Takeshi Saji Нож кухонный Деба 150/290 мм Gingami No.3 Ni-mai
Тип ножа:
Деба
Тип стали:
Gingami No.3 Ni-mai
Тип заточки:
Односторонняя
Длина ножа (мм):
290
Длина лезвия (мм):
150
Длина рукояти (мм):
135
Толщина лезвия (мм):
7
Твёрдость HRC:
60-62
Материал рукояти:
рог оленя
Вес нетто (г):
292
Вес брутто (г):
387
51 350
руб.
Цена действительна только для интернет-магазина и может отличаться от цен в розничных магазинах
Артикул:
Takeshi-08
Есть в наличии
С этим товаром покупают
}} "King #4000 Камень точильный водный 185x62x15 F-3X")
}} "Bisui #500 Камень точильный натуральный 218x68x60 22303")
}} "Sekikawa Пинцет для костей 120 мм 030077003")
}} "Suehiro Подставка для камня 210x75x30 SKG-26")
}} "Shimomura Овощечистка 50/120 мм Stainless steel ACP-695")
}} "Akebono Миска-дуршлаг 1.9 л MZ-3513")
}} "Suehiro Держатель угла заточки на водном камне 10-15˚ 180x90x17 + ластик для удаления ржавчины TKC-500")
}} "Akebono Чайник заварочный с ситечком и ручкой 480 мл TW-3752")
}} "Shimomura Тёрка кухонная для овощей (VEGE PRO SLICER WIDE) 165/375 мм Stainless steel VPS-102")
}} "Shimomura Тёрка кухонная для овощей двусторонняя 91/265 мм Stainless steel FVS-614")
Похожие товары
}} "Sakai Takayuki Нож кухонный Суджихики 245/368 мм VG-10 07230")
}} "Shimomura Нож кухонный Накири 170/300 мм Shirogami, San-Mai YTH-02")
}} "Seki Magoroku Shoso Нож кухонный Хлебный 210/338 мм High Carbon, Stainless Steel AB-5167")
}} "Seki Magoroku Moegi Нож кухонный Накири 165/295 мм Stainless Steel, High Carbon Steel AE-2904")
}} "Sakai Takayuki Нож кухонный Бунка 188/315 мм VG-5, Stainless Steel Core 12098")
}} "SHIZU HAMONO Нож кухонный Янагиба 240/370 мм High Carbon, Molybdenum Vanadium AUS8, SUS410 SM-1056")
}} "Seki Magoroku EdgeST Нож кухонный Деба 165/290 мм Molybdenum Vanadium, Stainless Steel AK-5074")
}} "KATAOKA Нож кухонный Янагиба 210/355 мм Molybdenum Vanadium, Stainless Steel W-1123")
}} "Seki Magoroku Shoso Нож кухонный Топорик 165/300 мм High Carbon, Stainless Steel AB-5165")
}} "KATAOKA Нож кухонный Петти (универсальный) 152/275 мм Molybdenum Vanadium, Stainless Steel W-1107")
Компания производитель: Takeshi Saji.Japan
Страна изготовитель: Япония
Тип ножа: Деба
Длина ножа (мм): 290
Длина клинка (мм): 155
Длина режущей кромки (мм): 150
Наибольшая ширина лезвия (мм): 47
Толщина обуха (мм): 7
Материал клинка: Gingami No.3 Ni-mai
Кол-во слоёв стали клинка: 2
Материал обкладок: -
Твердость (HRC): 60-62
Угол заточки (гр):
Тип сечения: асимметричный
Заточка: односторонняя
Длина рукояти (мм): 135
Материал рукояти: Рог оленя
Ножны: -
Вес нетто (г): 292
Вес брутто (г): 387
Вид упаковки: фирменная коробка с логотипом производителя
Деба (Deba) в переводе с японского означает “короткий толстый зуб”, что полностью отражает его внешний вид. Это основной и первый нож, который сушист будет использовать при работе с рыбой. Он используется как для разделки целой рыбы, так и для мелких работ. Деба – это традиционный японский клинок, заточенный в одну сторону, на обратной стороне лезвия которого вы обязательно найдёте внутреннюю линзу. Благодаря всему этому рез дебы бритвенно острый. Не позволяйте форме и весу дебы обмануть вас, они очень проворны и в умелых руках справятся с огромным количеством задач на вашей кухне.
- Ножи
-
Тип ножаДеба
-
Тип сталиGingami No.3 Ni-mai
-
Тип заточкиОдносторонняя
-
Длина ножа (мм)290
-
Длина лезвия (мм)150
-
Длина рукояти (мм)135
-
Толщина лезвия (мм)7
-
Твёрдость HRC60-62
-
Материал рукоятирог оленя
-
Вес нетто (г)292
-
Вес брутто (г)387