Seki Magoroku EdgeST Нож кухонный Янагиба 230/383 мм Molybdenum Vanadium, Stainless Steel
}} "Профессиональная овощерезка SUPER BENRINER №120 №120")
}} "Shimomura Щипцы кухонные 62/240 мм Stainless steel AST-202")
}} "Seki Magoroku Ножницы Кухонные/Разборные/Профессиональные/Кованые/Изогнутые DH-3346")
}} "Chef'sChoice Точилка электрическая для ножей CC220W")
}} "Fujitora Ножницы кухонные универсальные лезвие с микро зубцами FC-424")
}} "Shimomura Тёрка для сыра (Cheese Grater) KIB-206")
}} "Shimomura Доска разделочная двусторонняя (оранжевая) FVS-651")
}} "Suehiro #1000 Камень точильный водный 225x90x60 R-3")
}} "Shimomura Доска разделочная антибактериальная (белая) AMS-673")
}} "Универсальная овощерезка Shimomura VS-901 VS-901")
}} "Seki Magoroku Нож кухонный Сантоку 165/290 мм Secret steel by KAI AE-5254")
}} "SHIZU HAMONO Нож кухонный Петти (Универсальный) 160/285 мм VG10/SUS410 Damascus SG-1110")
}} "Kanetsune Seki Нож кухонный Хонесуки 170/280 мм SKD-12 KC-334")
}} "SHIZU HAMONO Нож кухонный Сантоку 180/310 мм AUS8/SUS1A-1 SY-4400")
}} "Sakai Takayuki Нож кухонный Сантоку 165/310 мм Aogami Super 01196")
}} "KATAOKA Нож кухонный Петти (универсальный) 152/275 мм Molybdenum Vanadium, Stainless Steel W-1107")
}} "Shimomura Нож кухонный Хонесуки (обвалочный) 175/302 мм Molybdenum Vanadium TU-9011")
}} "Takeshi Saji Нож кухонный Сантоку 180/300 мм SRS13 (Порошковая сталь) TS-OR-SA175")
}} "Murato Sharp Нож кухонный Петти (универсальный) 123/237 мм AUS-10, Stainless Steel MSP-104")
}} "Sakai Takayuki Нож кухонный Гюйто 180/300 мм High Carbon, Stainless Steel 10011")
Страна изготовитель: Япония
Тип ножа: Янагиба
Длина ножа (мм): 383
Длина клинка (мм): 240
Длина режущей кромки (мм): 230
Наибольшая ширина лезвия (мм): 31
Толщина обуха (мм): 2.2
Материал клинка: Molybdenum Vanadium, Stainless Steel
Кол-во слоёв стали клинка: 1
Материал обкладок: -
Твердость (HRC): 57-59
Угол заточки (гр):
Тип сечения: асимметричный
Заточка: односторонняя
Длина рукояти (мм): 143
Материал рукояти: Ламинированная древесина
Ножны: -
Вес нетто (г): 155
Вид упаковки: фирменная коробка с логотипом производителя
Янагиба (Yanagiba) – нож, без которого не обходится ни один сушист. Ведь только он способен нарезать нежное филе рыбы на одинаково ровные кусочки. Односторонне заточенное длинное узкое лезвие придаёт этому ножу невероятную точность. На обратной стороне клинка вы найдёте линзу (огромную воздушную подушку). Благодаря ей и микроподводу эти ножи стали такими культовыми. Впервые попробовав янагибу в деле, вы уже не сможете вернуться к обычным ножам.
Мода, стиль жизни, средства массовой информации, - в этом Япония всегда опережает своё время. В Токио можно уже сегодня увидеть будущее. Может быть поэтому японские продукты пользуются большим спросом во всём мире. Сочитание гармонии, минимализма и функциональности, присущее стране Восходящего Солнца, в совокупности с непревзойденным качеством способствует появлению как бы по волшебству жизненно необходимых товаров, пользующихся большой популярностью. На своей родине продукты фирмы KAI широко известны и узнаваемы. Основанная в 1908 году в городе Seki фирма производит и продаёт ножи и другие кухонные принадлежности, функциональность, острота и долговечность которых непревзойдённы.
- Ножи
-
Тип ножаЯнагиба
-
Тип сталиMolybdenum Vanadium, Stainless steel
-
Тип заточкиОдносторонняя
-
Длина ножа (мм)383
-
Длина лезвия (мм)230
-
Длина рукояти (мм)143
-
Толщина лезвия (мм)2.2
-
Твёрдость HRC57-59
-
Материал рукоятиЛаминированная древесина
-
Вес нетто (г)155
-
Вес брутто (г)238