камень точильный водный комбинированный 134x40x30 10 2")
}} "Yoshiharu Тендерайзер для размягчения мяса 10329")
}} "SAKAI TAKAYUKI Набор для чистки рыбы Рыбочистка+Пинцет 205/118 мм Латунь, Stainless Steel 09062/09184")
Похожие товары
}} "Fujitora Нож кухонный Сантоку 182/305 мм Molybdenum Vanadium, Stainless steel FC-1632")
}} "Masahiro MV black plywood Набор из 2-х кухонных ножей: Сантоку + Петти (Универсальный) MBS-26 14023/14002")
}} "Daimon-Ya Набор из 2-x кухонных ножей: Янагиба + Деба Molybdenum Vanadium DKT-S35/DKT-W16")
}} "Shimomura Нож кухонный Гюйто (шеф) 210/333 мм Molybdenum Vanadium TU-9004")
}} "Sakai Takayuki Нож кухонный Суджихики (Слайсер) 240/357 мм High Carbon, Stainless Steel 10023")
}} "Sakai Takayuki Нож кухонный Гюйто 180/305 мм Inox 8A, Stainless Steel 11213")
}} "Kanetsune Seki Нож кухонный Гюйто (Шеф) 240/385 мм VG-10, Stainless Steel KC-861")
}} "KATAOKA Нож кухонный Накири 157/285 мм Molybdenum Vanadium, Stainless Steel M-916-DPS")
}} "SHIZU HAMONO Нож кухонный Сантоку 181/310 мм AUS8, SUS1A-1 SY-4420")
}} "Kanetsune Seki Нож кухонный Хонесуки 150/265 мм SKD-12 KC-338")
Компания производитель: Masahiro Co., Ltd. Seki City,Gifu, Japan
Страна изготовитель: Япония
Тип ножа: Хонесуки (обвалочный)
Длина ножа (мм): 262
Длина клинка (мм): 143
Длина режущей кромки (мм): 140
Наибольшая ширина лезвия (мм): 39
Толщина обуха (мм): 2.4
Материал клинка: Special Steel
Кол-во слоёв стали клинка: 1
Материал обкладок: –
Твердость (HRC): 59-61
Угол заточки (гр): 13-15
Тип сечения: симметричный
Заточка: двусторонняя
Длина рукояти (мм): 119
Материал рукояти: розовое дерево
Ножны: -
Вес нетто (г): 147
Страна изготовитель: Япония
Тип ножа: Хонесуки (обвалочный)
Длина ножа (мм): 262
Длина клинка (мм): 143
Длина режущей кромки (мм): 140
Наибольшая ширина лезвия (мм): 39
Толщина обуха (мм): 2.4
Материал клинка: Special Steel
Кол-во слоёв стали клинка: 1
Материал обкладок: –
Твердость (HRC): 59-61
Угол заточки (гр): 13-15
Тип сечения: симметричный
Заточка: двусторонняя
Длина рукояти (мм): 119
Материал рукояти: розовое дерево
Ножны: -
Вес нетто (г): 147
Вес брутто (г): 180
Вид упаковки: фирменная коробка с логотипом производителя
Вид упаковки: фирменная коробка с логотипом производителя
Хонесуки (Honesuki) – японский нож для обвалочных работ. Изначально он был разработан для обвалки птиц и мелких животных, таких как кролик. Но в последствии зарекомендовал себя даже в разделке рыбы. У этого ножа относительно толстая пятка для отделения мяса от костей и более тонкий заострённый кончик для идеальных надрезов. Этим ножом вы не сможете рубить кости, но зато он идеально подойдёт для разрезания хрящей и сухожилий. Это основной нож мясника. И поверьте, если вы считаете себя мясным фанатом, то этот нож определённо должен быть на вашей кухне.
- Ножи
-
Тип ножаХонесуки (Обвалочный)
-
Тип сталиSpecial Steel
-
Тип заточкиДвусторонняя
-
Длина ножа (мм)262
-
Длина лезвия (мм)140
-
Длина рукояти (мм)119
-
Толщина лезвия (мм)2.4
-
Твёрдость HRC59-61
-
Материал рукоятиРозовое дерево
-
Вес нетто (г)147
-
Вес брутто (г)180